冬小麥產量要高過粟稷，莊戶們其實很是願意種的，他們窮哈哈們又不在意可口不可口，能填飽肚皮，不餓死人就行。只是原本主家收租只認粟稷，沒奈何，也只能多種粟稷。如今主家改種產量更高的小麥了，莊戶們又不傻，哪裏不知道跟着種再說如今小麥去皮後，磨出的麪粉味道還要好過粟稷，麥皮又能餵養雞豚，哪有不多種之理
衛家的田地去年冬小麥種得不少，到了此時，莊子上已經是一片忙碌。
“畝產多少”
舒舒服服躺在樹蔭下自制的躺椅上，喫着井水裏冰過的西瓜，除了夏日午後的風有些燥熱，要是這種太平能持續下去，一切都是那麼完美。
“回少主君，已經收下來的兩畝地，一畝產麥子三斛七鬥又五升，一畝產麥子三斛八斗又兩升畝產都在三石半以上，接近四石的產量”
衛行一臉興奮，往日裏下田不過能產麥兩石半，能接近三石的都少，沒想到僅僅是施上人人厭棄的黃白之物，產量居然能超過上田，若是上田也施用糞肥，產量豈不是要超過四石甚至五石
“嗯，不錯，產量比沒施用糞肥的上田還好一些，行了，在太陽下忙活了半天，你也辛苦了，坐下來喫塊瓜。”
畝產接近了二百斤，也算不錯了。在化肥沒出現中國大地上之前，這個產量已經算是膏腴之地的水準了。深耕和良種優選後，產量可能還能提高一些，達到畝產四石的程度。再想提高產量，就要在精耕細作上下功夫了。對此衛臻有着清醒的認識，並沒被後世動輒畝產上千斤的產量衝昏頭腦，追求不切實際的產量。後世那可是肥水外，還有着極其優質的良種。衛臻就記得有一年，自家種地時，因爲買錯了麥種，夏收時，小麥減產了三五百斤。畝產由往年的百斤甚至一千斤往上，掉到了五六百斤，良種的作用可見一斑。
良種優選是個極爲長期的過程，其中難度，由袁大德魯伊搞超級水稻花了多長時間，就能窺見。衛臻會堅持着良種選育工作，卻不會指望一時半會有什麼質的突破。
西瓜傳入中國極早，這時候雖已經從西域傳入中原，但種植的極少，衛行爲了測量施了糞肥的糧食畝產，現在太陽下指揮莊戶忙活了半天，正熱得滿頭大汗，能有塊冰鎮西瓜喫正是求之不得之事，當下推讓兩句，便半推半就的捧起塊西瓜大快朵頤起來。
“其他施用過糞肥的田裏也要仔細算一下畝產，平均下來，糞肥大致能增產多少就有個數了。”
“少主君，其他施用糞肥的田裏麥子產量怕也是一般無二，畝產能提高一石之多，若是上田也能施上糞肥，畝產豈不是要超過四石甚至能有五石”
衛行興奮的說道。五石的畝產，怕不是都要被當作祥瑞了，這可比那些雙穗禾什麼的祥瑞實在多了，也有用多了。
“怕是達不到五石，糞肥的肥力是有極限的，上田原本就是膏腴之田，加施用糞肥怕也沒下田那樣效用明顯。回頭你要安排人檢試一番。”
肥力飽和是有可能出現的，好在糞肥是農家肥，屬於緩釋肥，基本不會出現燒苗現象。不過也不能浪費。設計幾個對比樣地，肥料施用量各不一樣，自然能試出最佳施肥量，這個是衛臻的老本行之一。
“秋季你要安排好莊戶對糞肥的使用，別出現因肥爭鬥的事，收集糞肥的事也要妥善安排。冬季記得安排莊戶清塘開溝，防洪抗旱都要準備着。”
襄邑地處濉水之畔，冬季清理池塘河溝，爲來年防汛抗旱做準備是必備節目。衛臻計劃着把清理出的塘泥好好晾曬發酵一番，這可是改良田地的上好肥料。用來補充糞肥不足，再完美不過。
莊戶們和衛臻這個主家同樣關心施用了糞肥的田地產量。在增產的前提下，秋季糞肥的推廣是水到渠成的事情。在地多肥少的情況下，免不了出現爭搶，不過作爲莊子的管事，衛行肯定能安排好。
“對了，讓莊戶們收集良穗的事兒辦完了吧”
糧食要高產，除了肥料水分，自然少不了良種，衛臻在收麥前就交代衛行，讓莊戶們把那些莖杆矮壯，粒大穗長的麥穗先收集起來做來年的種子。
“辦完了，莊戶們往年也會收集良種，弄這個駕輕就熟，辦的很利落”
衛臻滿意的點頭，衛行辦事穩重細心，他用着也順手，莊子上的事情以後大多可以讓他去辦，至於衛衝，以後還是跟着典韋當他的親衛靠譜點。
良種當然不是一年就能搞定的事情。需要不斷的從良種中選出遺傳性狀穩定的，並不斷優選。根本就不是三五年的事情，能做的就是不斷優選，不斷進步。
衛臻有耐心，反正不斷優選優育，種子一年總比一年強的，能增產，莊戶們就有繼續不斷選育下去的動力。
想到這，衛臻特意和衛行交代了選種的後續。他畢竟就一個人，有什麼想法，平日裏事情一忙乎，很容易忘之腦後。就像曲轅犁似的，直到典韋和他抱怨深耕翻出的土疙瘩過大，要打碎費時費力，他纔想起忘了配套相應的碎土耙了，讓典韋、衛興這些親衛家的勞力在地裏忙活了不少天，播種都比別人家完晚了好幾天。
“怎麼樣文簡，這般省不少氣力吧”
光着膀子，只穿着一條犢鼻褲的典韋耙完剛剛深耕過的田地，滿身汗水肆意流淌他也不在意，一屁股坐在田埂上。
“主君不愧是得了后稷傳書之人，這耙子碎土可方便，可要比拿着鋤頭一下下敲要便捷海里去了”
典韋抹着臉上的汗水讚歎不已。春季他家裏的五十畝地可讓他着實廢了功夫。衛興那班如今在他手下的親衛兄弟們也私下和他不止一次的抱怨，衛臻這個什麼曲轅犁深耕忒是麻煩，翻地要比別家費時許多。他被衛興那些人抱怨厭了，便和衛臻說了一下，本來意思是衛臻能讓他們幾家少用曲轅犁耕些地，沒想到衛臻腦袋一拍，喊來劉三，又打造出這個所謂的犁耙，輕鬆解決了碎土的問題。
“郎君，喝些水歇口氣。”
一身粗布麻衣，青布包頭的藍兒抱着陶罐遞給典韋。家裏除了典韋一個勞力，就她與舅姑兩人，典韋耕地時她免不了要在地裏幫忙，牽牛送水自不用說。
典韋結果陶罐灌了一氣，又遞歸藍兒，讓她也喝一點。天氣炎熱，藍兒又不可能像典韋那般光着膀子，在大太陽下忙活半天，同樣是汗津津的。
他們夫妻相敬，衛臻這個來地裏看犁耙效果的單身狗少不了被虐。很是無語的抱着半塊西瓜在一旁眼紅。
“藍兒，這水可曾燒滾過”
“燒滾了，少主君你不是說過張癩子就是喝生水才害的病，吩咐不許莊子上的人喝生水嘛，妾身自然記得”
推廣喝開水這種穿越者都會做的事情，衛臻自也不能免俗。在莊子上卻不是太順利。畢竟襄邑是平原，柴火對莊戶們來說能省一點自然要省一點。他們又不是衛臻那樣的大家少爺。好好的喝了多少年涼水，幹嘛要浪費柴火和工夫去喝什麼滾水就因爲少主家說喝涼水容易生病自己喝這麼多年不也好好的
還是去年一戶叫張癩子的莊戶得了腹瀉之症，被衛臻順勢而爲，讓醫工宣傳喝生水的壞處，這才改善了許多，饒是如此，還是有一些莊戶嫌麻煩或心疼柴火，不願意喝開水。對此衛臻也沒有太好的辦法，總不能強制性的要求吧，畢竟莊戶又不是衛府下人，引起反彈總是不好。
某些方面的習慣之所以形成，總會有它形成的原因。像書寫用的毛筆，衛臻也發明了鵝毛筆，但除了他自己就沒人喜歡用。除了書寫習慣外，書寫材料也是一大原因。鵝毛筆在紙上書寫效果不錯，在現在主要的書寫材料，竹片上的效果卻差強人意，很容易瀝瀝淅淅，不成樣子。衛臻又不會造紙，讓造價昂貴的紙張便宜下來，鵝毛筆自然也推廣不開。
不管是喝生水還是鵝毛筆的問題，都讓衛臻認識到，許多事情不是有好處就能輕鬆推廣的，這讓他穿越者的優越感很受打擊。好在他看得開，人與人相處，是互相改變的嘛，他又不是那些主角光輝光芒萬丈的穿越者，穿越過來就是改變世界的。作爲一個渺小的個人，他在改變這個時代的同時，也被這個世代改變着。
像現在，他就和莊子上其他人一樣，除了下裳，內裏什麼也沒穿，原因無他，涼快嘛。
當然，衛臻不是所有事情都看得開的，像襄邑縣其他大族覬覦糞肥這件事他就看不開