到時候，山上產出的雞蛋，就不用擔心銷量的問題了。
李哲簡單的和三家的boss口頭約定後，三家就分別毫不猶豫，直接將所有的預付款項打到了李哲的賬戶上！
不僅是出於對李哲的信任，更還有一份尊重在裏面。
畢竟之前的那場針對翟家的金融風暴，可是讓他們記憶猶新。
對於這麼一個背景實力都強悍又神祕的年輕人，他們不吝一份信任與尊重！
很快，華隆酒店，玉雪堂還有福滿多三家，紛紛派業務員上門。
在接收了李哲提供的第一批雞蛋後，他們便立馬一同在自家酒店菜單上，推出了蛋羹這道簡單的主打菜。
一下子，這道菜就抓住了那些高端食客的胃！
這些高端食客都是權貴富豪，平時喫慣了大魚大肉，山珍海味的，驟然間喫到這麼一道樸實甘醇的蛋羹，一下子就愛的不行！
尤其是李哲這“靈蛋”的品質，和之前提供的蔬菜還有鱘魚是一個等級的，那自然是一下子就火爆無比了！
三家酒店，也迎來一些美食媒體的關注和報道。
在經過這些媒體的傳播之後，他們也算是順勢徹底奠定了餐飲界三大巨頭的地位。
接二連三的推出火爆菜單，清炒時蔬，鱘魚刺身還有最近的這道蛋羹，已經讓他們在菜品上，領先其他餐廳或者酒店太多了!
李哲把三家酒店打來的貨款，交給了二爺爺李滿福，讓他給村民們分發。
雞蛋打包運輸等等一系列的活，全都交給了村裏人去幹！
這樣的話一來省的李哲再操心，也落得個清閒，二來也是讓村裏人出點力，這樣的話，大家拿着分的錢心裏也舒服些。
村裏人都是幹勁十足，雞蛋打包的一絲不苟，運輸費用也是村裏人自己集資出錢，不好意思讓李哲一直付錢。
現在李家集的村民們，除了每天要把那些挑揀出來的受精蛋拿出來，用溫水輔助孵化之外，也開始着手將那些山上產的鴨蛋，進行醃製了！
這鴨蛋雖說直接做菜什麼的都不好喫，有股子去不掉的腥氣，但醃製起來做成鹹鴨蛋的話，那味道可是一絕！
想想到時候將鹹鴨蛋切成兩半，金黃油汪汪的油脂順着蛋切面流出來的場景，李哲都流口水！
尤其是自己這鴨蛋可是山上那些用靈水喂大的鴨子產下來的，醃製脫了，口感什麼的絕對比普通的鹹鴨蛋好上許多！
到時候，桌上擺上一盤花生米、幾瓣切開的鹹鴨蛋，其他大菜都不用上，再開上一瓶好酒。
就着花生米，拿根筷子去蘸鹹鴨蛋油汪汪的蛋黃，吮上一口那滋味······再來一口小酒，那簡直是神仙過得日子!
李哲自己家也準備醃幾罈子鹹鴨蛋，這好東西可是不嫌多！
醃製鹹鴨蛋，母親趙香蘭就是行家，可以說農村的每個家庭主婦，對於這種東西很熟悉！
李哲家用來醃製的鴨蛋，全都是最大最好的，這全都是村裏人精心挑選才送過來的！
拿到這些鴨蛋後，先洗乾淨，再挖點鄉下田間隨處可見的黃泥，加水還有鹽攪拌成爛泥，裹滿鴨蛋的周邊，挨個放進罈子裏，最後在加點白酒進去，封嚴壇口。