朱玉斌愣了，他還沒見過這麼大方的老闆，居然捨得給淨利潤出來。一時間，他也有點躊躇了。
林正弘也有點急了：“這還考慮什麼，當然是選後面一個啊，就算你的廚藝不夠杜老弟厲害，但每個月淨利潤有個三萬也輕輕鬆鬆吧要是能做到四萬，你都能拿到九千塊錢了”
然而，朱玉斌出乎意料地說道：“我選擇七千五的工資。”
杜清和也愣住了：“爲啥”
朱玉斌認真地說道：“我一個打工的，憑什麼佔利潤的分紅呢”
林正弘也急了：“唉喲，你是死腦筋啊，人家樂意給你，你就受了吧”
“這是原則問題。”朱玉斌認真地說道，他的認真裏有一股別樣的力量。
杜清和有點觸動，這樣有原則的人，跟他老爸一樣，在這個社會上已經很少見了。現在的人，往往會被利益矇蔽了雙眼，別說原則了，法律都敢踐踏
“行吧，那我跟你說一說你的工作安排。我們的餐廳呢，一般只做早餐和午餐，晚餐是不做的。所以，你得早起，到菜市場去買菜，把一天的食材備完了。這個一定要親自去買，要人家送來的，準是一些次品。”杜清和囑咐道，這是一定的，都說無奸不商，特別是小商小販，你說他們大奸大惡吧，算不上，就是喜歡鑽空子。一旦主顧不注意了，他們就以次充好，憑這個賺錢。
朱玉斌點了點頭：“老闆，你放心吧，我也是經常買菜的。”
這時候，李子堯過來問道：“那我呢，我做什麼”
“你啊給你個兼職，學過會計嗎”杜清和笑道。
李子堯點了點頭：“我可以自學。”
“可以自學你點啥頭”杜清和笑罵道：“你以後負責店裏的會計工作，黃姐負責出納收錢開小票。端菜什麼的，你小子靈醒點。”
李子堯點了點頭，感覺充滿了挑戰：“那杜哥，我有課怎麼辦”
“那有空再過來唄，或者叫你女朋友過來頂替一下。會計不算難的，一個晚上，以你們的水平就能上手了。以後就負責弄一下財務報表，大概一個月一次吧，平時也沒啥可以做的，就是幫忙端端菜。我給你們特權，以後在店裏喫飯不用錢。至於工錢，就沒有了。”杜清和姦笑道。
李子堯算了算，即便是這樣也划算多了。要知道，在餐廳裏喫個早餐午餐，都要一百多了。兩個人的話，那得翻倍。以工作換兩頓，挺划算的。“行，就這麼說定了。”
杜清和繼續對朱玉斌說道：“朱師傅，以後你早餐就煮粥，我會給你菜譜的，大概有三十來種粥，你輪着來煮就行了。還有午餐，每天得換着花樣來，我也會給你菜譜的，你照方抓藥就行了。”
杜清和卻在想，是不是應該要招一個專職會計或者出納了，但是，只要涉及到錢的，人性基本信不過，特別是那些小年輕。近些年來，職務侵佔的新聞層出不窮，尤以年輕人居多。現在有不少年輕人喜歡借貸消費，根本沒有儲蓄觀念，一旦陷入要還債的循環了，他們就會不斷想辦法拆東牆補西牆。職務侵佔，也就不足爲奇了。
說到底，還是職業道德問題。除非你會計出納爲同一個人，不然的話，其實要做到神不知鬼不覺偷拿錢太難了。
杜清和也很注意這方面，松什麼都不能松財務管理，這是一個企業的根本。沒錢了，企業還能飛天不成所以，先小人後君子，把一切都定下來了，也杜絕了以後可能大家臉紅的情況。
林正弘倒是挺失望的，因爲他挺看好朱玉斌的：“杜老弟，我羨慕你啊，又是搞生態農業，又得到一員大將。”
“別羨慕，反正你也學不來。”杜清和噎死人不償命地說道。
林正弘苦笑了兩聲：“好了，今天心願已了，我先回了，不阻你做生意了。”
說罷，林正弘飄然隱退。
話說，一個胖子用飄然一詞，真的好嗎不過，杜清和看得出來，這林正弘走路的腳步，好像骨頭都輕了好幾斤。
“朱師傅，你先熟悉一下工作環境。”
杜清和又跟朱玉斌說了一些注意事項，又囑咐了黃娟幾句，然後從櫃檯拿了兩千塊錢給朱玉斌：“這是明天買菜的錢。”
朱玉斌也知道，這是杜清和對他的考驗。
要是過不了這關，說不定這份工作就泡湯了。鄭重其事接了過來，小心翼翼地放入自己的腰包中。
沒錯，朱玉斌像個小商販一樣，在腰上纏着一個腰包。
其實“自然養生餐廳”就這麼大，還需要怎麼熟悉只是朱玉斌沒有在小餐廳工作過，看着也新奇。再看到杜清和把一個套餐賣一百塊錢，他是舌撟不下，這也太暴利了吧雖然這菜餚是真材實料，但是攤薄到這麼多份套餐上，已經很賺錢了。“可能是這菜做得好吧”
朱玉斌觀察着，發現店裏的客人不算太多，而準備的食材也不是很多，也就五六十份左右。按照杜清和說的，賣完就算了。
還有一塊小黑板，上面寫着今天套餐的內容，明碼標價一份套餐一百塊錢。這個主意是楊琇瑩出的，就是怕有人藉此小題大做，讓市督局的人有把柄可以抓住。
看了好一會，朱玉斌問杜清和：“老闆，這套餐就這麼點，賣得這麼貴，這不利於招攬顧客啊”
杜清和笑道：“我這打的是自然養生的招牌，他們也是吃了有效果纔來的。你放心吧，顧客不會少的，只會越來越多。”
朱玉斌愣了：“真的喫飯都能減肥”