本草綱目裏說，寒性食物有助於清火、解毒，可用來輔助治療火熱病症。所以面紅目赤、狂躁妄動、頸項強直、口舌糜爛、牙齦腫痛、口乾渴、喜冷飲、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃、脈數的等實火病症，都可以選用一些寒性食物，有助於清火祛病。
我們都知道，脾胃虛弱的人不宜多食寒性食物。其實，還有一種人羣也不適合寒性食物，那就是過敏性體質的人。李先生有過敏性鼻炎，他的一個老朋友給他從外地帶了一箱獼猴桃，他多吃了一些。結果早上一起牀，不停打噴嚏及流鼻水，渾身不適，鼻炎又犯了。而讓他犯病的原因，就是他喫的那些獼猴桃。
本草綱目記載獼猴桃性味甘酸而寒，是典型的寒性食物。中醫曾經做過一個寒性食物對過敏性體質者的影響的研究。通過對197名患者的觀察，發現涼寒性食物喫太多的人，體內過敏免疫球蛋白數值都會比較高，鼻炎狀況也相對比較嚴重。由此說明，過敏性體質要慎用寒性食物。
過敏性體質者想改善體質，可以多喫雞和鴨等溫補類食物，水果像龍眼、荔枝等，都對過敏性鼻炎患者有滋補功效。