“宿主因爲愛好籌備釣魚協會,觸發支線任務【建立協會】:請宿主在12月31日前,成立迎春街釣魚協會,並爭取到不低於一百人的釣魚會員,完成後獎勵完美級川菜味型抽獎一次。”
什麼意思?
怎麼突然讓我成立釣魚協會了?
這是準備把迎春街的釣魚老們集中起來幹仗嗎?
林旭有些意外。
不過成立個協會也行,省得老孫頭哪天控制不住自己的情緒揍人。
嗯,釣魚老平時都是很和善的。
但也有一些忌諱不能觸碰。
首當其衝的就是釣點的位置。
野釣的釣點雖然看似就是河溝岸邊的一片空地,但有可能是釣魚老用雙手一點點整理出來的。
你上來就仗着人多佔住,脾氣再好的人也受不了。
林旭開車往北四環趕,而沉佳悅則在羣裏開始招呼大家去店裏喫涮羊肉。
等他們風風火火的回到林記美食,喫涮肉的人已經到了。
強哥、潘達、吳可欣、粵利粵以及他的小夥伴,以及曾曉琪竇雯靜還有剛在公司處理完一些法律條款的楓哥,全都在。
可能是溫度太低的緣故,這會兒雨夾雪又重新變成了鵝毛般的大雪,漫天飛舞的樣子,彷彿來到了童話世界。
見到林旭開的新車,粵利粵潘達強哥都跑出來拍照。
“臥槽,這車真是太帥了。”
“夢中情車啊,這碳纖維車體,這大燈,看着就有感覺。”
“真是炸街首選!”
林旭笑着說道:
“這車炸街還不夠格,炸街的一般都是牌子比較大造型比較誇張的車。”
這年頭,高端車企都在想辦法收割有錢人的韭菜。
什麼二十週年紀念版,什麼經典造型,什麼限量發售……品質雖然沒咋提升,但價格卻能高一截。
上千萬的車子已經稀鬆平常。
這臺五百萬的改裝車想炸京城的街,還是往後稍稍吧,去殷州市區炸街還差不多。
下車後,打開後備箱,大家開始拿各自的釣包。
“哈哈,你們果然去釣魚了,燕寶寶釣上幾條,有沒有甩掉空軍的帽子?”
作爲林記首席撒鹽師,曾曉琪笑嘻嘻的湊過來,往陳燕的傷口上撒了一大把粗鹽。
看着她那欠打的笑容,陳燕無奈的說道:
“我魚漂都動了,本來要上魚的,沒想到突然下雪,剛開始還下了一陣雨夾雪……這次不算,下次絕對讓你看看我的厲害。”
釣魚老的三大錯覺:今天肯定能爆護、魚漂動了、大魚已經進窩……
老孫頭提着釣包要往家送的時候,林旭說道:
“孫大爺,包送到家就來啊,和大娘一塊兒來,咱熱熱鬧鬧的喫頓涮肉。”
“行,我把包放回家換件衣服就來。”
老孫頭也是個體面人,穿着釣魚用的戶外裝喫飯,多少有些失禮。
等大家把東西拿完,林旭鎖上車門,剛準備抱着墩墩進去,誰知小傢伙一下子從懷中掙脫出來。
它圍着雪花打轉,不時伸出小舌頭舔一下飄到嘴邊的雪花。
林旭見狀,覺得讓它撒撒歡也行,便對沉佳悅說道:
“你們在外面陪它撒歡吧,我進去準備一下涮肉,咱等會兒就開喫。”
說完,便在門口鋪着的防滑墊上跺跺腳,抖掉鞋底的雪泥,大步走進了店裏。
店裏大堂已經鋪上了防滑的地毯,這能有效防止顧客們鞋底有雪,在大理石地磚上滑倒造成意外。
來到樓上,外面的餐桌上已經擺了兩口大號銅鍋。
林旭說道:
“不在這兒喫,送到樓上的宴會廳吧。”
今天宴會廳沒人,加上裏面的窗戶也夠大,正好可以坐在窗邊,一邊欣賞飄雪一邊喫着熱騰騰的涮肉。‘’
而且等會兒午高峯就開始了,萬一有顧客看到也想喫涮肉,還得費心解釋,不如找個清靜的地方不受打擾的慢慢喫。
吩咐完之後,他走進廚房,看到好幾個幫廚都在切羊肉。
車仔說道:
“剛剛老黃正好在附近,一聽說喫涮羊肉,就拐過來從車上搬下來一些羊肉,還跟我們說涮羊肉好喫的部位。”
林旭好奇的問道:
“他不來喫嗎?”
“不來,說最近戒肉戒酒後,晚上睡得也香了,整個人也更有精神了,要繼續保持下去,爭取到春節瘦二十斤呢。”
好傢伙,這是奮發圖強了啊。
也挺好的,追求健康嘛。
說到這事兒,林旭想起答應老黃的韃靼牛肉還沒做呢,打算抽時間做出來,讓老黃先過一下喫肉的癮。
既然羊肉已經準備得差不多了,那就開始做涮羊肉的靈魂,也就是麻醬蘸料吧。
林旭拿來一個盆,裏面倒入四斤芝麻醬,又倒入大約一斤的花生醬。
放花生醬能讓香味更均衡,同時芝麻醬還帶着一絲絲的甜味。
早些年因爲物資貴乏,京城人愛喫的芝麻醬供應不上,所以國營醬料廠會往芝麻醬中摻入花生醬充數。
這種醬被稱爲二八醬。
相對於略帶苦味的純芝麻醬,二八醬多了花生的甜味,使得小孩子更愛喫,就成了很多人記憶中揮之不去的美味。
其實現在物資充沛,已經不需要再往芝麻醬中摻花生醬充數了。
但林旭喜歡喫花生醬的那種甜膩的感覺,所以就加了一些。
除了花生醬之外,芝麻醬想要口感好,還可以加雪碧澥開。
雪碧有甜味,而且富含碳酸,加進芝麻醬中裏,能讓芝麻醬中富含很多綿密的小泡沫,這些泡沫喫進嘴裏,給人一種很強烈的滿足感。
彷彿一口吃了半罐子芝麻醬。
事實上去掉泡沫後,根本就沒多少醬。
另外還可以放綿白糖,也能夠吃出甜膩的感覺。
放完花生醬,林旭舀了幾塊豆腐乳,用小勺子把豆腐碾碎,和豆腐乳的湯汁混合在一起,同樣倒入盆裏。
接着再倒入一湯勺韭菜花醬、一湯勺滷蝦油、兩湯勺花椒油、兩大勺芝麻香油、一點點提鮮用的綿白糖。