“天下味尽在其中，惟汝毋见，无我毋有。”
“天下九州，九州菜系。”
“无不会做之菜。”
“盖压东京酒楼行。”
“你九州酒楼好大的口气，敢如此自夸，这是不将诸同仁放在眼里么”王万贯喝道。
“是啊，凡说不好吃者，一律十倍偿之这句话，我等无从置喙，毕竟是你自家的事。”醉仙楼的东家摇头说道。
黄家酒楼的东家接上，一副苦口婆心的样子劝道：“但天下味尽在其中，惟汝毋见，无我毋有。这句话可就有些不妥了，李掌柜，你就不怕夸破了口还是早些改掉为好。”
“哼，我看是狂妄无知。”离人归酒楼的东家厉声道。这位黎东家一向守旧本分，只做泉州本地口味的菜，人人皆言其菜色最能代表泉州本地乡俗。无论是离家还是归家之人往往必先去离人酒楼一趟，品其滋味，以慰乡愁。黎东家也一向以此为傲，因此最看不得出格之人，话说的是相当不客气。
仙鹤来酒楼的贺东家虽然不认同离人归东家所说的话，觉得他老气横秋，见不得新奇之物。但也觉得应该说点什么：“李掌柜，你这盖压东京酒楼行可有点不妥啊。这要是传出去，岂不让天下各州县笑话我泉州坐井观天，夜郎自大”
“对，贺东家说的不错，谁人不知东京凭借炒菜之技，冠压天下各路，我等连炒菜到底是何物都不知，岂能口出如此狂言。这是为泉州抹黑啊还是收了吧。”张家酒楼的东家是位老人，他好心劝道。
“哼，人家是初生牛犊不怕虎，其志向非小，岂是我等老朽之人能揣摩的说不定人家还笑咱们燕雀安知鸿鹄之志呢”蔡家楼的东家阴阳怪气的嘲讽道。
王万贯心里乐开了花，此事虽然是他带头，纠集了一群同行来此。但他没想到自己只开了个头，后面根本就不用他出面，那些人自己就发难了。也是，谁让你李家酒楼太过神秘，将大家当做傻子一样蒙在鼓里，管你是故弄玄虚还是煞有其事，今日非给你搅黄了不可，让你李家酒楼成为众矢之的。
得罪了一众同行，看你日后如何在泉州立足
李豁到底年轻，面对众人指责，面色涨的通红，但想到昨晚师父说的话“口舌无用，事实证明”，又按捺住了自己。
外面围着的人可就高兴了，他们多是一些好事之人，今日的场景可不多见，有乐子看了。有些还是匆匆赶来的说书之人，已经在琢磨着如何编成话本，赢得一众听众了。
名字都想好了，就叫“李掌柜一人大战睥睨四方，奈何敌人太强草草收场”。或者叫“众前辈诘难小辈儿郎，我与你不死不休又何妨”。
“呵呵，在下来晚了。”这时人群自动分开，一位一身书生打扮的中年人笑着走到众人面前，其相貌儒雅俊逸，彬彬有礼。
他先是朝一行人行礼，众人不敢怠慢，纷纷还礼。这位秦慕儒秦掌柜可不是普通人，其凭借两家芳斋楼仅仅不过十年间就跻身酒楼行上层人物。要说家业，在场就有不少人比他多。但他让人敬重的是，没有聘请掌柜，自己亲自执掌两家酒楼，管理的井井有条。这份精明与才智就让大多人不及了，更别说他还有读书人的身份，早年可是去东京参加过会试的，虽然没有中榜，但一身才华学识就碾压在场所有人了。
没办法，读书人的身份万万不是商贾能企及的。
所以，如果称呼在场众人为“掌柜”，那是贬低众人，这也是王万贯拿“李掌柜”揶揄李豁的原因。但唯独称呼秦慕儒秦掌柜，没有贬低之意，反而是表达众人的敬重。
如果今日是秦慕儒做这首倡之人，来的人会更多。哪怕某些酒楼的东家不愿得罪九州酒楼，也要给秦慕儒一个面子，为他站一站场。
这不，连一向财大气粗目中无人的王万贯，虽然对秦慕儒颇多不服，但也不得不老老实实的还礼。
“李掌柜好。”秦慕儒与众人寒暄过后，转向李豁，笑着点了点头。李豁不管怎么说家里以前也开着酒楼，没少从父亲口中听说秦慕儒的名字，知道此人小觑不得，赶紧行礼道：“见过秦掌柜。”
“哼。”王万贯不满的哼了一声，这秦慕儒好会做人，对那李豁笑容相待。倒显得他们这群人不依不饶，欺负晚辈了。
在场众人一时之间再无人说话，剑拔弩张的气氛为之一空。很多人面面相觑，这秦掌柜到底是何意思，莫非是要为九州酒楼出头不成
但秦慕儒一开口，就打消了他们的疑虑，松了口气。但也不得不叹服，秦慕儒的为人处世，确实跟他们不一样，这莫非就是读书人的做派
但无论是温声还是厉声，李豁凡有回答的不恰当之处，他九州酒楼开业就别想顺当。
众目睽睽之下，李豁有些紧张，他想起师父教给他的话，深吸一口气说道：“所谓九州菜系，乃我九州酒楼所创，以地域九州划分，包罗九州所有菜式。”
秦慕儒一怔，王万贯等众酒楼东家冷笑不已，人群外围更是哗然。众人本以为秦掌柜当面，他李豁怎么也要好好说吧，谁知还是狮子大开口。
无怪乎王万贯嘲讽他“口气忒大”，很多本来还同情李豁的人，他们当中自然不乏明目之人，知道王万贯等一群酒楼东家为何前来，无非是看李豁没了父亲，以为就能吞掉李家酒楼，谁知梦想落空，不忿而已。但此刻无不无语摇头，这李豁到底是年轻了一些，太过心高气傲。
好事之人更是冷眼旁观，看他如何收场。
秦慕儒笑笑，没有多说，他指着一块牌子道：“无不会做之菜。，看来这也是异曲同工之理了，这就是你们九州酒楼的底气所在”
“不错。”李豁沉声道。
“哦。”秦慕儒点了点头，不置可否，他想了想，又说道：“那李掌柜，可否为我等详细讲讲何为九州菜系”
“自无不可。”李豁深吸一口气，说道：“所谓九州菜系，既然以地域命名，自然不单单是九种菜系。他包罗万象，涵盖九州宇内，更包含域外之饮食风俗。简而来说，包括齐鲁菜系、巴蜀菜系、两广菜系、闽越菜系、两浙菜系、两湘菜系、江南菜系，淮南菜系，中原菜系，秦晋菜系，幽燕菜系，西域菜系，还有蛮夷菜系，共一十三系。”
秦慕儒目光一凝，众人更是面面相觑，看李豁说的信誓旦旦，煞有介事的，莫非是真的不成......有人暗道，要真按这李豁所说，还真的将天下九州都包含在内了。
良久，秦慕儒笑容渐渐收了，他沉声道：“九州酒楼果然志向远大，只是不知能否真的做到”
“只有过之而无不及。”李豁已经恢复了镇定，师父说的是对的，在事实面前，一切宵小都会销声匿迹。他一字一顿的扬声道。
人群骚动，王万贯更是气的脸上肥肉直抖动。
秦慕儒眉头微皱，无论对方说的真假，但这语气可真是一点都不谦虚啊他深深望了一眼李豁，微微摇了摇头：“做人中庸为好，气盛之人总归是不讨喜的。”
“说那么多干什么，耳听为虚眼见为实，老子要亲手拔下你这诈伪的皮。”王万贯忍不住了，他怒骂一声，就往九州酒楼里面冲。
李豁也不阻拦，给他让开路，秦慕儒微微皱眉，鄙薄粗俗。众人也面面相觑，不知如何是好。
“诸位请进。”李豁出声邀请众人，十名伙计排成两排，做出恭迎之态。
李豁陪着秦慕儒进去，后面众多酒楼东家也随之而进，后面一群人也一拥而入。很多人都对伙计的笑容好奇无比，不多不好刚好露八个牙齿，这是怎么办到的，脸不疼吗
一楼是大堂，二楼三楼都是雅间。王万贯自然是不肯与泥腿子一起坐在大堂吃饭的，他径直上了二楼，像一头横冲直撞的野猪。
李豁也不以为意，面带微笑引着秦慕儒等一众酒楼的东家上了二楼。
“本酒楼共有一十三菜系，不知诸位想品尝哪种菜系”李豁看众人犹豫不前，出声询问道。
“当然是都品尝一遍了，你还怕我们付不起钱不成”王万贯又回来了，站在旁边说道，嘴中却是嘀咕道：“连个女人也没有。”
众人相视一眼，果然，他们也发现了这个问题。别家酒楼大多养一群女子，唱曲以和，或者陪酒助兴。其中以东京为盛。再不济者也会聘请一些伎女。这九楼倒好，一个女人都没有，这是狂妄还是自信
“王东家说的不错，既然九州酒楼自称有齐鲁菜系、巴蜀菜系、两广菜系、闽越菜系、两浙菜系、两湘菜系、江南菜系，淮南菜系，中原菜系，秦晋菜系，幽燕菜系，西域菜系，还有蛮夷菜系共一十三系。蛮夷菜系就算了，我等就从齐鲁菜系开始吧。”秦慕儒环顾一圈，征得众人同意，缓缓说道。
李豁眼睛缩了缩，这位秦掌柜果然博闻强记，说的一字不差。一群人中王万贯看似蛮横，但无形中众人都以秦慕儒为主。