她選的是牛腩，本身肉質比較鬆軟。肥瘦兼有，還帶着筋，牛筋煮軟了入口即化，跟咬果凍似地。牛肉要先用滾水煮過一遍，浮末全都撇乾淨，再用蔥段薑片冰糖爆炒，香料不能少，再滾刀切幾塊白蘿蔔和土豆，白蘿蔔出水清爽，土豆味道溫厚，燉牛肉的絕佳佐品。
最後放高壓鍋裏燉着，需要些時間等。
不一會兒，牛肉湯的香氣就從廚房飄出來，勾起了衆人肚子裏的饞蟲，忍不住砸吧嘴巴討論起來。
“這味兒太香了，好餓……”
“不知道喫到嘴裏味兒怎麼樣，我之前喫老張家的牛肉麪，湯還不錯，面一點兒味兒都沒，不入味啊。”
“別說了，我長這麼大，還沒喫過讓我覺得很好喫的牛肉麪呢。”
說是這麼說，其實他們都不知道好喫的牛肉麪是什麼樣。
牛肉麪再好喫，能好喫成什麼樣？
“小仙女這個聞起來倒是挺不錯的……”孫導給出了簡單的評價，“做牛肉麪可麻煩了，不過百家有百家滋味，不知道她這個是什麼味兒，我就想大口大口喫肉，煮的肉夠不？”
可惜，他要暫時失望了。
衆人議論紛紛，對着廚房流口水的時候，素雪這邊也快進入收尾工作了。
粗粗的手擀麪滾熟，手腕起落，撈起盛進寬口的白瓷大碗，剛纔那麼一起落，鬆鬆的麪條又透了口氣，微黃的麥子色帶出質樸飽滿的清香，還未入口，就覺得清新可愛。
再舀兩勺牛肉湯，兜頭澆下，噼裏啪啦衝在麪條上，淡棕色的湯水，卻有半透明的清湯感。湯水很快沒過了大半面條，兩股香氣糾纏滲透，更爲奇妙的味道誕生了……
“面好了！”
素雪在廚房喊了一聲，就逐一將麪碗端了出來——
時間剛剛好。
“太好了！面來了！”
“終於可以喫上了，餓死我了，好香！”
“原來小仙女真的會做菜啊……”
“說什麼呢，趕緊喫！”
不過節目組衆人還沒來得及歡欣雀躍太久，在看到牛肉麪的實物之後，卻瞪大眼睛，不敢置信，如遭雷擊：“這，這個，真的是牛肉麪？”
孫導的心情彷彿從天堂跌到地獄，說好的牛肉呢？
說好的大碗好喫的牛肉麪呢？
怎麼只有面和湯，一點兒肉星斗見不着，更別說大塊柔軟的牛肉了。
粗粗的手擀麪上光禿禿地一片……
一馬平川。
除了泛着油花的湯，和光禿禿的手擀麪，就沒了，沒了！
連陽春麪好歹還有綠油油的從廣點綴呢。
這個看上去簡直就是粗布麻衣無趣至極的素面……
衆人目瞪口呆，顫抖着問：“小仙女，肉，肉呢……肉失蹤了嗎？”
“這個就是牛肉麪啊。”素雪回答，“牛肉暫時不給你們，先吃麪，喝湯。”
孫導差點從椅子上摔下來：“……”
什麼鬼，喫牛肉麪竟然不給他們牛肉？！
不是很懂小仙女的腦回路。
太奇葩了……
見小仙女無動於衷，就是不給他們牛肉，他們只能嘆氣，對着自己眼前的沒有任何菜碼，只有面和湯的“牛肉麪”望而興嘆。
肉，肉，肉……爲什麼沒有肉？
就面和湯，他們怎麼會喫得開心呢，好鬱悶。
感覺心裏憋着一股勁，出也不是，進也不是，太難受
了。
小仙女竟然給他們這麼“樸實”的牛肉麪，難道她真的對廚藝有殘缺的認知？
素雪知道大概會給他一個爆慄。
孫導深深嘆了口氣，喫不到牛肉，他整個人都頹靡了：“誰知道呢，先喫吧。誒……”
同樣的嘆氣聲也發生在其他人的身上。
任是誰去餐館點了一碗牛肉麪，結果拿到手的是如此素淨的麪條，都會覺得失望吧，只有淡棕色的湯水和光禿禿的疏鬆麪條，怎麼看，都普通地不能再普通，甚至長得比清湯麪還普通，實在想象不出它的味道能有多美味。
一般人都覺得顏值經常會決定味道。
就算不是一錘定音，也會有影響，因爲人在品嚐食物時，食慾也收到了視覺的影響，如果缺少了視覺的參與，食慾可能會減少20%或者50%，完全視具體情況而定。
所以現在大家都有些興趣缺缺……
在座的大多數都是食肉動物，沒有肉，就更讓人提不起興趣了。
但這是小仙女的要求，總不能跟人家搶肉吧。
“先喫吧。”孫導默默地說。
其他人也拿起了筷子，掛了面，呼嚕呼嚕地往嘴巴里塞。
麪條裹着湯水，有些燙嘴，呼呼直冒白氣，剛嚼了幾口麪條——
“唔？！”
“臥槽！”
“嗯！”
面嚼了半口的衆人齊刷刷地微擡起頭，瞪大眼睛，不敢置信，雙眼發亮堪比探照燈，半彎的脊背都忍不住伸直了，吸溜吸溜，握着筷子的手加快速度，趕緊把麪條爭先恐口往嘴巴里塞，腮幫子都裝地鼓鼓地。
孫導彷彿丟魂般地喃喃：“太好吃了……怎麼會這麼好喫。”
“好喫地我想爆粗口了……”
明明什麼都沒有，可他卻吃出了牛肉真正的味道。
彷彿自己咀嚼的不是麪條，而是一塊最棒的牛肉，飽滿，多汁，經過香料慢條斯理的溫柔按摩，白蘿蔔的清甜讓牛肉和湯汁更加清爽，在厚重醇香上又多了分自然草木的清香，冰糖和若有似無的甜香黃酒藏在看不見的肉隙間，作爲餘味黏在脣齒間。
誰能想到……
他喫的只不過是一碗淳樸的麪條。
什麼都沒有，卻有什麼都有了。
看似其貌不揚，卻將一鍋滾燙豐美的牛肉全都藏了進去。
他們不知道什麼纔是好喫的牛肉麪，但是剛剛入口的那一瞬，在舌尖上的味覺爆炸，轟地他們整個人都像是聽到五臟六腑興奮歡叫的聲音，腦袋裏有一個小人舉起筷子激動地手舞足蹈——沒錯，這個小人就是他們潛意識的心理活動。
驚爲天人！
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