徐陽有些疑惑。
麻婆豆腐的味道是有提升,也就是這兩天的時候。
自己似乎還沒有對誰說過,很大可能是猜出來的。
趙磊軍看出了他眼裏的疑惑。
“我是根據剛纔情況猜出來的。”
果然如此。
自己還沒有和任何人說,怎麼可能會知道。
“你的夫妻肺片和麻婆豆腐我最近有嘗過,不說味道,整體的質量相差不大。”
這話沒錯。
同樣是五星菜品,在沒有解鎖的前提下做出來的味道相差不大。
那麼解鎖後味道同樣不會有太大差距。
除非自己本來做這道菜就很好,配合上系統解鎖的星級,味道會更好。
“但劉文科卻說這道菜比夫妻肺片還要好的多,那麼就一種可能性,你烹飪麻婆豆腐的能力提高了,這事兒之前田明正給我說過一次。”
上次是因爲從四星升級到五星,所以有提升。
這次嚴格意義來講,應該算是五星半,會比五星菜品好一些就顯得正常了。
徐陽點頭:“不愧是總廚,猜測的一點兒不錯,味道的確有了提高。”
他沒有否認,只要趙磊軍,田明正他們品嚐一口,立馬就可以嚐出來,不如直接承認。
這一番分析也很準確,從劉文科的反應裏面看出來了。
知道自己烹飪這道菜又有提高很正常。
點徐陽承認,趙磊軍笑着說:“老劉,我知道你爲什麼反應這麼大,原來徐陽做這道菜的能力再次提高了,原來味道就很好,更別說提高後。”
“老趙,這話什麼意思,難道徐陽提高烹飪能力只是單個菜品嗎?”
“你不是很清楚嗎?”趙磊軍反問了一句。
他繼續說:“徐陽實際上就幾道菜品做的非常不錯,其中包括麻婆豆腐,他之所以能夠烹飪的這麼好是因爲只研究這幾道菜,單獨提升很正常。”
“原來如此,不管怎麼樣,這道麻婆豆腐非常棒。”劉文科再次忍不住的進行誇獎。
這時候,趙磊軍也再次說道:“對於你一開始給這道菜37分的高分,我還覺得是放水了,現在看來原來是實至名歸。”
到剛纔依然不相信。
認爲是劉文科故意的,沒有很認真的找問題進行點評,現在看來原來是正常的。
徐陽說有提升,說明提升不知半點兒。
不然不會有這麼大的差距。
現在當然是相信了。
主要是趙磊軍也很想知道,徐陽的這單麻婆豆腐在非常嚴格的評價標準下,到底可以獲得什麼樣的分數。
而不是劉文科因爲不計入總分,而且怕麻煩徐陽從而故意給高分。
從目前來看應該不是想的那樣。
劉文科笑了笑:“老趙,難道你還不放心我嗎?說了保證認真就一定會認真。”
“好了,我相信你,點評一下這道菜的味道吧。”
“那我先說一說味道方面的分數,要說高分沒問題,我給這道菜味道最低分數是55分,思來想去我決定給56分,然後總分是93分。”
比預想中的分數還要高一些,當然可以接受。
實際上哪怕是隻能得到90分,也是可以理解和接受。
劉文科也說了一下給56分的理由,很充足,很合理。
到了80分以上,每提高1分都很難,更別說到了90分以上再來提高1分。
徐陽率先開口說;“劉總廚,你的點評非常到位,得分和扣分的地方沒什麼問題,說實話93分我也很意外,原本以爲最多也就是90,91分左右的樣子,很知足了。”
“93分!”得知分數的趙磊軍還是很震驚。
同時,趙磊軍也開口說道:“93分,這個成績我也很驚訝,不過老劉你說的對,徐陽的麻婆豆腐值得這個分數。”
儘管知道會得到一個高分,可真的知道分數後,又不敢相信。
他轉過頭詢問蔡雲松說:“蔡師傅,你當初有一道96分的菜品,和徐陽的這道麻婆豆腐比起來怎麼樣。”
蔡雲松被點名,他思考了一下。
“我覺得徐陽的這道麻婆豆腐應該比我當初那道菜差不多,看上去是96分,實際上因爲剛開始交流,對於分數還不是特別明朗,出現高分很正常,估摸着也就93分左右的水平。”
“徐陽,豈不是你小子最拿手的菜品已經達到了蔡師傅的水平了?”
聽着他們的談話,徐陽也明白一點。
蔡雲松的96分是很早之前得到,那會兒評分機制不完善,以至於分數高,實際上會低幾分。
照這樣看,說自己最好的菜品達到蔡雲松水平沒錯。
不過僅僅是菜品。
“總廚,你也說了,是我最拿手的菜品達到了那樣水平,但僅僅是一道菜而已,我距離蔡師傅還是有很大差距。”
蔡雲松笑了笑說道:“不說別的,能夠有這樣一道拿手菜已經很不錯了,我現在在想蔡圓把你當做前進目標是不是錯誤。”
“是啊徐陽,原本以爲我們差不多,現在看來差距太大。”
蔡圓不得不感慨一句。
一開始經過徐陽那麼一說,他還真相信。
現在這樣一看明顯差距太大。
三人的對話聽得其他人云裏霧裏。
趙磊軍詢問:“蔡師傅,你們說的目標是什麼意思。”
“這個說來話長,你們想知道回去了有時間就說,現在還在說徐陽的麻婆豆腐。”
“好。”
“先不說其他的,老劉,現在點評結束了,最重要的是讓大家都品嚐一下味道。”趙磊軍轉頭提醒了一句。
劉文科拍了拍額頭。
“你看我這記性,主要是味道太好了,差點兒忘了這事,再過會兒估計都冷了,大家都來品嚐一下徐陽的這道麻婆豆腐。”
說完,錦城飯店的人沒有動。
“總廚,我們品嚐嗎?”
“看看再說,今天主要是在祥雲飯店,可以的話就品嚐一下,沒有必要那就也算了。”
說話的時候祥雲飯店的廚師紛紛圍上來想要品嚐一口。
見此,劉文科說道:“老趙,你們也來品嚐一下。”