笔趣阁 > 祖师保佑 >第一百二十章忘年交
    说是相互印证,其实更多的应该是想要考校一下林易,看他说的是不是靠谱。

    能做到曹大师这个层面的大厨,又岂能没点骄傲虽然嘴上说他的鱼腹羊肉做的不好,不愿意拿出来献丑,估计内心里的想法必然是即便自己做的不对,也绝没人能比他做的更好了。

    林易微微一笑,也没说别的话,只是拿出了随身携带的一个大皮箱,从里面将那口陶釜拿了出来。

    这陶釜可是文物,虽然买陶釜的钱还是杨婷婷掏的,但这却是林易的东西,当然不能用完了随手丢一边,当然得随身携带着,拿回金海去啊。

    好在杨婷婷是古玩行的,又给他找了个合适的箱子让他带着其实那箱子都比陶釜贵了十倍不止,没办法,谁让这玩意儿是林易捡的漏儿呢。

    “陶釜”曹老爷子果然是行家,一眼就认出了这件古董炊具。

    “嗯这味道中午刚用过”曹老爷子微微抽了一下鼻子,说道。

    林易立马伸出了一个大拇指,曹老爷子这嗅觉很厉害啊,要知道中午用过之后,林易可是仔细刷过的,陶釜里残留的味道很微弱,再加上饭桌上不停飘散着各种香味,曹老爷子却能在不拿起陶釜的情况下,隔着半米远就一下子闻出了陶釜上残留的新鲜气息,这可是相当不得了的。

    嗅觉的强弱,决定这厨师的水准。易牙之所以能成为厨师的祖师爷,就是因为易牙强大的味觉林易获得易牙传承的时候,最先提高的,就是味觉的反应,如今已经帮易牙招募了几百号信徒的林易,味觉水准也只不过和此刻曹老爷子的水准差不多罢了。

    “呵呵,”曹老爷子对于林易的无声夸赞也没谦虚,只是示意了一下自己是否可以拿过陶釜仔细研究一下,林易摆手示意他随意,这才双手捧起陶釜,仔细的看了看材质,又深嗅一口陶釜内的气息,微微蹙眉的品味着。

    “好,我明白了,哈哈”曹老爷子大喜的笑道,“陶釜圆底大肚,可以用最快的速度将羊肉煮透,而肉质又不至于太烂而失去嚼劲,同时还能将羊肉的味道最大限度的保留在锅内,这样就能将羊肉的鲜美味道最大程度的保留下来了。好,太好了啊”

    林易笑了起来,对于真正高级大厨来说,早已经将各种烹饪方法玩儿得滚瓜烂熟,很多菜品哪怕根本就没接触过,但只要稍微一点,立马就通透做法了。

    “老头子这下彻底心服口服了,林先生果然当得起食神这个称号”曹老爷子将陶釜举轻若重的放在桌子上,然后一脸认真的对着林易说道。

    “呵呵,曹老过奖了,”林易笑道,“我也就是多动了点脑筋,想到大家研究鱼腹羊肉,都是一直在研究当时烹饪方法比较单一,却没去研究一下当时的炊具种类罢了。”

    春秋时代的炊具虽然种类不算太多,但也有很多差异,例如大名鼎鼎的鼎,同样是煮肉用的炊具,但鼎却不具备圆底大肚的特性,类似还有鬲,因为有三足,所以受热同样不够均匀。

    而“锅”的发明时间比较晚,用起来比古代炊具要方便的多,所以大多数厨师都习惯了考虑用锅做饭,哪怕还原古代美食,也不曾考虑过把锅换成釜来试试

    “仅此一点,就足以说明林先生的水平比我们这些凡厨强得多了啊。”曹老爷子感叹道。

    “您老也可这样捧我了,也别叫我什么先生,还是叫我林易,或者叫我小林好了,我听着也不至于羞愧难当,不然我可不要意思跟您老聊天了。”林易笑道。

    “哈哈,那行,咱们干脆就当个忘年交,我叫你小林,你叫我老曹好了”曹老爷子哈哈笑道。

    林易这次却没客气,哈哈一笑,算是确定了忘年交的关系。

    “来,小林,尝尝我这酒怎么样,”曹老端起袁姐给他倒的酒,说道,“这是我一个徒弟自己酿的,虽然没什么名气,不过味道还行。”

    “哎呀,曹爷爷,你就别吹了,林易可是酿酒的行家,他店里的酒比你徒弟这酒强了不知道多少倍呢”杨婷婷一脸光彩的说道。

    “哦小林不但是食神,还是酒神吗”曹老爷子说道,显然是有些不信。

    “酒神可不敢当,我酒量可不怎么好,呵呵。”林易笑道。

    这话听着是谦虚,但仔细一品味,林易说的是他的酒量不好,可没说他酿造的酒不好

    曹老爷子当然也听出来了其中的意思,便说道:“那老哥可得厚着脸皮讨要一些你的美酒了啊。”

    “我车里还有两瓶呢”杨婷婷当即嚷道。

    林易来京城给杨老爷子做饭,虽然是逼不得已,但考虑到杨家惹不起,当然还是得全力以赴的,所以特意准备了几瓶琼浆玉液让杨婷婷带了过来。杨婷婷给老爷子带去两瓶高度的,两瓶低度的,剩余的全部藏私了,这会儿也是看曹老爷子不信林易酿酒的水平,气不过之下干脆掏出手机,让停车等候的女司机带两瓶过来。

    不片刻琼浆玉液就摆在了桌子上,杨婷婷这次亲自充当服务员,直接将两瓶酒全都打开了,顿时酒香四溢。

    “香,太香了”曹老爷子顿时就一脸陶醉的嚷了起来。

    “哇,这是酒吗怎么感觉香味比茅台还浓郁呢”袁姐也愕然叫道。

    “哈哈,茅台算什么也就是闻着香,喝下去难受死了”杨婷婷说道,“林易的琼浆玉液不但闻着响,喝起来更香呢”

    “真的假的”袁姐跃跃欲试的说道。

    “我能骗你”杨婷婷说道,“这一瓶是琼浆,是低度的浊酒,这一瓶叫玉液,是高度的白酒,两种都不辣口,低度的喝下去稍微甜甜的,高度的喝下去就是甘冽顺口,越喝越想喝呢,来曹爷爷,我下能给你倒一杯”

    “别急,别急,”曹老爷子却护住了瓶子,说道,“这么好的酒,怎么能用这种杯子小袁,快去把我珍藏的那套毛瓷取过来”


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