蘇洪血液熱了起來,“你們有什麼計劃”
“計劃”麥倫搖搖頭,“靜觀其變就是我們現在的計劃。”
這不是蘇洪要的答案,他撇撇嘴,良久後,說道:“你們的麥酒我全要了。”
麥倫放下已舉到嘴邊的酒杯,轉頭,呆呆地看着蘇洪:“你確定”
蘇洪點頭,“看在朋友份上,我希望你還是給我12銀元的價格。”
麥倫抿起嘴,猶豫着。
蘇洪咬牙:“看在我正在跟你的競爭對手爭鬥的份上。你應該給我這個價”
麥倫握緊拳頭,“好。”
在蘇洪看來,麥酒一定還會再漲,所以,他還要大量收購麥酒,以供應他日後十家店的量。
現在酒源這項後顧之憂已經解決了。有了四千桶就可供十家店三四個月。
如果以後金斯再搞低價傾銷,他就再次從鎮民手中收購他的麥酒。
而現在唯一要解決的就是防止金斯的酒吧酒館擴張。
他回到1號店。取來自己曾給季鈴做的方案。
拿出裏面的地圖,對圖上十個圈,思考了起來。
十個圈代表十家酒吧的位置。
不一會,他拿起羽毛筆,在上面進行改動。
接着他又拿出白紙,寫出一些計劃和想法,規劃藍圖。
熬到後半夜,他在辦公室就趴着睡着了。
第二天清晨,他在寒冷中清醒,接着他便再也睡不着了。
他命人把三家店所有店長、副店長、全星服務生都叫來,開會。
連同友美和鮑里斯,總共十二人。
會議上,他宣佈了十項策略:一、在小鎮的中心廣場附近租一套大院房,設爲總部,日後開會都在這裏。
二、在總部挖一個深層的大地窖,用於長期儲存酒和食物材料。
三,在總部建立食品工廠,統一製作食物的半成品。如醃製肉品、製作調料等。讓酒吧的廚房變得更簡單。
四、每家店的地下酒庫擴大,必須每家店都至少可容難500桶以上的麥酒。
五、加開七家店,在場的所有全星服務生負責一家店的裝修。店開好後,全部晉升爲副店長。
六、裝修從簡,以快和省錢爲主,友美負責裝修總指導,蘇洪負責裝修總監督。每家新店的啓動資金是20金元。
七、開始大量招募和培養新店員。並計劃在總部設立人事部。
八、計劃設立採購部,負責十家店的食品及其他物資的採購。
九、計劃設立物流部,負責食品及其他物資的分發和運輸。
十、計劃設立營銷部,統一負責十家店的營銷和推廣。
宣佈完這些策略,蘇洪對七位全星服務生說道:“副店長的機會就在眼前,你們願不願意領這份責。”
“願意”
“肯定願意”
七人都很積極。
蘇護遞給他們一張地圖,指着圖上的圈點,說道:“你們看看,自己選擇一個想去的地,然後在那裏建設你們的酒吧。”
七人湊在一起看了起來。
蘇洪接着對三位正副店長道:“你們三個除了管理現在的酒吧,還各有任務。”
他看向2號店店長,這個人學習能力強,也很聰明,“你負責人事招聘和培訓。”
“店裏生意不旺的時候下,你就帶一幫人分散到人多的地方駐點招聘。”
“好的。”
蘇洪看向3號店副店長,這人很有幹勁,愛有新想法,“你負責市場營銷。”
“呃,哦。”對方的回答有些牽強。
“不明白市場營銷是什麼意思對吧”
對方點頭。
“不急。我慢慢教你。”蘇洪道,“眼下要做的,就是在酒吧不忙的時候,帶一部分店員去外面宣傳我們即將開張的新酒吧。”
“嗯。”
1號店副店長腦子木了些,但喫苦耐勞,蘇洪對他說道:“生意不旺的時候,你帶一些店員去採購居民手中的麥酒。”
“沒問題。”1號店副店長答。
蘇洪轉向鮑里斯,“你的任務也不輕,三家店的食品質量監管不能落下。”
“行。”鮑里斯道,“我做事,你放心。必定及時記錄和指正他們的錯誤。”
蘇洪看向友美,“最辛苦的就是你了,七家新店的裝修指導,可不容易。”
友美要在七個地方跑來跑去,還要頂着巨大的心裏壓力,說不辛苦纔怪。
“我一定會完成任務的。”友美拍拍胸脯認真地說。
“購買一輛馬車,並配一個車伕。”蘇洪說,“你接下來的時間就用馬車來出行。馬車也可用來運送一些裝修物資。”
友美露出欣喜的目光,“好的。”
此時,七位全星服務生也各自選好了地方。
有三個人有爭議,他們三人選了同一個地方,蘇洪只好讓他們划拳決定。
分好地方後,蘇洪說道:“接下來的時間,我們工友之家的所有人不會閒。但是你們要告訴所有部下,大機遇就擺在他們眼前。
“我的計劃是十家店出十位店長,二十位副店長,三十位全星服務生。
“總部將出一個採購經理,一個人事經理,一個物流經理。薪水同店長。聽明白了嗎”
“明白”所有人齊喊,聲音如雷貫耳。
蘇洪接着道:“目前財務由我和友美統管。每位正副店長,該做的帳都必須仔細做好。負責新店的七位全星服務生,你們也一樣,每一件物品的流水賬都不能少。
“如果資金不夠了,找我和友美申請。你們中絕不能有任何貪污的現象出現,把眼光放高一點,別讓眼前的小盈小利耽誤了自己的大前程。清楚沒”
“清楚”
“好,散會。”
所有人陸續離開。
蘇洪倒杯紅酒,喝了一會,接着拿出空白的簿子寫了起來。
正值午飯,友美給他送來的午餐,有煎雞蛋、烤牛排、蔬菜沙拉、和濃肉湯。
蘇洪正餓地慌,放下手中工作,大口地吃了起來。
“嗚這段時間辛苦你了。”蘇洪邊喫邊說。
“我不累。”友美拿起蘇洪剛寫的簿子,“食品供應鏈管理”她又翻開幾頁,“聯合計劃”她看向蘇洪,“這是什麼”
蘇洪將入嘴的濃肉湯嚥下,露出燦爛笑容,“對付金斯的利器。”
外面忽然想起大量的吵雜聲。
蘇洪和友美走出酒吧,看見一隊隊的治安兵正在朝領主府的方向奔跑。
“出了什麼大事”蘇洪不禁想。