已经到了十一月份，天气已经很冷了。
这日上午，杨汉去了后院。房中吴伯与小莲两人正在磨制水晶镜片，两人聚精会神，丝毫没有发现杨汉的到来。
就在半个月前，杨汉自觉小莲身上没什么大问题，就让她参与了进来，与吴伯两人共同尝试。
小莲果然会磨制铜镜。
据她所说，在她家乡湖州很多人家磨制铜镜的技术都是世代相传。家中只有她一个独女，其从小就跟着父亲学，一手技术并不弱于人。
杨汉虽然觉得她心思不单纯，但人哪有十全十美，再说大郎与她如今关系已经进展的十分亲密。看大郎的样子，是非她不娶了。
对此吴伯吴婶也没有明确的反对。
也是，大郎一家本来家境也不怎么好，如今生活才好一些，他们甚至意识观念都没有转变过来，吴婶一直还保留着节俭的习惯，也就更没有所谓严格的尊卑观念了。
又怎么会歧视小莲的婢女身份呢
再说众人也知道小莲的身世了，知道他们父女要不是在家乡得罪了人，也不会背井离乡，落得如此境地。
要真说起来，小莲之前的家境还要好于大郎一家。
更别说，小莲磨制水晶镜片的手艺比吴伯还好，作为能帮得上汉哥儿的人，吴伯一家只会好生相待，哪里会反对。
杨汉搭救小莲的这一步算是走对了，就在昨日，小莲已经能磨制出放大镜了，虽然倍数还不高，但毕竟是关键的一步。
假以时日只要积累了经验，总有成功的一天。
杨汉没有打扰他们，看了一会就走了。
他来到前院，马千军正在等他。
同样在半个月前，马千军吐露了他自己的身份。果然不出杨汉所料，他是逃犯。但当他说出自己的来历后，杨汉还是惊得不轻，他没想到马千军竟是武状元出身。大宋是有武举的，也就是武人的科举。
参加武举考试的可全都是凭真本事，考的内容包括个人武力，包括射箭，兵器，骑术，还要考兵法谋略，总之种类很多。要击败所有对手，夺得状元，可以想见马千军的实力有多强。
作为武状元，马千军直接被授予班直职位，后调禁军当值。后面的事情就狗血了，荫补出身出自将门的上司嫉贤妒能，屡屡打压他，这些马千军都能忍，但后来简直是水浒传中林冲的翻版，娘子被上司调戏。不过马千军可不是阴柔寡断之人，大怒之下直接将上司打成了重伤。以下犯上可是大罪，好在没有出人命，马千军罪不至死，剥夺出身后被发配黄州充军。
没错，就是那个苏东坡被发配，留下浓墨重彩，与东坡肉的黄州。
后来被他打成重伤的上司终是没挨过去，一命呜呼。那家将门如何肯善罢甘休，收买了牢城官员，点名要马千军的性命。马千军本就是编管之人，平时是要时刻点卯的，被暗算的机会太多了。
所幸命大拼着重伤，逃过一劫，干脆逃出牢城潜回东京，带着娘子林幼薇逃命。马千军在牢城可是杀了官吏的，本就是有罪之身，如今又杀官潜逃，那是视同谋反的大罪。朝廷下发海捕文书，各州县通缉。
一路上有惊无险，但在福建路还是被发现了踪迹。被兵役追捕，虽然最终逃了出去，但他已怀有八个月身孕的娘子还是流产了。幸在南安县城外遇到了沈郎中，才捡回一条命。
之后，就是隐姓埋名，异常谨慎小心，如此过去了三年，直到遇到杨汉。
这就是马千军的情况，对于他与林幼薇的家人，他没说，杨汉也就没问，但想来不会好。
乞丐的事情早就解决了，通过花钱赎回了一百个孩童，很不幸，其中致残的就有二十个，十五个女孩，其中大半被人糟蹋了。十三岁以上十五岁以下的有三十五个，十岁以上十三岁以下的有二十个，剩下的十岁以下的有十个。
对乞丐帮伙来说，十五岁以上就不适合偷盗了，乞讨更没有效果，而且已届成年，很难管制。所以控制收拢的大都是十五岁下的，其中十二三岁到十五岁之间的这个年龄最适合偷盗，相比于乞讨，这种途径来钱更快。十岁以下的大多被弄残，丢在街上乞讨。
这一百个孩童是从十几个帮伙手中赎来的。除此之外还有很多，但经过杨汉评估，风险很大，思考很久决定暂时放弃。马千军是他不多的助力之一，他不能拿他冒险。
只能等以后如果情况许可再做打算。
如今那一百个孩童就住在已经建好的庄园中，杨汉命名为厨师学院。没错，杨汉既然想扩张九州酒楼，就要培养厨师，那些孩子是最好的对象。
当然，现在还没开始，这些孩子大多受过虐待，总要先养好身体。
除厨园外，还有另一座庄园也在建，今天应该就会完工。杨汉今日与马千军大郎就打算出城看看。
厨院在泉州城东几十里外，到时已经是中午了。
杨汉站在外面观看，满意的点点头。福建路多山林，庄园也是建在荒僻之地，周围又没有人烟。远远看去，就像隐在山林之中，不到近前很难发现。
杨汉三人戴上了头套。这是吴婶缝制的，就跟后世的劫匪一样，整个将头套进去，只漏出眼睛与嘴巴。
大郎拍响了门，张三开了门，看到众人模样也不显得吃惊。大郎与马千军以往来此都是这番打扮，更被告知不得泄露身份。
但看到杨汉，还是愣了一下，他以前可是见过杨汉的，眼前的人身形胖大很像东家啊。
杨汉三人走了进去。
前院一排房屋，却只住了两个人。李四也出来了，他跟张三一样看到杨汉也吃了一惊，他们两人是从九州酒楼调来的，与杨汉相处了两个月。因此深知东家为人，明智的装作不知。
杨汉看了他们一眼，他们两人负责小乞丐们的一日三餐，问道：“那些孩子怎么样了”
这可难住了两人，两人相视一眼，张三说道：“禀东......公子，我们严守命令，除了一日三餐，平时不敢与他们多接触，情况如何实在不知道啊。”
“嗯。”杨汉满意的点点头，看了一眼两米多高的围墙，更是放心。
杨汉与马千军大郎进了第二进院子，张三李四两人留在了原地，有些面面相觑，总觉得这个东家行事异于常人，凡事都透着神秘。
教他们厨艺的那两个月，不让他们回家不说，还签署了什么劳什子保密协议。他们一行人初时不以为然，但到了九州酒楼开业暗中联系他们的人就多了，有些酒楼为了收买他们开出的价格很是让人心动，但此时他们才恍然大悟，想起违反协议赔偿的金额，那是倾家荡产也赔不起啊无不胆战心惊。
那时才明白东家不光严厉，还狠啊。因此畏于协议，没人敢对外乱说一句话。
好在东家给的待遇奇高无比，还兑现了开业就再长一倍薪酬的承诺。还为他们补发了中秋节的礼品。这可就稀奇了，只见过孝敬巴结上司的，谁见过给伙计发东西的主顾，并且还告诉他们，以后逢年过节都有。
想起中秋节发的东西，那可是一石米，一条猪后腿，两匹布，一盒月饼，两盒点心啊。再想到今后还将常有，这么好的主顾哪里找去，众人心中一片火热的同时，也渐渐安下心来。
每旬回家一次，其余时间就在酒楼里做事，休息。
但还有一个疑问一直卡在众人心里，那就是经过开业期后，九州酒楼虽然生意火爆，但无论如何也用不了三十个厨子啊，显得他们的工作清闲无比。但掌柜的没说，他们也不好问，反正薪酬发的足足的。
他们听话做事就是了。
包括这次也一样，掌柜的让他们来到这里。
他们都待了快一个月了，整日除了给一群孩子做饭，空闲的很。除了吃就是睡，周围都是荒山野岭，连个耍处都没有。
两人现在都没想明白，东家收拢一群乞丐孩子干什么，有些还是残疾的。但跟以前一样闷在了心里，谁都没多说。
第二进院落住的是男孩子。这些小到几岁，大到十三岁的孩子，骤然到一个陌生的地方，本能的结群抱团。根据以前所在的帮伙，聚集在一起。就连住也是同样，相熟的就住同一个房间。
但又得到告诫，不得打斗生事，不然就赶出去。
如今过了一个月，每日有吃有喝的，不再饿肚子，不再受打骂，很多人的心已经安定下来，没人再舍得走。
这些孩子因为经历坎坷，早已学会了审时度势，看人脸色，因此乖巧无比。
但也不是一片平静，一些抱团排斥他人的现象，马千军就已经告诉了杨汉。杨汉没有理会，他有自己的打算。
因为活动空间不大，又不能出去，几十个男孩就一伙一伙的在院中闲坐着，或者做些简单的游戏，还有在房中睡觉的。
杨汉三人一进来，院中猛然一静，纷纷望向三人，有的胆怯的孩童已经偷偷朝房中溜去。
杨汉扫了一圈，还算不错，经过一个月补充营养，最起码没有发现面黄肌瘦的孩子。接着去房中看了看，都是两层的木床。吴伯的做工很好，打磨的很平滑，床上更铺着厚厚的被褥。