臨近中午時刻，買鍋貼的人排起了長長的隊，好多人沒地方坐，要麼站在原地喫，要麼直接打包帶走。
也就是又僱了四個臨時工，否則就憑他們四個，掰成兩半也不夠用。
四個臨時工都是族中婦人，其中一個是孟正雲的妻子吳氏，她們比孟青雲等人遲來一個多時辰，主要負責包鍋貼，順帶着做一點洗刷的活。
一天二十個錢，都是日結。
能在坊市內租鋪面的都是些有錢的老闆，他們對烤肉情有獨鍾，經常一烤就是一大束，所以小喫店內的烤肉也是香餑餑。
孟青雲暗自慶幸自己的決定，烤肉和鍋貼針對不同消費羣體，現在看來是成功的。
第二天一共收入十六貫多，除去成本，淨賺八貫左右。
鍋貼、烤肉銷售一空，好多沒有喫到的客人沮喪而去，孟青雲看看時間比昨天還早，心裏揣摩明天應該加多少食材合適。
同時，孟青雲心中也產生了，教會孟正雲學習製作鍋貼的念頭。
他學熟練了，自己可以專門烤肉。
孟青雲不怕他另起爐竈，鍋貼餡的調製方法只有他知道，孟正雲若是有貳心，自己生意沒有什麼損失，倒是孟正雲會失去一個學習手藝的好機會。
……
一大早，孟青雲調製了少許餡，包了點鍋貼說：“正雲哥，來，我教你做鍋貼！”
教我做鍋貼？
這年頭，能有一門喫飯的手藝都是要代代相傳，而且傳男不傳女，他雖是族兄，其實和外人無異，按理說，他根本沒資格學這手藝，青雲爲什麼這麼講？難道說他不相信我，在試探我？
孟正雲一急，結結巴巴道：“這??????這可使不得！”
“怎麼使不得？學會後你就專門做鍋貼，我只做烤肉，不然我兩頭跑，顧不過來。”
這話說的坦蕩，孟正雲明白是自己誤會了，青雲是真心要傳授自己這門手藝，當下便感激道：“青雲，我學會做鍋貼的手藝後，絕不會另起爐竈！”
這是表忠心。
孟青雲微微一笑道：“人各有志，如果你真走到那一步，我也無話可說，但你們只要跟着我，像這種手藝，我都可以教會你們！”
孟正雲和孟泰雲聽後，激動不已，連忙說一定會跟着孟青雲，不做欺師滅祖的敗類等話。
聽到連欺師滅祖都說出來了，孟青雲也是忍俊不禁，“哪學來的這麼多俏皮話？抓緊時間，再耽擱客人就來了！”
孟青雲先示範一鍋，把各種要領詳細說了一遍，第二鍋讓孟正雲親自操作，他在一邊指導。
等做了三四鍋後，孟正雲已經能熟練操作了。
今天由於兩個人操作，速度快了很多，八十斤肉的鍋貼和三十斤羊肉，五十條魚全部賣完，淨賺十二貫多。
這個數量的食材就臨近飽和了，坊市內再不能增加數量，否則反受其殃。
接下來，孟青雲每天按部就班的出攤，收攤，好景不長，第五天的時候出現了狀況，坊市內出現了賣鍋貼的山寨商，而且不止一家，他們的售價很是便宜，兩個鍋貼只賣三個錢。
世人大多貪圖那麼點蠅頭小利。
見好多客人都流失，孟正雲忿忿道：“這幫偷奸耍滑的蛆，見不得別人好！”
吳氏等婦人也嘰嘰喳喳：“紅眼病犯了，也不怕虧心事做的多了，深更半夜做噩夢！”
孟青雲胸有成竹道：“不怕不識貨，就怕貨比貨，模仿的東西不得竅，只能有形無神，長久不了。鍋貼講究色香味俱全，他們做出來的東西沒有咱們的味道好，只能以低價吸引客人，這就是心虛。”
果然，不出孟青雲所料，過不了多久，孟氏小喫攤上人多了起來。
“聽說前面有一家劉氏鍋貼，價錢便宜，三錢兩個，我去買幾個嚐嚐？”
“最好別去，那味道比孟氏的差遠了，簡直難以下嚥，好多人堵在攤子前罵娘呢。”
“便宜沒好貨，我也是從那邊過來的，和孟小郎的味相比，簡直一個在天上，一個在地下，我再不會去其他地方上當受騙了！”
??????
食客們竊竊議論，孟青雲略略聽到了幾句，他心中暗笑，明天露一手，讓這些山寨商連模仿都跟不上趟。
畢竟這些人的價格便宜，還是有貪便宜的食客去，今天比昨日多賣了半個時辰才結束。
“孟氏特色小喫今日隆重推出豬肉香菇餡、豬肉蘿蔔餡鍋貼，美味的孟氏鍋貼，不一樣的口味，不一樣的體驗！”
“孟氏鍋貼，給您帶來喫的愜意，滿意而來，滿意而去，價格不變，童叟無欺。坊市內喫鍋貼，請認準孟氏字號！”
??????
孟泰雲一直在吆喝，食客們聽到紛紛前來嚐鮮，孟氏攤子前圍滿了食客，你來十個香菇餡，我來八個蘿蔔餡，美滋滋喫着。
今日，山寨商攤子前食客極少，他們的鍋貼剩下了八成，虧本虧大了，他們欲哭無淚。
以後每過三五天，每當有人山寨他的鍋貼，孟青雲就出另一種餡的鍋貼，以此吸引食客，好多山寨商賠了幾次後，感到蹭孟氏鍋貼的熱度不划算，便放棄做鍋貼，另賣其他食物，不管怎麼說都得把租金賺出來啊。
茂澤鎮，王家醫所。
“王郎中，您忙着呢？”
王笠看着孟學永，沒好氣道：“你來幹什麼？難道是來給我送文書的？”
“誒，郎中說的哪裏話，這不是一個月快到了嘛，老漢心想，不能讓王郎中等的心焦，老漢是來還錢的。”孟學永從褡褳中拿出六貫錢，依次放在王笠的面前，“王郎中，你點點，六貫，一個子都不少！”
王笠不敢置信的瞪大了眼睛，窮的叮噹響的孟家，什麼時候能拿出六貫錢了？
這時，他才恍然注意到，孟學永身上穿着一套嶄新的衣服，臉色紅融，眉宇間滿是輕鬆舒適，再沒有了以前的愁苦之色。
王笠驚詫萬分，腦子飛轉。
突然，他猜到了孟家有錢的原因，不由的沉着臉喝斥道：“孟老漢，你把迎弟賣給別人了？”
“王郎中說的什麼話？當爹的哪有賣女兒的道理，老漢還尋思着給她找個好婆家呢！”
王笠被搶白一句，心中惱怒道：“那你哪來的錢？”
“與你何干！”泥人也有三分火氣，何況孟家今時不同往日，孟學永收了借據，轉身就走，直接給王笠留了個後背。
“哼！”
王笠舉起手卻沒有拍下，他感到孟學永變了，說話不再陪笑，走路不再佝僂着腰，舉手投足都露出自信。
窮鬼是哪裏來的自信？
王笠腹誹一句，但一個疑問一直盤旋在他腦海。
孟老漢的錢是從哪裏來的？