“劉總廚，我對竈臺沒什麼要求，就這個吧。”順便看了看，選擇了距離自己最近的一個竈臺。
對竈臺的確沒什麼要求。
竈臺的好壞不會影響菜品的味道。
“行，你對原料，調料有什麼要求儘快開口，另外還有要求能做到的都沒有問題。”
徐陽搖搖頭笑道：“這些都不用了，給我準備一塊新鮮的豆腐就行，一定要最新鮮的，不然會影響味道，至於其他調味料我想都差不多。”
他本來想說不需要準備什麼東西，不用那麼麻煩。
突然想到之前給田明正，王元剛他們說過一件事。
豆腐的新鮮程度和質量會影響到菜品的成品，這時候自然還是要記得。
要是現在說沒什麼要求，豈不是告訴他們之前是找的藉口，那肯定不行。
最好的菜品當然要用最好的食材才能夠做出來。
昨晚上的食材是自己在準備，沒有這個問題。
“沒問題，麻婆豆腐本來就在今晚上的廚藝交流中，所選用的豆腐非常新鮮，而且很適合用來做麻婆豆腐這道菜，應該可以滿足你的要求。”
說完劉文科就讓人拿過來。
徐陽看了下。
的確是非常的新鮮。
而且這是一塊嫩豆腐，的確符合做麻婆豆腐這道菜。
“怎麼樣，這塊豆腐。”
很滿意的點頭說道：“不錯，這塊豆腐很合適。”
“那就行，想一想還有沒有其他要求。”
“我沒有了，可以正式開始了。”
說完，徐陽投入到做菜當中去。
首先是將豆腐切成均勻的小塊。
對於徐陽而言，均勻是真均勻，不說每一顆是同樣大小，但也差不多。
這當然是升級到二星廚師後帶來的好處。
一星廚師對刀工也有提升但不是太高。
星級越好對於刀工的提高也就越多。
估計到了九星級，十星級的時候，可以做到真正的大小均勻。
到時候的刀工也不是現在徐陽可以想象的。
就在切的過程中，站在周圍看的人也紛紛點頭。
作爲廚師，自然看得出來徐陽的刀工怎麼樣。
劉文科也笑着點頭道：“昨晚上看徐陽做菜是一種享受，沒想到看徐陽切菜同樣是一種享受，說實話刀工非常不錯。”
昨天晚上所有的食材是提前準備好的，不需要現場準備和切菜這些，不然花費的時間會更多。
現在豆腐是一整塊，當然需要準備一下。
趙磊軍笑道：“別看徐陽才24歲，已經可以給我們帶來很多的驚喜，剛開始的時候我還會驚訝，現在是習以爲常，如果他沒有這樣的刀工反而不對。”
田明正也笑着說：“一開始我看着徐陽的刀功還比較一般，沒想到這段時間裏不僅提高了廚藝能力，還提高了其他方面。”
“你是說需要之前的刀功很一般？”
“對，不僅僅是一般，差不多也就是學徒水平。”
“真是不可思議。”劉文科感慨了一句。
聽到這話，劉文科表示認同：“算了，還是繼續看下去，一個驚喜也是驚喜，三個驚喜同樣是驚喜。”
…………
他們在討論的時候其他人一樣在討論。
“不錯，這刀工將豆腐處理的很好。”這時候也有人在一旁說道。
“我學廚師的時候比較晚，像他這個年齡還在磨練刀工，哪裏有這樣的廚藝。”
“剛纔聽了總廚，吳廚他們的話，說起來我已經在開始期待這道麻婆豆腐，應該不會讓我們失望的。”
聽到他們的議論，徐陽沒有在意，繼續手裏的動作。
切好豆腐，徐陽又開始準備其他調味料。
這些東西都有，所以很快就準備妥當，接着就是正式的烹飪。
隨着第一道的調味料下鍋，濃濃的香味撲面而來。
“這是麻婆豆腐？”吳永飛很是驚訝的說道。
“菜品的香味太濃了，太不可思議了。”又有人跟着說道。
這時候，趙磊軍笑道：“大家別看一開始烹飪似乎沒什麼特別，只有當真正烹飪開始後，立馬就明白這道菜的不同之處。”
他們可是已經經歷過一次，知道這種情況在徐陽這裏很正常。
如果沒有這樣的香味，喫起來味道又怎麼可能非常好。
劉文科同樣很意外。
“老趙，照你這麼說徐陽做菜都是這樣？可是昨晚上爲什麼味道不是很濃郁，我記得夫妻肺片味道也很不錯。”
趙磊軍搖頭。
“不是所有的菜品味道都這樣好，只是麻婆豆腐的味道最濃郁，很正常，只要做這道菜站的近很容易就聞到了，至於夫妻肺片可能是涼菜的原因，所以味道不是很濃。”
“原來如此。”
“是不是對成品更期待了。”趙磊軍不由得笑了笑。
“何止是期待，簡直是迫不及待。”
這一下將周圍人的饞蟲全部勾了出來。
幾分鐘後，徐陽關火，出鍋，裝盤。
“劉總廚，趙廚，麻婆豆腐做好了。”
看着桌子上面的麻婆豆腐，劉文科豎起了大拇指。
“徐陽，先不說別的，光說這道菜的色澤，外形以及撲鼻而來的香味，一定是一道不可多得的好菜，味道一定不會太差。”
潘琳也說道：“我認爲自己做的麻婆豆腐已經足夠好，此刻看了徐陽的這道菜，我做不出來。”
接着，剛纔一位質疑徐陽廚藝的廚師也開口說：“我收回我之前的猜測，同時對徐陽表示道歉，菜品的香味告訴我，喫一口一定會大喫一驚。”
“行了老劉，叫大家別感慨了，說了這麼多還不知道具體味道，到底好不好還是要嘗過之後才知道。”
光說不品嚐，萬一味道不行怎麼辦。
特別是在大家都很期待的情況下，味道一般，還真不好交代。
即便是趙磊軍對徐陽有自信，也不敢保證這道菜一定就很好喫。
劉文科點頭說：“沒錯，要自己品嚐之後才知道味道到底怎麼樣，不過在這之前，我有一個要求希望能夠答應。”