筆趣閣 > 風騷重生傳 >第一千六百九八章 現場調查
    “恩,經常來,這點麼比較實惠,說實在的,像是我剛纔吃了兩盤餃子,一共才4塊錢,這在別的地方根就不可能外面一碗拉麪都3塊呢,按照我這飯量,怎麼都要喫兩碗,這一頓中午飯就6塊錢出去了。高品質更新可是喫這餃子,一盤18個,喫兩盤飽飽的不說,還便宜甚至我算了算,這價錢給我們自己家裏做出來差不多了,所以不來這兒喫來哪兒喫呢”這中年人笑着說道。

    “你說吧,像是我們這上班的,中午要喫個飯,故宮裏面也不好弄食堂吧弄了食堂把這古蹟弄得油污遍地的也不好,全國人民也不答應不是所以啊,以前我們都是自己帶飯過來熱熱吃得了。我們這邊是有暖氣,可是暖氣那不是工廠裏的水蒸氣暖氣,就是熱水暖氣,溫度不高,以前我們都是用電爐子熱飯,可是現在這上面事兒多,管的嚴,又不讓我們用電爐子,這熱起來麻煩,外加這帶來的肯定都是前天晚上剩下的剩菜剩飯,不可能是早上做的,也來不及不是而且這帶過來吧,那油乎乎的所以想了想,還不如直接在外面喫呢”

    這個中年人那還真是忠實體現了北方人熱情的特點,那稍微給他一個機會,這人的話匣子打開了就再也合不上了這邊賈鴻漸點頭了半天,聽完了這中年人絮絮叨叨的說他們暖氣怎麼怎麼不熱乎,外加上面怎麼怎麼操蛋的不幹人事兒不給他們用電爐子之後。這纔有機會問出來他真正想問的問題。

    “大哥,那你們覺得這東北店的味道怎麼樣啊喫得慣麼我們是南方人,喫這味道吧覺得好像”賈鴻漸這邊故意留了話尾沒說,此時果然套着中年人就接話了,“覺得好像味兒差點,是吧其實我也喫的出來,我也看的出來,他們這都是提前做好的,抽真空了放冰箱裏凍着呢,要用的時候拿出來熱熱就上了。高品質更新這味道當然就差點了。不過總體這味道不錯啦。別家好多都沒這味道好,價格還貴呢再說了,這店裏現在不是飯點兒,在飯點兒的時候來的人多。那現做肯定來不及。不如現在這樣。我們這些在機關的。哪兒有那麼多時間喫飯啊,特別我們還是故宮的,所以啊。快,管飽,這就夠了,要是能味道過得去啊,這就算是賺到了這店不錯啦,又便宜又快還管飽,而且味道還不錯”

    說着說着,這就已經到了故宮的北門了,此時那中年人反應了過來,直接指着不遠處的一個公交站臺說道,“行了,你們就去那邊那個站臺,基上每輛車都可以上,上去到了故宮正門下就行了,在那邊兒買票然後就能進”

    “好咧,謝謝師傅了啊”賈鴻漸客客氣氣的給人道謝了之後,揮手跟中年人道別了。看着中年人遠去的背影,葉靜在旁邊若有所思的問道,“鴻漸,你這就是市場調查吧”這葉靜在北美當了好幾年的福爾摩斯大管家,那該懂得事情也模模糊糊的有了個概念。雖然剛開始不知道爲什麼賈鴻漸要跟這中年人搭話,但是現在一看,明顯也就明白了。

    “恩,沒錯,看看老百姓對咱們這個店的看法怎麼樣,畢竟,這種一手的資料不是那麼容易獲得的,自己能親自來問問,總歸是比較好的,也浪費不了什麼時間。”賈鴻漸點了點頭說道。“那現在滿意了吧人家消費者不是對咱們的產品挺滿意的麼”葉靜笑着說道。高品質更新就在

    “恩,不過還是需要注意市場的變化,這次調查只能證明咱們這次切入市場切入的對了說明咱們瞄準了工薪階級如今的消費需求,說不得過幾年他們的消費需求會變”賈鴻漸說着說着,想起來了一些事情。前世的時候,這幾年家裏因爲老爹擺攤兒賣衣服,算是賺了一些錢,雖然老爹曾經趁着港港迴歸,而跑到港港去住鴿子籠,擺夜市攤賣衣服,不過卻驚訝的發現港港那邊的消費點跟大陸這邊的完全不一樣雖然具體的事情過去的太久了,賈鴻漸有點不太記得,反正總的來說,就是好像港港那邊不喜歡合成面料,喜歡純棉的,而大陸這邊更多喜歡合成面料一些。可能是這個,或者是記反了,不過最終都是老爹帶過去的一批貨,基都沒賣出去,最後不得不又帶回了深港然後在當地廉價處理掉了,總體來說還算是虧了一些。

    不過就算是這樣,他們家這時候的小錢錢入賬還是比平常老百姓家裏稍微多點的,有時候一家人一起去逛街,爸媽還是比較節儉的會選擇拉麪店喫飯,或者是小籠湯包或者是其他的便宜又能喫飽的東西來喫飯。不過當然比90年代初的時候鬆快了不少,比如以前喫拉麪那就是直接叫三碗拉麪,而現在,可能會多叫一碟子10塊錢的牛肉過來三口一起喫。按照賈鴻漸當年的印象來說,別的家這麼做的少,大多數人家還是單純的吃麪條,最多就是帶點小籠湯包什麼的進店喫那回回店主好像也不怎麼管外菜進來的事兒。

    這種記憶,結合上剛纔這個中年人的話,那基上賈鴻漸就能總結出來這個年頭社會主力人羣的消費心理喫東西這方面,平常還是要省,肉是可以喫,不過不可能太燒。一個人或者一家人除非是旅遊什麼的,否則喫飯還是便宜管飽爲主,能夠味道好點,那絕對人氣爆棚一般工礦企業或者機關單位,可能會有自己的食堂,這些個食堂可能會有補貼,所以價格比外面的小店總是要便宜。不過呢,這食堂喫多了大鍋飯,總是會膩,喫小竈又太貴,這樣一來,這關東小喫就有了存在的空間

    雖然這關東小喫的菜品什麼的,主要也是大鍋煮出來的,但是這經過國賓館裏面主廚調教的味道,那能跟一般食堂裏面的廚子比這水平怎麼都比食堂好吃了而且因爲批量採購,導致整體價格比外面的小竈便宜,這有市場,那就是顯而易見的了

    這就跟歷史上吳漢的熱乾麪能熱賣一樣熱乾麪其實發明的時間並不長,其創始人在46年才第一次買了自己的店鋪,開始經營小飯館兒,很快這創始人就發現了他們的店正好位於吳漢的碼頭工人早上上工的必經之路上於是,這一路上的小飯館兒,那基都是碼頭工人們來光顧

    碼頭工人們上工前喫早飯,那需求是什麼就是快、便宜、管飽只要這三點滿足了就行了至於好喫不好喫那能好喫的話,就是賺的於是乎,這熱乾麪的創始人才發明了熱乾麪也就是先把面煮到八成熟,然後撈出來拌香油晾着,這樣一來,面之後就可以快速烹飪,同時這麼晾着也不會粘到一起。等到有客人要點了,把這熱乾麪下水煮個幾十秒,拿出來這就熟了然後放到盤子裏面淋上芝麻醬等等一系列的東東,這就直接可以給碼頭工人喫

    這不就跟今天關東小喫的模式一樣麼快速上菜,人們可以快速喫到,然後分量管飽,價格不貴,同時經過調教之後,味道還不錯,這樣一來,當然就能吸引人來吃了

    這熱乾麪,能在吳漢成爲第一小喫,賈鴻漸是想把這關東小喫,做的跟沙城以及西北拉麪一樣,做成中國最頂尖最知名最普及的街頭“連鎖”飯店現在,這飯店雖然都是東北菜,但是未來不是不可以根據各地的風味兒慢慢細調嘛也可以加入一些各地特色的東東嘛。比如江南偏甜的菜色可以加入到在江南這邊運營的菜譜裏面,像是吳漢附近的,則是可以加入熱乾麪,這就是要靠未來各地的分公司自己琢磨自己弄就是了,不需要賈鴻漸這邊太過於幫忙什麼的,他只要指一條路出來,這就行了

    這邊賈鴻漸跟葉靜喫好了之後,乾脆飯後百步走,慢慢悠悠的回到了自己的小窩,接着賈鴻漸洗了個澡,然後就抱着喫完飯有點犯困的葉靜上牀,睡了一個美美的午覺。不得不說,這葉靜身上那還真是有一種淡淡的香味兒。這不是沐浴露的香味兒,也不是肥皂或者洗髮水的味道,這種味道非常淡,但是非常好聞,賈鴻漸最喜歡的,就是抱着葉靜,在她的脖頸出嗅這種淡淡的香味兒。前世,賈鴻漸也在別的妹子身上聞過有點類似的味道,不過把那妹子開苞之後沒倆月,這種味道就會漸漸的木有了,所以也不知道這到底是傳說中的處女幽香呢,還是賈鴻漸聞習慣了,所以聞不出來了

    不管怎樣,現在抱着妹子,感受着妹子身上那種如同硅膠一般的彈性的觸感,以及那種吹彈可破的水嫩肌膚帶來的潤滑感覺,外加傳說中的處女幽香,這賈鴻漸很快就有了“反應”,反而漸漸的,就不困了未完待續。。


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