筆趣閣 > 食局 >第16章 木桐1945
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    見過賓客,我的菜都做得格外小心。

    第一道主菜是竹筍配鴨肝。取嫩竹筍頭部三寸,剖半,蒸熟後上面擺上焗好的鴨肝,澆上醬汁,再鋪兩束豆苗。鴨肝肥美不膩,竹筍清淡爽口,兩者搭配,口感上較和諧,也成功過度到熱菜階段。

    第二道是早已煲好的竹笙山藥湯,不用我再忙活,我記着尚宛邀我晚些時候去一同飲杯酒,於是就選在送頭道菜的時候去餐廳。

    去之前我去洗手間整理了一下自己,畢竟幹了半天活兒,得看看頭髮有沒有太亂,臉上有沒有油,我的頭髮天生蓬蓬的,剪短髮打理起來挺容易,不用燙髮根什麼的,有時有點亂了,堆在頭上,他們說反而還挺有型。我拿手指撥了撥頭髮,又取出吸油麪紙在臉上一通吸,這纔回廚房,帶了服務生一起去上第一道菜。

    到了餐廳我才知道,尚宛要開那瓶1945年的木桐紅酒,所以剛纔喊我去一起喝一杯。

    正餐的氛圍更私密,所以景怡和另一位助理都已經不在了,香檳時間邀請她倆是尚宛對她倆的尊重,也答謝她們安排這場宴席的辛苦,晚餐的私密則是對陳西林和明逾兩位客人的尊重,畢竟像她們那樣的身份,不太好和合作公司的職員坐在一起聊私事,我猜想包括尚宛自己,平時也許對大家沒有架子,但界限總是有的,做下屬的,如果看着這上司還挺平易近人,飄飄然忘了自己的身份和應有的界限,那離被冷落甚至走人,也就不遠了。

    能請我過來嘗一杯這酒,尚宛真的很會做人做事了。

    每人的盤子擺好,服務生說酒已經醒好了,問要不要斟上。

    我看着他戴着白手套,鄭重地捧着醒酒器,裏面的液體成色果然濃郁誘人,那可是沉睡了75年的液體。來從善以前也玩過葡萄酒,有別人送的,也有拍賣會上拍下來充門面的,幾萬到幾十萬不等,再貴的,那種幾百萬的,他也不玩了,來從善其實不太懂洋酒,而這幾瓶前幾年也都賣了,我只留了一瓶2009年的ChateauMargaux,這款酒很年輕,全世界一共六瓶,她的貴不在傳奇故事或歷史的巧合,只是這支酒好,我覺得她有着相當大的升值潛力,沒捨得賣,再過幾十年她應該是一款傳奇。我青睞她的另一個原因是酒莊主人是位女士。

    “來往坐吧,我們斟上。”尚宛招呼我。

    “唉,謝謝。”我走過去,坐在剛剛景怡坐的位置上,明逾對面,和尚宛之間隔了個羽琦。

    “今天可太有口福了~”明逾笑着看向尚宛。

    “是這瓶酒遇到了知音,能和你們共飲這瓶酒,說真的,好開心呀,”尚宛說着看向我,“來往,你知道她們多客氣嗎?帶了瓶09年的ChateauMargaux來。”

    咕咚,我嚥了咽口水,不是因爲饞,而是貧窮的淚水從淚管流進了口腔。

    敢情我像葛朗臺一樣守着的一瓶酒,指着她幾十年後瘋狂增值給我賺點養老金的一瓶酒,人家喫個家宴隨便送送。

    “三十萬軟妹幣吶~”咽完口水,我喪喪地說道。

    剛說出口就覺得不合適,人家送瓶酒,我還非得把價格明明白白報出來,窮人的壞習慣!更何況,她沒有尚宛開的這瓶貴……

    一時幾個人都朝我看過來,人生不能重來,我只好去看酒,目光落到木桐的那個酒瓶上。

    那大大的傳說中的V赫然在目。

    “來往小姐是行家,我猜。”陳西林一挑眉,眼裏是笑意。

    “嗨,我做廚子總得了解一點點,行家肯定談不上,尤其像你們玩兒的這種藏品酒,我都只是聽聽而已。”

    “能一口報出價格的,肯定不止瞭解一點點。”明逾笑着眨眨眼。

    啊,報復,赤.裸裸的報復,我去撓後頸,這怎麼接?總不能說,對,我家裏就有一瓶。

    “來往對這瓶子感興趣嗎?”尚宛問。

    謝謝您替我解圍。

    “嗯!”我對她豎了個V,瓶子上的酒標。

    “說說~”她笑道。

    “呃……我也不是很清楚啊,都是道聽途說,”我看着服務生先給陳西林斟上,又給明逾斟上,那深紅的液體好像隔着桌子就在散發妖氣了,“這酒標,是不是二戰結束那年,木桐酒莊找一位挺年輕的藝術家爲這款酒設計的,特別寓意victory勝利。”

    尚宛微笑着點點頭,“PhilippeJulian,木桐和很多知名設計師和藝術家合作過,包括畢加索。”

    說話間我們的酒杯裏都讓這紅色妖孽鋪了底,尚宛舉杯,“來,祝Lynn和Ming幸福,祝我們都幸福。”

    嗬,實而不華的祝酒詞。

    妖孽入口,她死死糾纏舌喉,甜,苦,勁,柔,醇,烈……黑醋栗,皮革,青椒,雪松……渾厚的骨架,濃郁的肉感……我感動得要流出眼淚。

    這感動是什麼來頭呢?我突然想到,這五十萬的酒,五個人分着喝,一人喝了幾口十萬塊下肚啊,能不哭嗎?

    “真是名不虛傳,”陳西林輕輕放下酒杯,“說起來我個人也很喜歡木桐的酒,其實這瓶酒出產時,它還只是個二級酒莊,名氣不如當時的拉菲和拉圖,但這也是我喜歡它的地方。1945也是木桐最好的年份之一,如果我沒記錯,這支酒當時是WS選出的滿分酒,適飲期一百年。”

    尚宛點頭,“所以我才說,這瓶酒遇到了知音,好酒須得懂她的人喝。”

    羽琦吐了吐舌頭,我覺得她就像十年前的我,夾在大人們中間聽天書,也長見識。

    明逾笑了起來,“我看到羽琦就想起我的侄女兒安吉,回了美國介紹你們認識。”

    “好啊好啊~”羽琦拼命點頭。

    尚宛稍稍傾身過來,摸摸她的頭,“不喜歡就別喝了。”

    “那不行,這杯總要喝掉,”羽琦偏着頭想想,“還有什麼關於這瓶酒的故事嗎?我好喜歡聽Lynn姐姐剛纔講的。”

    陳西林笑着看她,沒再作聲。

    “唔……”尚宛略一沉吟,“你Lynn姐姐喜歡的木桐酒莊,二戰時被納粹德軍徵用爲指揮部,酒莊主人的家族成爲德軍打擊對象,幾經輾轉,終於盼來反法西斯戰爭的勝利,適逢1945年葡萄生長的一個好年頭,便做了這個V形酒標,還是有情懷在裏面的。”

    我聽得手指癢癢,就想再拈起來嘗一嘗,尚宛像是猜到了大家的想法,“來,第二杯謝謝來往,今晚你辛苦了。”

    用這麼有來頭的酒謝我,人間值得了。

    “可惜你們倆這次待不久,不然我這兒好多酒可以招待你們。”尚宛微笑着,眼底已經有了瀲灩春色。

    “你什麼時候去美國,一定聯繫我們,來小姐也去,指導一下我們家的廚子。”明逾說着看了眼陳西林。

    尚宛笑起來,“好啊,我還真有一年多沒去美國了。”

    她這是幫我答應了嗎?不知道,不過好像輪到我表態了,這……乾脆換個話題,“二位這次在R市行程如何?有什麼能幫上的?”

    “明天上午和尚宛一起去白鯨看看,也看看廠子,私交歸私交,得讓她放心纔行,”陳西林脣角一揚,“後天就走了,和明逾回趟蘇州,看看她家人。”

    “明逾是蘇州人嗎?”尚宛眼中閃着光,“我母親也是呢。”

    “這麼巧?那是半個同鄉哇!”明逾眼中也閃着驚喜。

    “那必須爲同鄉再喝一杯!”尚宛道。

    我陪她們喝了這杯酒便想着該退下了,畢竟後面還有九道菜要完成,“那各位女士慢用,有什麼問題隨時叫我。”

    我在尚宛的讚許下站起身,這酒後勁挺大。


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