林普又開始準備前去醫院特護病房的訂單。
一人食，三千塊。
從這單的性價比上來說，可謂是賺到了。
而且還不用附送拍攝等超值服務。
林普使用過之後，已經具備了獨立製作壽司的能力。
他新技上身，躍躍欲試。
“今晚我親自上手製作壽司，”林普告知店員，“有想跟我去的嗎？”
聽說去醫院給病號服務，大家的興趣都不大。
“喫我們老闆親手做的壽司，3000塊也值了。”牛犇在角落裏嘟囔着說。
“是啊，老闆可是好幾日都沒有親自制作壽司了，今晚要大顯身手啦！”李然附和道。
“我怎麼聽着有風涼話的意思呢？”林普半開玩笑地說，“你們的意思不會是叫我一個人去得了吧？”
沒有人吱聲。
“那好，既然大家都不積極，那我點名了。”林普裝腔作勢地拿手指在每個人的面前點上一點，掃了一個來回。
“牛犇，該你出場了。”
“我？”牛犇沒有料想老闆的記性這麼好，合着就他還沒有外出送過“阿是餐”服務了。
“對，就是你，輪也該輪到你了，好的店員就是不挑活，對不對？”
“好吧。”牛犇勉爲其難答應下來。
“其他人都回去休息吧。”林普顯得十分體恤民情，大家都累了一天了。“醫院這單我和牛犇綽綽有餘，牛犇你也別喪氣，去給我打個下手就行。”
安排好之後，林普帶着牛犇和食材出發了。
這是醫院的一處特護病房。
病人已經幾天沒有喫過像樣的東西了，要刺激他的胃口，必須要使用“阿是餐”這樣的大招了。
電話裏聽得出來，病號的家人十分在意病人的感受。
進了病房，一位病號病懨懨地躺在牀上閉目養神。
這是一位大約六十歲出頭的男子，旁邊有他的妻子和兒子、兒媳。
“我們是普達壽司店上門來送‘阿是餐’服務的。”林普自我介紹。
“啊呀，可盼到你們了！”老伴起身相迎，“就等着你們能不能撬開他的嘴了。”
林普笑笑，示意牛犇擺工作臺。
“敢問老人得的是什麼病？”
見林普這樣問，病號的兒子接話道：“急性腸炎。”
在一旁的老伴聽兒子這樣說，也幫腔道：“是啊，老頭子向來身體好好的，突發這個病，喫什麼拉什麼，他這是在忌口抗議呢！”
“沒有關係，讓我試試。”林普說着去了洗手間，仔細洗過雙手。
出來，他道：“我們今天準備的食材都是針對病號忌生冷的特點，準備製作一些熟壽司給他喫，希望能夠幫助他打開味蕾。”
“那好那好，就靠你們了！”
“對了，你們是怎麼知道我們的？”林普一邊忙活一邊嘮嗑起來。
“還不是我兒媳婦賢惠！她說你們普達壽司店的壽司好喫，而且不是油煎火炒出來的，營養又豐富，適合老頭子的病症。”
敢情是個回頭客帶的生意。
也不賴，說明這口碑效應剛剛的！
林普低頭忙活。
爲了製作這次的熟壽司大餐，他還專門帶來了烤箱和煎鍋。
先來上一道厚四方煎壽司。
把壓好的壽司飯取出，去掉保鮮膜，切成小的四方塊。
平底鍋燒熱，放入奶油融化，撒上一些各類堅果粒，將飯塊放入鍋中煎成微焦金黃色，出鍋。
再用海苔切成的兩指寬的長條將堅果粒綁在厚四方壽司上，完成。
這道菜，就是讓久未進食的病號嚐到壽司飯的清香，兼顧了堅果的口感和營養。
老伴如獲至寶，端着碟子湊到病號跟前。
“喫一口，這道菜可是專門叫大廚上門來做的，一定要喫一口！”
病號許是聞到了飯香，睜開了眼睛，帶着些許的嗔怪，道：“你們都瞞着我，不喫！”
“爸，喫吧，我們能瞞你什麼呢，你就是急性腸炎，帶點血便而已，醫生的診斷還在這呢，不信我拿給你看！”
這個診斷書病號早已經看過無數遍了，沒有破綻。
但經兒子又這麼一說，病號還是略放心下來。
看得出來，這病號之前一定是個優渥之家出來的，對喫相當講究，他嗅到了壽司醋飯裏頭那特有的香氣……
忍不住嚐了一口。
就一口。
來了精神，道：“嗯，不錯！”
兩塊厚四方煎壽司下肚。
這當口，林普忙着趕製下一道菜，加州卷和鵝肝壽司。
加州卷是將黃瓜、火腿腸、胡蘿蔔、蟹肉棒、幹飄、香菇都切成不足半個小指頭寬的細條外加一層蛋皮包裹醋飯而成，勝在內容多樣，口感略酸甜，十分開胃。
鵝肝壽司。
這可是一道大菜，鵝肝用的是上等進口的高檔貨，刷上特質醬料以及紅酒放進烤箱烤熟，再製作成箱壽司的模樣。
這兩道菜一素一葷，一清淡一濃郁，前後食下，病號徹底歡快起來！
林普趁熱打鐵，接着製作鮭魚子手卷。
這鮭魚子也是上等的好貨，林普一打開罐頭裝的盒子蓋，粒粒飽滿，色澤透明清亮甚至微微泛着金黃光澤的魚子就q感十足地跳躍出來！
搭配着黃瓜條和苦苣，再輔以一杯清酒，病號一口氣吞下了倆！
病號示意可以了。
林普停下手來，畢恭畢敬地站在臺前。
病號吃了一頓飽飯之後，顯得容光煥發有了精神。
“壽司這個詞是日語的音譯，日語裏頭就讀作hi，嚴格寫成漢字的話是鮨，《爾雅釋器》裏寫到，肉謂之羹，魚謂之鮨，這說明壽司其實是我們老祖宗傳下來的。”病號顯然是位大學教授之類，掉起書袋來頭頭是道。
林普以一副受教的姿態站立着。
“小夥子很好！”病號繼續道，“把我們祖上的手藝發揚光大了，比我去日本考察時喫過的壽司還正宗！”
“謝謝誇獎！”林普自然聽得是滿心歡喜。
又是大功告成。
病號的家屬付了錢，千感萬謝地送林普出了病房。
病號的兒子神情有些黯然地說：“我爸這病是腸癌晚期，醫生說最多不過半年，謝謝你讓他喫到這麼好的美食。”
林普聽了心裏咯噔一下，一絲留戀之情竟然在心裏繞來繞去。
“多麼好的一個教授，多麼好的一個家庭。”