自打林普用了掌握了壽司大神的技能之後，他還只是在“阿是餐”上展露過手藝，不曾在小店日常上下功夫。
店員們都覺得今天的老闆面貌一新。
連原本他們要提前半個小時準備的壽司飯，林普也準備妥當。
要知道壽司的好喫與否，除了食材本身，還有關鍵的一個步驟，那就是壽司米飯。
這關鍵的一步，需要提前一天預備。
往常都是員工們下班後，進行第二天的壽司飯的準備工作。
普達壽司店用的米是正宗的進口壽司米，先要把米浸泡10到15分鐘，令米粒完全吸收水分，洗米的時候必須徹底洗透，所以搓的時間要久一點，令米的表層搓去。
洗淨的米粒需要瀝水，連同隔篩一同放冰箱冷藏一夜。
“以後這早上的煮飯工作也由我來吧。”林普又道一句。
他打算，每天在早市採購回來之後，將冰箱裏頭的米拿出，放進電飯煲煮飯，40分鐘飯熟之後再燜15分鐘，然後將整鍋的米飯倒入木桶。
接下來就是添加壽司醋。
一手順方向下醋，另一隻手以木勺順方向斜撥飯粒，令飯粒均勻地吸入醋。
這裏頭依然有不少的技巧。
拿比例來說，米與醋的比例是1000毫升米配150毫升壽司飯醋，而壽司飯醋是由1000毫升醋，250克白糖，130克伯方鹽混均而成。
另外，倒飯和撥飯的動作要快，這是成功的關鍵。
這些技能對林普來說都不是問題，畢竟他使用了，全不在話下。
他要親力親爲，讓小店的口碑再上一個臺階。
收銀也不是一件輕快的工作，畢竟還兼着接聽訂餐電話、外賣訂單還有歌單播放等工作。
孫語熙愉快地接受下來。
其餘人等，都跟着林普在後廚忙活，有分切的、準備食材的、做卷的、擺盤的等等。
一切都圍繞着林普轉了起來。
10點鐘，店鋪開張。
有顧客上門。
一位媽媽帶着孩子，這是要出門帶孩子去輔導班的樣子。
媽媽點了兩個手卷給孩子當早午飯，一個吞拿魚手卷，一個棒棒蝦手卷。
孩子大約六七歲，兩個手卷剛剛好。
“咦，今天是林老闆親自制作啊？”媽媽發現了店鋪裏的名堂，十分興奮。
顯然這是位老客。
“是啊，老闆親力親爲。”孫語熙陪着聊天。
“那再加一份金槍魚小卷吧。”媽媽一副自己也要嚐嚐的模樣。
“一共是24元。”
手卷是9塊錢一個，小卷一份6只，賣6塊。
等了不到五分鐘，食物交到母子手上。
媽媽將手卷交給兒子，自己迫不及待地捏了一塊小卷，咀嚼。
“媽媽，太好喫啦！”兒子喊道。
媽媽做了一個讓兒子噤聲的手勢，自己還沉浸在食物美好的口感當中，眼淚都要下來了。
“這是我喫過的最好的壽司！”媽媽幸福地擦了擦眼淚。
“媽媽用兩個小卷換一口你的手卷吧。”
娘倆交換。
將兒子剩下的的三分之一個手卷吞入口中，媽媽再也控制不住自己的情緒，眼淚完全下來了。
“美女，再來四個手卷，我要三文魚手卷、芝麻八爪魚手卷、玉米沙律手卷、吞拿魚手卷各一個。”媽媽看着菜單朝孫語熙說。
林普在後廚目睹了這一幕，心裏既喫驚又快活，手藝能夠給人帶來幸福度，而且還是雙向的。
“好的，一共是36塊錢。”
“媽媽，你怎麼又買這麼多呀？”兒子問道。
“這麼好喫的食物，你可以帶去跟老師和同學分享啊。”媽媽摸摸兒子的頭道。
兒子頓時神氣不少，這是讓他在同學面前備有面兒的事情。
母子倆拿着打包的四個手卷開心地走了。
“我今天終於見到什麼叫好喫的流淚了。”孫語熙感慨地說，“老闆，你實在是太牛啦！”
“我們做的東西只能叫好喫，而老闆親自做的，叫好喫到流淚。”牛犇接話道。
“就是怎麼幾個字的差距，可以讓我們再學上幾年呢！”杜德全也道。
漸漸地，店鋪開始上客了，門前慢慢攢起了隊伍。
其中有不少是老客，見今天收銀的不再是老闆，而換成了一位小姑娘，紛紛覺得好奇，議論起來。
“看來這店鋪又升級了，怎麼有美女收銀啦？”
“這老闆會做生意。”
“老闆跑到後廚親自制作啦！”
“老闆的手藝可要好好嘗一嘗。”
“以前都是他徒弟們製作，老闆只負責收銀的，今天是老闆親自上了。”
“不能錯過。”
林普在後廚雖然聽不到外頭在竊竊私語着什麼，但是能夠感受到這天排隊的隊伍要比往常活躍，而自己顯然是他們的焦點。
有一種成爲明星的感覺，這種感覺還是蠻令人美滋滋的。
忽然，外頭一聲高呼：“天哪，我喫到了什麼！簡直不敢相信有這麼美味的壽司！”
林普循聲望去，一位齊耳短髮的女士在嚐了一口壽司之後情不自禁高呼起來。
她的情緒迅速感染到周遭的人，隊伍愈發騷動起來。
原本只打算買一份的也變本加厲，購買兩份！
還有人專門購買三到四人餐，什麼普達團圓系列，花開富貴系列、邂逅朝霞等等都成了搶手貨。
要帶回去與所愛的人分享。
“老闆，你有什麼祕訣還沒有傳授給我們吧？”李然在後廚一邊忙一邊問林普。
“就是，同樣是壽司，爲什麼我們製作的和老闆製作的差距這麼大？”牛犇也奇怪。
“原本以爲已經出師了，現在看來，至少還得再來上個五年。”杜德全也道。
林普哪裏料到自己上手會帶來這麼大的轟動效果，只道是系統給的那顆起了作用。
他嘴上卻道：“一切都是手感，手指連心，只要在心裏對食物產生了感情，手上一定會作用出來的，大家今後可以多加練習。”