接下來的亂世，經學這個敲門磚雖說效用大減，但衛臻要的又不是這個，他要的是逢人也能來一句我乃蔡飛白門下，免得被那些掌控話語權的士人們給看輕排擠，給來句有才無德的評價甚至像馬鈞那樣，明明有能力，卻處處被人鄙視。
不過蔡邕是大儒，名滿天下的大儒，就算沒有所謂的名士風流，大儒的矜持怕也少不了，便宜老爹如此直接，也不知道能讓蔡邕點頭不
衛臻在這裏胡思亂想，自不知道衛茲爲了他能拜入蔡邕門下花了多大的心思。
蔡邕這些年一直避禍吳會，往來都靠着泰山羊家，也就是這兩年天下大亂後，思鄉心切的蔡邕才返回圉縣老家，一來修繕父母墳塋，二來大女蔡琰年已及笄，也到了婚嫁的年齡了。和河東衛家二小子的婚約是時候履行了。
衛茲自知道蔡邕返鄉，拜帖一個接一個的投，幾番拜訪長談，還把家傳的幾本孤本送給蔡邕，又加上所謂后稷之書上的金文勾引，這才換來蔡邕的點頭。
其實蔡邕也知道衛茲的意思，傳道授業，衣鉢傳承自是要千挑萬選。衛茲沒打算讓衛臻成爲經學大家，鍍鍍金習習字，蔡邕自是無可無不可。本來這次回拜，一來是聽說后稷傳書的軼事，二來也是給衛茲一個切實答覆的同時，順便考察下衛臻。若是衛臻一心向學，收作傳承衣鉢的弟子亦無不可。
一番交流觀察下來，蔡邕算是看出來了，衛臻的心思壓根就不在經傳上，當下也熄了傳承衣鉢的心思，表示願意收衛臻爲弟子，至於教什麼，那就是無足輕重的事情了。
得了蔡邕的允諾，衛家父子歡喜的心情是一般無二的，衛茲更是不顧蔡邕的推辭，熱情洋溢的挽留蔡邕在衛府上住上一些時日才肯罷休。
“噫，那是何物那些莊戶在做甚”
四五月的天氣正是出遊的好時節，所謂暮春四月，春風徐徐，楊柳依依，草木葳蕤，岸芷汀蘭，郁郁青青。景色正是一年最好的時候。是以蒼頭駕車，衛臻陪侍，帶着蔡邕在衛家的莊子轉一轉，散散他老人家捏着鼻子收下個憊懶之徒的鬱結之氣，也算是尊師重道不是
坐在牛車上的蔡邕此時指着莊子中一株大桑樹下，七八個莊戶圍着一個奇怪的物事在忙活。有些不明所以的蔡邕自然詢問坐在駕車蒼頭左側的衛臻。
“回先生，那是磨盤莊戶們在磨麥子。”
衛臻恭敬的回道。師生名分已定，不管蔡邕願不願教自己，準備教什麼，已經鍍上蔡邕高足金粉的衛臻還是很有當弟子自覺的，守禮敬師那是必須的。
“磨盤怎麼這般大磨麥子做湯餅嗎”
蔡邕倒是沒有爲人師表的矜持，很有不恥下問的風度。
這時候其實已經有了石磨，但多是比較小的手推石磨，多是在富貴人家。用來磨黍米做蒸餅，磨黃豆做豆腐。是的，你沒看錯，豆腐在漢朝就已經有了，本草綱目中將豆腐納爲醫藥，作了如下記載：“豆腐之法，始於漢淮南王劉安。凡黑豆、黃豆及白豆、泥豆、豌豆、綠豆之類，皆可爲之。造法：水漫皚碎，濾去渣，煎成，以鹽滷汁或山礬葉或酸漿、醋澱就釜收之。又有人缸內，以石膏沫收者。大抵得鹹、苦、酸、辛之物，皆可收斂爾。其面上凝結者，揭取晾乾，名豆腐皮，人饌甚佳也。味甘、鹹、寒，有小毒。”
磨麥子的也有，磨得粉多用來做湯餅，也就是麪條，花樣很多，像衛臻就在家喫過豚皮餅、雞鴨子餅也就是雞蛋鴨蛋和麪做的麪條；也有做燒餅或者蒸餅的，就是要少一些。做蒸饃就更少了，這時候沒有食用鹼，麥子面做蒸饃發酸，能喫起的不願喫，喫不起的喫不到。
“先生，弟子三言兩語也說不清楚，不若我們上前去，弟子也好給先生詳細分說一番。”
衛臻這麼說，蔡邕自無不可。兩人下了牛車，來到桑樹下，莊戶們看到少主君帶着一位寬袍大袖，一看就是身份不低的老頭，連忙放下手上的活計，恭恭敬敬的站在一旁，讓蔡邕看清了大磨盤的模樣。
“這磨盤好大，麥子倒好”
蔡邕抓起磨眼上方的小麥，煞有介事的稱讚，隨即又從磨盤下方的石盤中捻起一撮麥粉，有些驚奇的道：“這麥粉竟如此潔白，欺霜賽雪啊，如何食用做湯餅還是烤餅”
衛臻不着痕跡的撇撇嘴，手推小磨盤磨得麥粉較粗，夾雜着麩皮較多，黃不拉幾的，但眼前的麥粉麥麩同樣沒過乾淨，虧蔡邕也能昧着心吹噓欺霜賽雪
“先生，可以用來做湯餅，不過弟子多是用來做蒸餅。”
這時候的蒸餅都是用黍子舂碎後做的，顆粒大，黏性差，口感連後世的窩窩頭都不如。
“做蒸餅昨晚那樣的麼”
昨日蔡邕就在衛府喫到了麥粉做的餅子，是死麪餅。饒是如此，也讓喫慣黍子蒸餅的蔡邕讚不絕口，連聲誇讚衛府的蒸餅細膩適口，勝過洛陽王婆蒸餅鋪的蒸餅許多。
也難怪他誇讚，就是衛臻也是第一次覺得家裏的飯食總算能下口了。
說起來，蔡邕運氣不錯，來的機巧。衛臻這幾日剛剛就着稷王傳書的光環，前腳讓人整出了石磨和鐵鍋，後腳蔡邕就到了。昨晚的地鍋雞貼麪餅，衛臻也是第一次嚐鮮，同樣喫得衛臻差點兒淚流滿面。
不是衛臻矯情，實在是這時期的喫食實在太過於單調落後，一個白水煮雞蛋就算是美食了。倒不是說沒有食材，實在是烹飪技術太過於落後，除了放鼎裏煮，陶罐裏煮，就是煎烤兩種了，煎還是他媽的在陶片上幹煎。
剛從河裏釣上來的純天然無污染的鮮魚，放後世，不管清蒸還是紅燒乃至更多的做法都不在話下，現今卻只有一種做法：陶罐煮之。衛府高檔一點，銅鼎煮之。還是沒有去腥香料的那種煮法，這讓習慣了後世飲食的衛臻如何下口看到兒子食慾不振，衛茲倒是讓庖廚開動腦筋，轉做魚膾，可衛臻怕寄生蟲沒敢喫。現在可不比後世，喫一肚子寄生蟲，不遇到華佗、張仲景級別的神醫，就等着一命嗚呼吧。陳登不就是個活生生的例子衛臻可不想少年早夭。