這魚香肉絲夠味！
麻辣鮮香，肉質滑而嫩，油而不膩，富魚香味，入口層次感分明，酸甜辣鹹香五味俱全。
一盤菜一掃而光，蘇勳兩口子吞舌頭回味。
剛被一盤魚香肉絲征服，緊接着素炒菘菜又上桌。
咬一口菘菜，又脆又嫩不出湯，還保持了菘菜的原汁原味。
誰能想到平日入不了眼的菘菜，竟然這麼好喫。
若家中廚娘能把菘菜炒的這麼好，他們願意天天喫菘菜。
兩盤菜就讓蘇勳夫婦見識到孟青雲的廚藝功底，刀工、選材、火候、比例等都完美搭配。
他敢說，溪南縣絕無第二家。
麻油炒的菜多了分清香，少了分油膩，絕對適合富戶喫，孟青雲把菜館開在東市算是開對了地方。
東街多富戶，不差錢。
“孟兄弟，你這手藝絕對一流，明天正好和幾個掌櫃談一筆生意，中午飯就訂在你的菜館，記得給我留包廂。”
“一定！一定！”孟青雲微笑道，“蘇大哥吩咐，怎敢怠慢！”
見孟青雲忙碌，蘇勳起身付賬，孟青雲免單，相互推辭稍許，蘇勳怕影響孟青雲生意，再不謙讓，拱手告辭。
“小郎君，你和富貴布莊的蘇掌櫃是朋友？”一個食客問道。
孟青雲道：“是啊！我們這一身行頭就是蘇掌櫃做的。”
“蘇掌櫃在西市口碑好，信譽高，他的朋友也差不到那裏去，小郎君，明天我們去你菜館捧場！”
“歡迎光臨！在下感激不盡！”
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第二天早晨，孟氏菜館大廳內坐了好多食客，他們來喫早餐。
早餐供應牛肉刀削麪、鍋貼、八寶稀飯，因爲有前車之鑑，今天做的不多，只賣了一個多時辰，沒有喫到的食客只能第二天再來。
中午不到，蘇勳到來，孟青雲親自帶他去富貴廳。
生意人的夢想就是富貴，這個包廂正適合。
隨後陸陸續續來了七八人，都是蘇掌櫃請的客人，從穿着打扮看，非富即貴。
他們都是西市和蘇勳交情深的掌櫃，蘇勳專門請來給孟青雲捧場。
本來對大魚大肉沒有多少胃口的掌櫃們，今天卻成了饕餮，他們胃口大開，不長時間，桌子上只有空盤子。
這味道出乎他們意料，真是太香了。
這菜沒有了葷油炒菜的那種油膩感，有的只是不一樣的清香，回味無窮。
吃了今天的菜，以後絕不會去喫油膩的炒菜了。
尤向東也開布莊，他意猶未盡道：“這頓飯喫的好爽，只是下午還要做生意，不能飲酒，否則我一定與諸掌櫃痛飲一番。說好了，明晚我做東，就在富貴廳，我們好好熱鬧熱鬧，誰不來誰是小狗！”
尤向東一向如此，大夥都習慣了，都嘻嘻哈哈說一定來，這個歲數了，做狗也做不成小狗，都是老狗。
“老孫，你的好酒拿幾壇。”尤向東突然道。
“我說你怎麼突然大方了，原來是瞅準我酒了。”老孫打趣一句道，“沒問題，管夠，保證把你喝成醉狗！”
嘻哈少頃，都說去照顧生意，蘇勳結賬，大夥走人。
晚上沒有客人，孟青雲再次去了夜市。
今晚更加火爆，許多人慕名而來，孟氏菜館的名聲大噪。
忙碌了一箇中午，休息了一個時辰，下午客就陸續來了。
尤向東早早來定下富貴廳，並千叮萬囑是自己請客，不能讓別人結賬。
晚飯前夕，大廳和包廂全滿，孟青雲忙成一條狗了。
爆滿的感覺，真累！
忙忙碌碌中，孟青雲發現人手不夠用，得趕緊招服務員，培訓後上崗。
生意火爆，而且下午客一般都要飲酒，甚至會延遲到晚上，所以夜市上不會再出現孟氏菜館的攤。
苦了夜市上慕名而去的客人，他們連續幾夜撲了個空，後來直接找到東市去了。
“我沒有喝醉，我還能喝兩壇。”
結完賬，步履蹣跚的尤向東兀自嘴上逞能，剛剛走出酒店們不久，就聽到一個奇怪的聲音。
“哇??????”
川流不息。
“哈哈，老尤，你又當了狗的廚子。”
“別再看笑話了，扶他回家。”
??????
東街，崔府。
“這幾天酒樓交上來的錢越來越少，不到以前的一半。”
崔承康皺眉道：“才俊，隨爲父去酒樓查賬，若是封庠這廝私吞，讓侯三打折他的腿，然後送官。”
“爹，我覺得封庠沒有這麼大膽子，再說就算他想私吞，也不可能吞這麼大數目，這其中必有蹊蹺。”
崔才俊飛快道，“父親要參加秋闈，功課耽誤不得，查賬繁瑣，孩兒代勞，一定要查個水落石出。”
“也好，你仔細查，若是動了我崔家的銀錢??????”崔承康惡狠狠道，“老夫讓他生不如死！”
“孩兒曉得！”
崔才俊出了家門，一路往西市奔去。
崔承康是秀才，他努力了十幾年，始終過不了鄉試，但他考中舉人的心還沒有死，今年47歲，他還在努力。
有功名在身就是好，不交糧，不納稅，不服徭役，見縣官不跪。
有功名在身的人經商會成爲詬病，所以崔承康暗中經營酒樓，西市藏雅軒就是崔家酒樓，明面上掌櫃是封庠，而封庠只是他的傀儡而已。
崔才俊是崔承康長子，紈絝的緊，不喜讀書，崔承康便讓他暗中打理酒樓生意，誰知他花錢如流水，打理藏雅軒兩個月，賬面虧損兩千貫。
崔承康知情後大怒，直接架空崔承康，從此他再都無法染指酒樓收入。
沒有錢便沒有了瀟灑，崔才俊纔不會像父親一樣，做一個守財奴。
他想了個妙法。
他說服封庠做假賬，暗中貪墨酒樓的銀子，然後五五分賬。
崔才俊還認爲是封庠這幾天貪墨的太狠了，心裏又是高興，又是憤恨，心裏罵了幾百遍蠢貨，一路上打教訓他的腹稿。
把酒樓薅成禿子，你不就成蝨子了嗎？
要神不知，鬼不覺，知道嗎？
到了藏雅軒，他把封庠叫到僻靜處低聲道：“你收斂點，這麼明顯的貪墨，遲早會出事！”
封庠叫屈道：“大郎誤解了，這幾天小人連一個錢都沒有貪，是生意太差，連以前的一半客人都沒有。”