只不過，這兩個年輕人忙了半天，愣是沒抓住一隻！
“這些鴨子怎麼跑的比兔子還快！”男助理滿頭黑線的抱怨。
李哲則嘿嘿一笑，心想這些鴨子可都是用靈水餵養的，跑的賊快，一般人抓不住也正常。
最後，還是劉明亮這個老江湖親自出手，果然是全聚德的老烤鴨師傅，就是不一樣，一出手，便捉住了一隻逃跑鴨子的脖子！
一行人帶着這隻鴨，就直接下山了。
李哲將他們給領到了自家院子裏，和父母打了一聲招呼之後，便開始爲劉明亮準備起工具來。
全聚德的師傅自然要做的是烤鴨了，有些鴨子適合燉湯，或是啤酒鴨什麼的，但是並不一定適合做烤鴨。
要按李哲心理想，還判斷個什麼勁，浪費時間。
自己這靈水喂出來的鴨，就算是拿到國宴上去也足夠了，只不過這想法李哲也沒法說明，只能讓人家試了。
只是在自家院子裏想要做烤鴨還真是有些難度，烤鴨得有個烤爐啊，可李哲還真不知道到哪裏能弄來烤爐。
李衛國在旁邊見李哲瞎折騰，隨口問了一句，知道這問題後，當即表示這算什麼事？
他跑到村裏去，喊了幾個年輕力壯的後生家，隨便去田裏取了點泥，還有些磚，在劉明亮這位老烤鴨師傅的指導下，很快就壘起了一個簡易的烤爐！
鄉下條件簡陋，只能做到這一步，雖說比不上全聚德里專業的烤爐，但也算得上是能用了，劉明亮也不能要求更多。
就在李衛國帶着幾個後生壘烤爐的功夫，劉明亮也是三下五除二，將那隻從山上捉回來的肥鴨給收拾好了。
一些專用的工具劉明亮也是專門帶來了，帶來的助理和祕書的作用，就是背這些東西······
不過饒是如此，依舊是看的李哲一愣一愣的！
不得不說，這烤鴨光是這工序，看起來就極其複雜，怪不得全聚德烤鴨能夠這麼出名，別人沒法山寨啊。
等到鴨子收拾好後，自然就是上烤爐開烤了，老師傅的嫺熟手藝就是不一樣，即便是外行，在旁邊也看得出功力來！
一直肥鴨經過四十五分鐘的烘烤之後，纔算是正式出爐了！
“得嘞！”
劉明亮果斷將那隻烤鴨從烤爐裏提出來，頓時李哲家的院子裏就瀰漫開一股濃郁的香氣，讓人食慾大開！
李哲、李衛國夫婦，包括劉明亮帶來的那祕書和助理，都是不由自主的嚥了一口口水。
就連劉明亮自己，都是有些驚異！
自己烤了那麼多年的烤鴨，這一次在這麼簡陋的環境下，出爐的香氣竟然比以前都要濃郁許多。
尤其是這隻烤鴨的香氣讓人聞着並沒有那麼多油煙氣，畢竟是在封閉環境內煙熏火燎的，一般的烤鴨出爐，或多或少都會有一些油煙味，這也是不可避免的。
但是，這隻烤鴨卻並沒有那種美中不足的油煙氣！
劉明亮不知道的是，這是因爲鴨子本身肉質優越的原因，李哲的這用靈水餵養出來的鴨子可不是蓋的！
整隻鴨子被烤的金黃酥脆，皮肉分離，因爲之前往裏面吹過氣的緣故，表皮上的油脂被鎖住的剛剛好，看上去油潤欲滴，卻沒有一滴油滴下來，多餘的油分早就在烤爐內被烤出來了，剩下的則是剛剛好！