“是啊，小掌櫃的，這豬下水跟牛羊下水可不一樣，是處理不乾淨的。有一次家裏圖便宜弄過一次，在河邊洗了一上午，洗的不能再幹淨了，可是豬下水還是一股子味兒，煮了一鍋，最後全都倒了，實在是喫不下去啊。糟蹋了不少柴火不說，一口鍋洗了三天都還是一股子味兒。”
“處理乾淨？呵呵，上嘴皮挨天，下嘴皮貼地---小掌櫃的好大的口啊。”
衆人愣了片刻後，又紛紛搖頭，如果說豬下水能處理乾淨，他們自然會喫。可是，問題是他們根本不相信朱平安所說的，能夠處理乾淨豬下水。
在他們看來，這豬肉都吃了幾百年了，要是豬下水像牛羊下水那樣能處理乾淨，早就處理乾淨，想牛雜羊雜那樣被人搶着端上餐桌了，至於現在被人嫌棄的說扔就扔嗎。
衆人的反應在朱平安意料之中。
幾百年的觀念不是你說一兩句話就能改變的，不過這種情況也是朱平安想要的情況。
欲揚先抑。
現在人們越是懷疑越是不相信，將來等到噴香的豬雜、滷煮呈現在他們面前的時候，造成的影響也就越大越轟動。
這種反差效果將會是朱記快餐最好的廣告。
這種機會怎麼可以不把握呢。
至於處理不乾淨豬下水，做不好喫豬下水，這種擔憂，朱平安完全是沒有的。
在現代，很多個小區門口都會有賣熟豬下水的流動攤販，很多學校附近都會有賣雜肝湯的飯店，基本上都是食客不斷，好評如潮，百喫不厭。
更不用說北京有名的滷煮了。
熟豬下水、滷煮、雜肝湯等等，這些自清朝中後期流行起來的，在現代經又受住考驗的好做又好喫的美食，就是朱平安自信的依仗。
現在，人們越懷疑越好呢。
朱平安微微勾了勾脣角，拱手面向衆人，信誓旦旦的說道，“我們店可以處理乾淨豬下水，如果沒有這金剛鑽，也就不敢攬這瓷器活了。實不相瞞，這是我們家祖傳的手藝。”
“真的假的？”
“不可能吧，沒聽說過有誰處理乾淨豬下水的啊。”
“豬下水是不可能處理乾淨的，多少年了，都沒人能做到，別聽小掌櫃的忽悠。”
“祖傳祕方的話，有可能吧，一般祖傳祕方效果都挺好的。說不定小掌櫃的真的能處理乾淨豬下水呢。”
聽了朱平安的話，衆人半信半疑。
一提到祖傳的手藝，衆人就會聯想到祕方，因爲祖傳手藝一般都是保密的，沒有流傳開來，也是說得通的。
可是，豬下水能處理乾淨嗎？！
幾百年來，就沒聽說誰能處理乾淨豬下水過。這是顛破不滅的事實啊。
所以，總體上衆人還是懷疑的居多，不怎麼相信朱平安所說的祕方。
“正好，小店今日裝修，也要給做活的師傅們準備午飯，兼着今天買的食材也足夠多，如果諸位父老鄉親不嫌棄的話，等到中午的時候可以過來嚐嚐。當然，今日肯定是免費的。到時候，豬下水能不能處理乾淨，味道好不好喫，諸位父老鄉親一試不就知道了嗎。如果好喫，諸位父老鄉親就多喫點，如果不好喫，諸位父老鄉親也沒有什麼損失，不是嗎？”
免費？
試喫？
我是答應呢，還是答應呢，還是答應呢。這種事憑什麼拒絕，爲什麼拒絕，沒理由拒絕啊。
“我還是不信豬下水能處理乾淨，所以，這次午飯算我一個，我倒要看看小掌櫃的究竟能不能處理乾淨豬下水。”
“也算我一個，我想要見識一下小掌櫃的祖傳手藝。”
“我答應不是爲了面飯，而是爲了一個真相。”
“也算我一個，不過，真的全都是免費嗎？不會喫完了，再告訴我們菜免費，饅頭、茶水什麼收費的吧？”
聽到朱平安說中午做豬下水，邀請大家免費試喫，衆人紛紛爭先恐後的表示盛情難卻，既然你朱平安這麼誠懇的邀請大家，那我們就勉爲其難的答應了吧。
即便是堅信豬下水不可能處理乾淨的人們，此時也都紛紛表示盛情難卻。
路過的人們，還有附近的人們，聽說朱家快餐中午免費供應午飯後，也都紛至沓來。
一時間，朱記快餐外人頭攢動。
這種場景，讓朱記快餐對面美味居的女主人——寧安公主氣的肺都快炸了。
“一羣沒出息的賤民！”
“不就一頓午飯嗎，至於嗎，你們不是不相信豬下水能處理乾淨嗎，你們不是嫌棄豬下水騷臭嗎，怎麼這會一聽說免費，連自己說過的話都能忘了。”
“沒出息，喫去吧，都喫去吧，一鍋臭乎乎的豬下水喫不死你們也噁心死你們......”
寧安公主氣呼呼的生了一通悶氣，又遠遠的瞥見了朱平安憨厚的笑臉，氣更是不打一處來，心裏面腹誹詆譭不已，朱平安你得意什麼啊，哼，等到了中午，看你怎麼收場。
心裏面不時的勾勒一個場景：中午，朱平安給衆人煮了一鍋臭乎乎的豬下水，貪圖便宜的衆人吃了一口，便吐了一地，然後衆人一氣之下砸了朱平安的店。
咯咯
才裝修了一半，就被人給砸了，白裝修了。
店還沒開就黃了。
嗯嗯
一定是這樣的。
於是，寧安公主的心情不由的好了幾分。
聽着對面朱平安模糊的聲音傳來：“諸位父老鄉親放心吧，中午提供的一切都是免費的，不過數量有限，大家先到先得。如果喫完，大家還想喫的話，那就只能等到小店數日後開業了。當然，那個時候就收費了，不過肯定如牌子上所言，六文喫飽，十文喫好。到時候，還會有更多的優惠推出......”
寧安公主翻了一個白眼，嗤笑不已，這暴露狂還想着數日後開業呢，咯咯，恐怕你是想多了，今天中午，估計你這沒開業的店就要黃了。
什麼祖傳祕方，忽悠誰呢，也就只能現在忽悠忽悠那些個眼皮子淺的賤民吧。
等中午做出一鍋臭乎乎的豬下水，看你怎麼收場......