過去生活水平比較低，很多人要餓肚子，所以人們經常有“飽餐一頓”的願望。現在，餓肚子的情況已不多見，人們可以“頓頓飽餐”。於是，一些人每日三餐都喫得很多、喫得很飽，結果患上一些疾病，甚至威脅到生命。其實，早在兩三千年前，黃帝內經中就提出了“飲食自倍，腸胃乃傷”的觀點，告誡人們要“飲食有節”。梁代醫學家陶弘景在養生延年錄中也曾指出：“所食愈少，心愈開，年愈壽；所食愈多，心愈塞，年愈損焉。”而李時珍的本草綱目裏繼承了這些思想，也推崇“食到七分爲止”的觀點。由此可見，古人們很早就發現了長期飲食過量的危害，可是我們現代人在飲食問題上卻仍然一錯再錯。
當我們坐在餐桌旁邊，不顧自己身體的強烈抗議，而是隨着自己的食慾，無節制地大量飲食，致使胃黏膜、肝臟、胰腺等消化器官大量分泌消化液，長期這樣下去必定會增加這些器官的負擔，降低這些器官的功能，導致各種疾病產生。而且飲食過量還會使胃張力增大，損害胃黏膜，並使胃蠕動能力下降，影響消化。
長期過量飲食還會導致營養過剩，如果平時再運動不足，就會造成大量的脂肪和垃圾在體內堆積，這也是導致肥胖症產生的重要原因，而肥胖與高血壓、糖尿病等疾病有着密切的聯繫。
俗話說：“要想一生保平安，常有三分飢和寒。”這就要求我們在平時的飲食中保持七分飽，在進食的時候應該像“羊喫草”一樣，餓了就喫點，但每次都不多喫，使胃腸總保持在不飢不餓不飽的狀態。只有這樣，我們才能充分發揮自身的自愈能力，真正做到延緩衰老、延年益壽。