笔趣阁 > 不装了,我是厨神我摊牌了! >第378章 冰糖翡翠膏失传原因!和面——拉面制作中的大学问!【求订阅】
    来到冷库,林旭发现海带糊的温度已经降了下来,还有了凝固的感觉。

    但因为还没彻底凉透,所以此时海带糊只是稍稍凝固,并不是凉粉那样已经成完全凝固住了。

    看起来像可吸果冻那样,有些稀,但整体挺Q弹的。

    林旭端了几份回到厨房,淋上刚刚做成的焦糖浆,放上勺子,送到了外面:

    “来尝尝,这个吃多了肠胃受不了,所以别贪嘴,一人一份。”

    几人一看上面淋着焦糖浆,当即就来了精神:

    “哇,看起来很不错的样子。”

    “看到焦糖我的DNA就动了。”

    “我也是,超喜欢焦糖……等下,我先拍个照发到群里,今天燕宝去田教授家吃饭到现在还没回来,诱惑她一下。”

    拍完后,三人才端着碗,各自用勺子舀着尝了一口。

    “哇,这口感好细腻啊,还QQ的。”

    “这是海带吗老弟?真挺细腻的,吃着也没有海带的腥味,真不错。”

    “真没想到海带还能这么吃呢,又长见识了。”

    听着三人的赞叹,林旭端着自己的碗尝了一口,这会儿海带糊还有些温热,配着略微粘稠的焦糖吃起来很不错。

    海带糊质地细腻,入口滑溜溜的,里面有一丝丝的甜味,但不浓郁。

    被焦糖一烘托,能明显感觉到海带中那股清鲜的味道。

    有一说一,这玩意儿要完全冷却了,还真得配冰糖水,这样口感吃起来有种冰粉的感觉,更爽口。

    但这种温热的,还是配着焦糖吃更合适。

    “旭宝,这么好吃的美味,可以在店里上新吗?”

    “暂时不上,我得再改良一下。”

    沈宝宝觉得好好吃,口感好,配着焦糖吃的味道也好,没想到自家旭宝还要精益求精,这份敬业的精神真是让人感动。

    然而林旭满脑子想的,都是如何中和掉海带的寒性。

    广式糖水中,用海带的不少,但量都不大,原因就是性寒,量多了容易吃坏肚子,这虽然几率不大,但也不能冒险。

    还是得想办法调整到更平和的状态为好,不然这道冰糖翡翠膏,就只能在夏天上新了。

    而且在夏天上新也得注意,如今家家户户都有空调,大家也几乎都在空调房中泡着,这种状态下吃寒性十足的海带,多少有些不合适。

    正想着,系统的提示音在脑海中响了起来:

    “宿主认识到甜品的不足,触发支线任务【甜品改良】:请宿主在两周时间内,将完美级甜品【冰糖翡翠膏】改良为四季皆可的甜品小吃,完成后奖励完美级餐品抽奖一次。”

    嗬,还有这种好事儿呢?

    那回头可得好好研究一下了。

    店里午高峰过去,林旭开着车,跟在沈宝宝的那台欧陆后面,带墩墩回家休息。

    到家后,洗漱完毕,他来到书房。

    戴上一次性手套,将书架上的檀木盒子拿下来,小心打开,将里面的几本《御膳録》取出来,仔细翻看着。

    里面的文字都是繁体,而且还是从右到左竖着写的,没有标点符号,看得林旭脑瓜子懵懵的。

    “旭宝,你在看什么啊?”

    “今天吃的海带是宫廷甜品,我看看这上面有没有记载。”

    希望这位记录各种宫廷菜品的王爷是个甜品爱好者,不然各种大鱼大肉的,那就太让人失望了。

    看着看着,林旭发现里面的菜品记录得还真是多种多样。

    比如一道名叫“清汤虎丹”的菜品,居然是把东北虎的蛋蛋放在清鸡汤中煨好几个时辰,再剥去囊皮泡在料汁中,最后蘸碟吃。

    怪不得东北虎量那么少呢,都是被吃的了。

    还有把怀孕即将生产的母豹解剖出来,将里面的小豹子连着胎盘一块烹制的菜品,看得林旭连连咋舌。

    “这特么是美食合集吗?这是黑暗料理大全吧?还是容易让人致郁的那种。”

    都当皇帝了就不能有点追求,总吃这些,注意三高啊老哥。

    正吐槽着,林旭找到了今天刚刚做过的冰糖翡翠羹:

    “海带治净,置于砂锅内,加冰糖,炭炉小火炖五时又一炷香,取出、捣烂、过纱网滤净、晾凉成膏。加冰糖水食之,味甚美。”

    啧,还真有啊。

    而且跟系统给的做法一模一样。

    得到官方认证了属于是。

    正高兴着,林旭发现有一行小字,应该是后面添加的。

    “时年冬,皇兄食本品,泻不止,令斩庖丁,此烹法或将失传,甚憾!”

    啧啧,这位王爷也是有意思啊,居然不心疼自己的皇兄,反而遗憾做法可能会失传,这要被人检举了,高低得去宗人府挨顿训斥吧?

    沈宝宝凑过来看了一眼,好奇的问道:

    “为什么皇帝吃了拉肚子,这种做法就失传了?这位王爷不能偷偷在家做吗?”

    林旭摇摇头,看着这丫头问道:

    “假如说,你吃了某种东西上吐下泻的,好不容易才止住,燕姐听说后特高兴的在家摆了一桌子这种食物,你会怎么想?”

    沈宝宝握了握拳头:

    “肯定生气呀……咦?皇帝也会这么想吗?哈!我居然有当皇帝的潜质诶!”

    林旭:????????

    宝宝啊,咱的思维能不能别这么发散?

    吐槽完毕,他看着这上面的记载,心里再次嘀咕起来,怪不得系统这么大方直接升级为完美了呢,原来这就是个半成品啊。

    白高兴了。

    他正要再翻看一会儿,旁边的沈宝宝打了个哈欠:

    “小旭子,伺候本宫就寝~”

    说完,还像影视剧中的老佛爷一样伸着手,等着林旭搀扶。

    这种情况下,书自然是看不成了。

    林旭把书合上,小心放进木盒中,接着摆到书柜里面,摘掉手上的一次性手套,一手挽着沈宝宝的胳膊,一手托着她那柔弱无骨的白嫩手掌:

    “老佛爷您慢点。”

    “嗯,真懂事儿,看赏!”

    林旭抬手在这丫头的翘臀上轻轻拍了一下:

    “伱还真装上了?”

    “好玩嘛……对了,还没给墩墩试衣服呢,走走走,看看咱儿子穿上小毛衣是什么样子,肯定很帅。”

    两人来到墩墩房间,小家伙正拿着一个自嗨球往猫城堡里面钻呢。


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