就連杜清和都意外，不就是多了點微量元素嘛，至於這樣
要知道，每100克里面的幾微克，甚至沒公斤裏面的幾微克，簡直是不起眼。這麼說吧，一根五、六釐米的頭髮，重量大概在四百多五百微克的樣子。也就是說，那些微量元素只是幾百分之一的五、六釐米的頭髮的重量這樣的重量，幾乎是可以忽略不計的。
然而，很多人卻瘋狂了。因爲所有喫過有機蔬菜的人，都說自己身上的疾病，甭管是慢性病還是重病，都說比以前好很多了。醫學儀器檢測之後，也確實病情減輕了許多。
這樣的口碑發酵之下，猶如洪水猛獸，直衝杜清和而來
別說是他，就連其他人都看得異常眼紅，特別是隔壁麻辣燙的那老闆，羨慕嫉妒恨得眼珠子都快瞪出血來了。
一開始，這老闆還跟員工打趣，說旁邊這家店，保不齊開不了一個月。
事實上，前兩個月杜清和的生意確實不怎麼樣，甚至可以用門可羅雀來形容。但是自從用了一點點宣傳手段之後，就立馬籠絡住了一批死忠粉，而且隨着口碑在人羣中擴散，杜清和的餐廳就開始起色了。雖然定價“高”，店裏擁擠，但是生意卻很穩定。
相反，作爲養生的強烈對比，隔壁的麻辣燙是生意一天不如一天。這也是沒辦法的事，誰讓麻辣燙在粵省人眼中，就是不養生的一種喫食呢
也就是說，只要杜清和的餐廳生意越好，麻辣燙的生意就註定越來越差了。這不像麥當勞和肯德基，相愛相殺的。這兩種喫飯的態度，就好像水火一樣，根本不可能相容。
爲什麼說麻辣燙不是一種健康的美食呢這就要從它的製作方法說起。
正宗的麻辣燙，湯底是要用七日以上之陳湯，而且食材從來都是煮七八成熟的。不管什麼食材，都一鍋煮了，五花八門地湊在了一塊，最後都變成又麻又辣的小火鍋模樣沒錯，在粵省人看來，這就是火鍋的一種，但是這火鍋確實不算健康。且不說在粵省喫花椒、辣椒好不好，就是這湯底，都讓人有點無語了。
陳湯啊食材都是七八成熟而已
絕大部分粵省人都是不能接受的。這就要說說地域誤解了，很多人，沒錯就是說北方的朋友，認爲粵省人什麼都喫。其實，粵省人還覺得麻辣燙很不衛生呢要知道，粵省人最講究新鮮，不管是什麼，都要新鮮出爐纔算是美味。隔夜的抱歉，除了炒飯，其他一概不能接受。
沒錯，有些粵省人喜歡喫野味。但是這些野味也是要煮熟煮透的，而且喫野味的也是少數人而已因爲野味很貴，而且也不好弄，一個弄不好還要坐牢畢竟吃了國家保護動物，反正吧，真正喫野味的粵省人不多。
從飲食健康的角度講，粵省人真的比大多數省份好多了。除了每頓飯必須要有的青菜之外，還偏愛蒸煮、燉煲、白灼等烹飪方式，而且必須煮熟煮透才喫。什麼你說白切雞骨頭還帶血那肯定是你看錯了，肉不是全熟了嘛喫一口你就知道多嫩了別怕啊，怕什麼，一點點血絲而已
“老闆，這確實很火啊，城管都過來看怎麼回事了”
這個麻辣燙連鎖店的老闆似乎身家還不小，僱得起司機專門開車。這話就是司機說的，“我的兒子都嚷嚷着，要來這裏試一下是不是真的那麼好喫。”
麻辣燙的老闆姓餘，認識的人都會叫一聲餘哥。他的生意做得不算大，也就幾家連鎖店而已，但是他的眼光很準，看準了一個地方開店，就算不賺錢，也不會虧的。在這個經濟不怎麼景氣的時代，這樣的眼光是很難得的。
君不見，多少市場上的投資人，投資這個投資那個的，有幾個能收得回本錢
君不見，多少前一天還風光無限的大老闆，後一天連貸款都還不上了
君不見
好吧，反正怎麼說，餘老闆還是很厲害的，不然也不會積攢下這樣的身家。
看到餘老闆陰晴不定的臉色，司機覺得自己說錯話了，連忙說道：“老闆，是我多嘴了。我想，是不是派幾個人抹黑一下”
“你幼稚啊”
餘老闆開腔了，他雖然氣量不算大，但是這種小手段還是不屑於用的。再說了，別人不好，你就好了扯淡，根本問題還是出在自己身上。
“不是，老闆，你想想看，要不是有這家店，說不定我們這家麻辣燙是吸金巨獸的”
司機也很清楚，把店設在消費能力最強，而且也最講究派頭，最衝動消費的大學生校園旁邊，那就註定賠不了。不僅賠不了，甚至還會大賺特賺。想想看，一些麪粉做的魚蛋魚丸、一些菌類、菇類和一些肉類、蔬菜的麻辣燙，能有幾個成本但是人均消費，卻都在三十多，這簡直是一本萬利的買賣啊
然而，人算不如天算，這一家麻辣燙還是開始賠錢了。
餘老闆嘆了口氣：“沒錯，是我先開店的，這家店在我們開業了一個多月後纔開張。但是，這又能說明什麼呢”
“明明就是他們搶顧客”
司機看到餘老闆的臉色不太對，也就住口不說了。
“要是他的店前沒那麼多人，我也相信是他搶客了。但是，這麼多人，你知道意味着什麼嗎意味着，就算是他搬到另外一個地方，人家還是能賣得這麼好說不定，店面大了之後，他們賺錢的速度更快了”餘老闆看得很真切，“回頭找找他們的廚師，我看看能不能挖過來。”
司機點了點頭，說道：“我也覺得是廚師的功勞”
餘老闆搖了搖頭，嘆了一聲。要是廚師問題，潘州那麼多酒樓早就賓客盈門了，這顯然不是廚師能辦得到的。國家一級廚師，潘州有好些個，也不見那些酒樓酒店火了啊