筆趣閣 > 我在荒野做美食 >第八十二章 涼粉與蜂蜜檸檬水
    一碗好的涼粉,辣味和酸味絕不能少。

    蘇顏的酸菜和泡菜都還不夠酸,但這林子裏酸的東西,可太多了,最好用的,要數青檸檬。

    有酸味不止,還有一股柑橘的清香味。

    辣味有青紅辣椒,雖然沒有油,但加了鹽舂碎,也很夠味了。

    涼拌少不了薑湯蒜水。

    取姜蒜舂碎,用開水一燙,放涼待用,要能有點糖,那就太美了。

    不過林予賢的話,提醒了蘇顏。

    蘇顏弄了一段甘蔗來,絞了一點汁,用來提鮮。

    佐料方面,蘇顏燙了一小把韭菜,切成小段,撒上些香菜,再放上炒得香脆的花生碎。

    一份酸辣可口的涼粉就算拌好了。

    “嗯,不錯。”

    蘇顏嚐了一口,表示味道很不錯。

    “下次可以再放一點柴花和木耳。”

    蘇顏指了指曬乾放在一旁的乾貨。

    這些需要泡發清洗,要提前準備才能喫。

    “這已經很好了吧?”

    林予賢眼巴巴盯着看,就等蘇顏說可以開喫。

    “洛長風他們還沒回來嗎?”

    蘇顏見太陽已經快要落山了,不由皺起了眉頭。

    “回來了!”

    一個懶洋洋的聲音響了起來。

    大家一看,正是洛長風和趙恩泰。

    洛長風走在前面,悠哉遊哉地走了過來。

    趙恩泰卻是滿頭大汗地扛着個東西跟在後面。

    “這是什麼?”

    “木犁啊!”

    洛長風一臉自得,“你不讓我們開荒嗎,這沒有工具怎麼開?還好,我找了個人,弄了個木犁,雖然沒有鐵製的好用,總比用手好吧?”

    “那敢情好啊。”

    蘇顏嘴角上翹,看看,這人呢,只要一逼,就總能想出法子來。

    “所以,現在可以喫飯了嗎?”

    洛長風一眼看到已經拌好的涼粉。

    “嗯,可以了,拿碗筷吧!”

    找木匠箍的木盆早已經做好,蘇顏就是拿這木盆拌的涼粉,拌了快一盆的涼粉,很快就被瓜分得沒剩多少了。

    檸檬的香味和甘蔗汁的甜,中和在一起,酸沒有那麼寡,甜也沒有那麼膩,只剩爽口和回甘。

    涼粉滑爽清涼,在這種炎熱的天氣,最適合消暑。

    韭菜燙過沒了辛辣味,只有清甜,薑湯和蒜水特有的辛香與辣椒相得益彰。

    一嚼就滿口香的花生碎,是點睛之筆,讓口腔在酸甜辛辣之後,迎來新一輪的酥香甘醇的洗禮。

    “嘶~呵~”

    林予賢一口氣吃了三碗,長長出了一口氣。

    “真爽!”

    “呼,真好喫!”

    大家也是埋頭猛甩,一連吃了幾碗下去,才顧得上開口稱讚。

    “呼,要再有點油辣椒,那簡單了!”

    蘇顏也吃了兩碗,主要是碗不大,也就比一般的飯碗略大一點吧。

    這一頓喫下來,一個個喫得肚兒圓。

    鹹香酸辣的口味,讓大家把玉娘煮的涼茶也喝了個精光。

    “不行了,喫太撐了。”

    辣能讓人心情大好,洛長風也喫得大汗淋漓,之前的低落的情緒早就一掃而空。

    “哎,蘇顏,你這手藝真沒得說,真要每天這麼喫,我也樂不思蜀了!”

    “嗯?”

    蘇顏一怔,看向洛長風。

    洛長風話一出口,反倒是自個兒愣住了,半晌沒有反應,只下意識輕輕哈着氣,減輕嘴上的辣勁。

    “對了,還有檸檬水呢!”

    婉兒忽然叫了起來。

    跑到水池邊上,把一個陶罐從水裏拿出來。

    “蜂蜜檸檬水!”

    婉兒把用水湃涼的檸檬水倒了出來,分給大家喝。

    “嚐嚐看,可甜了!”

    “嗯,好喝,太解渴了!”

    好吧,這一通連喫帶喝,大家徹底不想動了,一個個,只想躺着不想幹活。

    “蘇姑娘,玉娘?今天沒有喫的嗎?”

    有幾個每天都會來換食物的人,在圍牆那邊探頭張望,有相熟人,忍不住開口問道。

    “哦,有的!”

    玉娘連忙過去張羅。

    這幾天備的是烤芭蕉芋和煮木薯,配菜有時是烤肉,有時候是炒野菜。

    今天自然是配的涼粉。

    “涼粉啊?”

    大家一看,不由都下意識嚥了咽口水。

    這東西只要喫過的人,基本都會有一種條件反射。

    “太好了,這一看就很好喫啊。”

    桂枝和趙恩泰也都趕過去幫忙。

    蘇顏做的涼粉也不少,兩大盆很快就被人換走了。

    因爲今天的涼粉,聞訊趕過來的人比往常多了不少。

    都不要別的,就只換涼粉。

    甚至換完之後,還有人陸續趕來,說是要預定明天的份額。


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