周承業和顧婉晴聽見聲音以後也出門迎接。
“段老闆，歡迎歡迎啊。”
“顧姑娘，承業，有些日子不見了啊。”
“是啊，是啊，您今日來是……”
“是這樣的，我們家崇興啊，一直吵着要找承平來玩，”
“我又瞧見你們家的那個肯德基店有好幾日沒開張了，有些不放心，今日便過來瞧瞧是怎麼回事。”
“真是勞段老闆費心了。”顧婉晴和周承業說道。
瞧見段老闆這麼掛念他們家，他們二人心裏都很感激。
“家裏最近都好吧？”
“都好都好。”
“誒，那個孩子是？”段寅環顧了一下週家的院子，瞧見院子裏有一個他不認識的孩子給他點頭行了一個禮。
“那是……說來話長，段老闆，您先請進屋坐吧。”
顧婉晴和周承業二人將段寅請進了屋裏，給他講了靳楓的事情。
“原來如此啊，說起來這也是個苦命的孩子。”段寅聽完之後感慨道。
“是啊，這讓我們碰上了總不能不管吧。”顧婉晴說道。
“這樣，日後他若是有什麼事情需要幫忙的話，也可以儘管來找我。”
“那就替靳楓謝過段老闆了。”
“好，那這時候也不早了，看過你們家沒事以後我也放心了，我們便回鎮上去了。”段寅起身要離開了。
“段老闆，您看這都要中午了，您和崇興就留下來喫過午飯再走吧。”顧婉晴挽留道。
“是啊，您看崇興和承平那兩個孩子正玩兒的開心呢，您也別急着走了。”周承業說道。
“段老闆，我今日正準備做兩道新菜，不如您就留下來嚐嚐吧。”顧婉晴說道。
“哦？是嗎？說起來我也有些日子沒嚐到過顧姑娘的手藝了，那今日便恭敬不如從命了。”段寅便留了下來。
顧婉晴今日確實是要做兩道新菜品，魚香肉絲和虎皮青椒釀肉。
顧婉晴首先要做魚香肉絲。
她把一個胡蘿蔔洗淨切絲，一個洋蔥剝皮切絲，兩個青椒洗淨去蒂切絲，泡發的木耳撕成小塊備用。
然後把瘦豬肉洗淨切絲，並用鹽，調味料，蛋清和麪粉上漿醃製。
接着取小碗，用白糖，香醋，鹽，醬油，少量清水和麪粉勾兌成一個芡汁備用。
顧婉晴起鍋燒油，放入切好的蔥薑蒜末熗鍋，待炒出香味後便把漿好的瘦豬肉下鍋劃散，炒到肉絲變白色移至盤中待用。
原鍋倒油，放入切好的胡蘿蔔絲，洋蔥絲，青椒絲和木耳炒熟，再放入豬瘦肉一起翻炒。
菜快熟的時候倒入提前勾兌好的芡汁翻炒均勻，便可出鍋了。
接下來顧婉晴便做虎皮青椒釀肉。
她把幾根青椒洗乾淨，去掉蒂的部分，將裏面的辣椒籽掏乾淨。
將豬肉洗淨，剁成餡，準備一個空碗，放入剁好的肉餡。
在裏面加入一勺薑末、一勺蔥末和一勺蒜末，打入一個雞蛋，放入適量的調味料和適量鹽調味。
起鍋熱油，油熱後放入幾個紅色的幹辣椒，炒香。
放入塞好肉餡的青椒，煎至兩面都出現虎皮似的焦黃色花紋。
在鍋中加入半勺醬油，一勺白糖和一勺半清水，小火煮至青椒軟熟，大火收汁便可出鍋裝盤了。
“好了，大家可以喫飯了。”顧婉晴把做好的魚香肉絲和虎皮青椒端上桌，招呼大家吃了起來。
“好喫，好喫……”大家對顧婉晴做的這兩道菜讚不絕口。
“顧姑娘，這道菜看似普通，但是鹹甜酸辣兼備，味道絕美，不知叫什麼名字啊？”
“這道菜叫做魚香肉絲。”
“魚？這道菜裏好像並沒有魚肉啊，爲什麼取名魚香呢？”段寅不解地問道。
“其實，這道菜並不是我發明的，而是我從書中學來的，而這道菜的菜名也不是我取的，而是有一番來歷。”
“哦？願聞其詳。”段寅說道。
“相傳很久以前，在川蜀之地有一戶生意人家，他們家裏的人很喜歡喫魚，對調味也很講究，”
“所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料，”
“有一次晚上，這個家中的女主人在炒另一道菜的時候，她爲了不使配料浪費，便把上次燒魚時用剩的配料都放在這道菜中炒和，”
“當時她還以爲這道菜可能味道不是很好喫，有些擔心家中的男人回來後不好交待，”
“正在她發呆之際，她的相公做生意回家了，不知是肚飢之故還是感覺這碗菜的特別，”
“這相公還沒等開飯便用手抓起這道菜往嘴中咽，嘗過之後，他便迫不及待地問自己的娘子此菜是用何做的，
“這位娘子在支支吾吾之時，意外地發現自己的相公連連稱讚其菜之味，”
“她的相公見她沒回答，便又問了一句此道菜餚如此好喫是如何做的，她才一五一十地給他講了一遍，”
“所以說這道菜其實是用燒魚的配料來炒和其它菜餚，纔會其味無窮，所以取名爲魚香炒，而得此名。”
“而我便試驗得知這胡蘿蔔，青椒，洋蔥和木耳混合炒制可炒出這魚香之味，便做了這道菜。”顧婉晴解釋道。
她這一番解釋中，“魚香肉絲”這道菜名的由來確是她前世在書中看過的。
“原來如此啊，顧姑娘不僅廚藝一流，還博覽羣書，這個故事我之前從未聽說過，今日真是在顧姑娘這裏長見識了。”
段寅聽完顧婉晴的解釋後稱讚道。
“段老闆過獎了。”
“那這道菜又是何名啊？”段寅指着令一盤菜問道。
“這道菜名叫虎皮青椒釀肉，相信大家看到這道菜的樣子也就不難理解這名字的意思了，”
“這青椒的表皮燒製出了焦黃色的花紋，恰似虎皮，而青椒裏面又塞滿了肉餡，因此取名爲虎皮青椒釀肉。”
衆人聽完之後都點了點頭。