寡言少语，平日严肃的谭庆同，不但话语多了，激动的连嗓门都大了几分。
喜形于色的说着：“我怎么没想到了，还是你们这些上过学的小同志更有头脑啊，你们等等哈，我交代他们一些事情，就到办公室，我们好好说叨说叨。”
说完，小跑着去找那边的副科说事。
也许别的部门科长，都是指挥型的，大部分交待下面去做事就行了。
但谭庆同从来都是实干型。
平日捕鱼，不管春夏秋冬，都亲自带领大家一起去。
连科长都亲自动手，其他科室人员自然也一起上，而其他人也就更有干劲。
这也是为何，明明渔业科差不多年年垫底，但这一次依旧很有希望成为副场长的原因。
小跑过去交代了几句，又小跑着过来，邀请她们去办公室聊。
要是这鱼罐头的事情办好了，能够为渔业科创收，那真是为他们渔业科解决了一个大难题不说，自己成为副场长，肯定稳了。
他只是寡言，但并不傻，否则也不可能做到科长这位置。
谭庆同这段时间，也一直考虑着，要如何才能够胜过罗远祥，成为副场长。
这一次，可以说是最好的机会，他得好好把握住。
渔业科科长的办公室，就在大湖旁边一排瓦房最左端，这里当阳晒。
冬天还好，要是夏天，是最热的。
此时，这排屋面前，用竹子编的大筛子上面，晒满了小小的鱼干，大小只有三四厘米，鱼身上是黄绿的斑纹，当地叫湖鲚也叫仔仔鱼。
这种鱼在江河塘库里野生野长，大小只有人的小手指尖粗，个小肉多刺还还少，不需要清理内脏也可以吃，长不大还繁殖的特别快。
平日他们在小河边经常用篓子捞这种鱼，就算没有油，就这样放在锅边焙干水分，当小零嘴或者菜吃，都能够吃得津津有味。
以前方江海不喜欢吃鱼，母子四人唯一能够吃到的就是鱼了。
她们就经常去河边捞这种仔仔鱼，然后钱梅秀用一点点油炸了以后，烧成鱼汤，调一点点陈醋，味道极为鲜美。
看着这鱼，方大兰问：“谭科，这种仔仔鱼多吗？”
谭庆同以为是她想吃，道：“多呀，你要想吃，拿一些回去。”
这些是他们平日捕到的，一年得捞一两万吨，太多了根本吃不完，就晒着，想吃就吃一些。
但说实在的，太小了，人家不乐意吃，仓库里囤了好多，都没人要。
方大兰只是再问：“多到什么程度？能不能也同样出售？”
她想起以后，流行一种叫细仔鱼的，就是用很小很小的鱼，做成香辣鱼干，再用小包装着，一包里面估计也就五六条鱼，但平常小卖部卖，得五毛钱或者一块钱一包。
当然，那是十年二十以后了。
如果现在做好，一分钱一包，大家想吃还是可以吃得起的，那完全可以成为大众食品。
因为鱼罐头，量与盒子摆在那里，价格至少得八毛钱左右，在这个年代，大家不见得舍得。
可能职工或者家里条件好一些的，才会舍得买。
家里有小孩子的，肯定愿意买给小孩子吃。
她将这个想法告诉给了两人，谭庆同道：“好啊，这个主意好，这种小鱼干晒干以后，确实有嚼劲。”
就是太有嚼劲了，天天吃，费牙。
但要当零食吃，谁有这个时间去吃啊。
也就一直放在这边成为了扔掉可惜，不扔又只能入在仓库的鸡肋，非得不能要了，才倒入湖中，给大鱼或者猪去吃。
如果真能做成这种卖出去，那可就是大好事。
谭庆同夸着：“小同志啊，你说你这脑子怎么就这么聪明了。”
他们这里本就喜辣，做成香辣鱼干，只要味道好，大家肯定喜欢。
方大兰看着他这情绪激动的模样，打算再加一把油，道：“要不中午，我给你们做个香辣鱼干？”
以前她吃过那个细鱼仔，味道虽然不能做的一模一样，但她有信心可以做得比人家的味道更好。
“这个好。”卫大姐欢喜道：“一直听说大兰你的手艺极好，我今天有福了，为了节约时间，要不我们也别去什么办公室了，拿着这去渔业部的小食堂吧。”
大家都挺忙的，边做吃的边谈话，这主意想想都好，其他两人自然赞同。
渔业科工作量大，又离食堂有三里路，自然有属于自己的小食堂。
谭庆同将筛子上面的鱼干，都用一个竹笸（po）篮装着，足足装了三篮子，道：“多做一点，到时候我让大家尝尝。”
他打算让渔业科的大伙，以及各科室还有小贺场长那里都尝尝，这样自己提卖这种香辣小鱼干以及鱼罐头的时候，才更有说服力。
卫大姐道：“对，大家只要吃了，想不同意都难。”
对大兰道：“你要什么要我们做的，开口就是。”
谭庆同连连点头：“对对，你指挥，我们来准备。”
来到小食堂，方大兰让谭庆然将这些鱼干清洗干净，再沥净水分备着。
接着让人准备干辣椒粉，炒熟的白芝麻，然后是新鲜的红辣椒，食盐，香醋，白糖，花椒粉，干黄酱，生姜，花椒，料酒，还有食用油这一系列的东西。
这边小食堂没有的，谭庆同让人蹬着自行车去大食堂还有供销社那边借。
引得大食堂与供销社好奇，这渔业科要这么多佐料做什么。
渔业科的大家知道这可能是一次改变他们渔业科的好机会，干的很是卖力，没半个小时，所有要的东西，都准备齐了。
然后方大兰让人帮忙开始剁红辣椒，要把这辣椒剁碎。
谭庆同看着大家都好奇的凑过来，怕这是不外传的，就想着自己剁，让大家避一避。
反倒是方大兰笑着道：“没关系，大家正好学一学，以后可以自己在家做着吃，干净又卫生还好吃下饭，做好送一瓶给亲戚朋友，包准他们吃了还想吃。”
这话让大家哄堂大笑，气氛顿时变得轻松，都围在旁边想学上这门手艺。
而卫大姐与谭庆同看着这一切，都暗自点了点头，性格好，又勤快聪明，还落落大方不藏私，对方大兰是更满意，觉得，六月份的转正人名，她投这孩子。