明澤曾喫過數次師父做的素菜,早從一開始的錯愕到現在的習慣,他自信道:“李大哥,若你喫過師父做的素菜,便會覺得那袁府主所言,太過武斷了!”
李逆猶半信半疑,卻也不在再言,只默默看着小果動作嫺熟地把食材的切塊,過油,燉起。.kan121.
有了第一場的觀摩,參賽者均有了感悟經驗,這第二場倒是生火起竈,鮮有慌到無措者。
小果把鍋中的菜餚盛出,撒入香蔥段,比賽時間也剛好結束。
滿嘴大魚大肉的評委,對小果的茄子燉土豆,評價出乎意料的高,就連那最是挑剔的遲監督,也忍不住多吃了幾口,小果穩穩地通過初選!
小果的成功,給了其他參賽者很多啓發,第三嘗比賽時,瓷盆中的蔬菜少了許多。
明澤用竹筍炒肉,暖兒憑藉漁家小炒,均順利贏得第五場,第六場的考覈!
午休時間,喫過官家提供的午膳。
李逆羨慕道:“不曾想,三位仁兄均是深藏不露的高手!能得以認識你們,當真三生有幸!”
小果見他隱隱有些忐忑之情,笑道:“從李兄的言談之中,便能看出你在美食上的造詣亦是不淺,下午比賽儘管放寬心,相信定會輕鬆度過!”
李逆咧嘴一笑,道:“承馬兄吉言,李某也只能盡力一搏了!”
暖兒拍拍他圓滾滾的肩頭,道:“我們早上一起來的,晚上便也要一起回去!我們會留下,給你加油助威的!是吧,師父師兄?”
小果與明澤點頭,道:“這是自然!”
在前途未卜的不安之時,有人默默地陪伴支撐,無疑是一種天大的幸福。
李逆眼眶微紅,笑道:“各位兄臺的美意,李某心領了!只是你們也累了一上午,不必在這裏陪我苦等,先行回客棧休息一下吧!”
小果道:“無妨,李兄儘管安心等待比賽便可!”
李逆見他們態度肯定,不似客套敷衍,抱拳誠摯道:“不管結果如何,今晚回去我做東,請三位兄臺好好敘飲一番!”
暖兒拍手道:“好說,好說!”
見師父和師兄一臉無奈望着自己,她吐了吐舌頭,生生轉移話題道:“師父,我們爲何一定要戴上面皮?”
小果此次參賽戴的正是,從何世傑那裏討來的麪皮,她爲太后時,見過不少他國貴族皇室,這膳食大賽太過隆重,難免沒有相識的人觀戰,爲避免不必要的麻煩,便帶着面具來了。
不曾想,暖兒早覬覦這幾張麪皮已久,見師父終於肯拿出來佩戴,便撒嬌賣萌硬要來一張。
小果瞥了徒兒一眼,磨着牙道:“暖兒,我可不記得,讓你也戴着麪皮!”
接收到師父不甚和藹的眼神,暖兒吹着口哨,心虛地移開目光:“師父,你們快看,比賽又要繼續了!”
小果忍住笑意,把目光重新轉向賽場,暖兒偷偷鬆了口氣。
下午的比賽,倒是有幾位參賽者的菜餚,也廣受道好評,膳食大賽果真藏龍臥虎。
小果嘆道:“常言道,人外有人,古人誠然不欺我!那道油燜黃魚,單聞其味,看其色,便知味道定然絕佳!”
明澤和暖兒,更是收起剛欲膨脹的心情,潛心靜想,認真觀摩吸取他人的優點!
大賽在日暮時分,終於落下了帷幕!
李逆也順利通過!
回程中,四人心情均絕佳,一路說說笑笑,只覺路程較之早上,竟縮短了不少。
當晚,李逆下廚做了幾道拿手菜,小果三人驚訝地發現,他的廚藝竟然十分高超,就連默守陳規的老式飯菜,在他手中似乎也美味了不少!
其中有一道菜,小果幾人前一日在飯莊中曾喫過,但同樣的食材做法,味道卻發生了翻天覆地的變化。
小果暗暗想道:憑李逆的手藝,進入決賽應是不成問題的!不知爲何,他這麼開朗樂觀的人,反而對自己的手藝卻這般沒有信心?
四人邊喫邊聊,直到夜深才散去,各自回房休息。
此後距離下次比賽的四天時間裏,他們白日各自忙活着配置獨家佐料,晚上便聚在一起暢談。
李逆從小果他們這裏,得知了更多更廣的烹飪技巧;小果他們則從李逆那裏,聽來更多關於膳食大賽的規則內幕。
就這樣,很快第二輪的比賽的日子,轉眼即到!
比賽的地點,還是之前的場地,因人數較第一輪濃縮了一半,比賽的時間,也相應延長至半個時辰。
民間的評委五十人不變,又增加了十位官方評委,監督團也變成了十五人!
得民間評委一顆珠子,便能進入官方評委區,再須通過監督團的考覈,這樣一路全部通過者,便接着進入下一輪考試。
這其中任何一環節出現異議,則需要監督團綜合考覈之後,再做決定!
這樣一來,更大的提高了比賽的公平公正性!
參賽者有六百人,分爲六場比賽!
明澤和暖兒被分到同一組,第一場出賽!
明澤選了一塊豬肉,幾個土豆,胡蘿蔔,又取了一些泡發的木耳做材料。
小果見他開始把食材切絲,猜到他是想做魚香肉絲,便又把目光轉向暖兒。
只見暖兒圍着食材轉了半天,突然眼睛一亮,從一個瓷盆底層掏出幾個土豆,又舀了一些玉米麪粉,面露喜色,直接抱了回去。
“這,胡兄這是打算作甚?”李逆不可置信道。
小果搖頭笑道:“這丫頭果真是個一根筋的小饞貓,比賽之時,也只惦記着喫!”
原來前一日,因多買了一些土豆,又做了許多番茄醬,小果便想起前世的一種美食——炸薯條!
暖兒竟十分之喜食,炸好的薯條大半進了她肚中,喫完還一副不解饞的樣子,得空便唸叨幾句,看來,她是想打算用這最新喜歡上的食物參賽了!
果真,便見暖兒把土豆去皮,開始切條,過完一遍熱水,開始分次加玉米粉,放油鍋裏炸。
薯條一出鍋,她便自己忍不住,蘸着番茄醬吃了幾根。
小果只看得搖頭苦笑,就連一旁的參賽者和評委,見她猴急的先自己喫上了,也皆目露笑意,對這金黃的長條,產生了濃烈的興趣。
而明澤那邊,魚香肉人的香味一出,也吸引了無數人的注意!
明澤和暖兒,均獲得了晉級的資格!
緊接接着,第二場李逆參加,他憑着紮實的功力,也穩妥地通過了。
小果被安排在下午第一次,因評委們不斷在喫東西,又剛用過午膳,口中味覺已疲憊,便改做了一道清爽提味的菜色。
用新鮮的大蝦,搭配粉絲和大蒜,做了一道蒜蓉粉絲蒸蝦。
此菜因美觀的造型,新穎的口感,一端上來便被一搶而空,就連那位遲監督,都開始對小果刮目相看,注意到她的菜系名字!
第二輪的比賽,淘汰三百人,小果四人平安度過!
緊接着,時隔五天的第三比賽,小果以清蒸鯧魚,明澤以春捲,暖兒以紅燒肉,李逆以鹹菜系的名菜醃牛柳,皆安全晉級!
只是,賽中出了檔子好笑的事情,原來這監督中有一位姓姚的,他出自甜菜系,爲人極其護短,這個賽場參賽的甜菜系人數爲三人,其中兩位在第一輪因沒有做熟飯菜,被淘汰了出去,僅剩的那位,在他的力保之下,過了兩關。
因第三場需要的支持者增加,而那位參賽的仁兄,手藝確實太過一般,因而,被淘汰了下去。
誰曾想,這位姚監督見本派盡數被刷下去,還道是其他菜系故意爲之,對其他菜系都充滿了敵意。
此後,凡到他這裏的菜餚,他一律不嘗一口,便否定了過去!
弄到最後,大夥兒皆在心中,把他這份支持票自動過濾了去!
轉眼間,便到了在此城鎮的最後一次篩選,只要再通過次輪比賽,便能進去決賽,身價價值亦會水漲船升!
這日用過早膳,四人向着比賽場地走去。
李逆比之前三次比賽,要激動許多,就連明澤臉上也多了份凝重。
小果見他們兩個緊繃着臉皮,有心緩解一下,便笑道:“李兄,今日過去,你便以超越了你師傅,不知心中作何感想?”
李逆嘆道:“馬兄莫要打趣我,如今參賽者已從一千多人減至一百五十人,現猶留下參賽的,哪個不是真才實學?我自知本事有多大,又不像你們一般菜品獨特,能走到這裏,也無遺憾了!”
小果道:“李兄,莫要泄氣!你雖菜色不能有所大改,但是重在火候味道把握的極好!越是簡單常見的菜色,越難突破人們對它的成見,難以做到讓人眼前一亮,李兄,你在這方面便做的極好!”
暖兒也道:“師父說的對!之前,我們喫過你做的那幾道菜,比之先前在飯莊喫過的同品,要好太多!”
李逆臉上一緩,喜道:“多謝大家的誇讚,不管兄臺是不是有意安慰,我這心裏頭倒是踏實了許多!”
小果又對明澤悄聲說了幾句,明澤聞言忍俊不住,展顏一笑,氣氛漸漸活躍了起來。