筆趣閣 > 祖師保佑 >第二十一章 連鎖店計劃
    林易被“強行”拉到了方佳怡和楚媛媛中間坐了下來,這才得空喫起自己做的菜,不過還別說,林易自己喫起來都感覺自己的廚藝明顯大幅進步了不少。

    “林老弟,憑你這手藝,開這種小飯店真是浪費人才,你應該去大賓館當主廚纔對嘛。”老胡笑着說道。

    “大賓館的主廚一個月能掙多少錢”林易微微一笑,道。

    別的不說,就以金海的工資水平,市裏最大的那幾家賓館的大廚,一個月也不過一兩萬的工資,如果兼任着廚師長職務,承包了整個後廚採辦、運營、人事的話,一個賓館的後廚每年頂天也只有幾十萬的盈利。

    “說的也是,就說這切面館吧,今天中午我看剛一點多點就打烊了”老胡問道。

    “嗯,中午賣了一百六七十碗吧,今天第一天開業,準備的有點少。”林易說道。

    “嘖,如果準備充足的話,一天得賣三百碗一碗毛利十塊錢的話,一天就是三千,一個月就是九萬啊,扣扣房租,人員工資,一年小百十萬啊”宋大姐眼珠子亮晶晶的,滿是羨慕。

    “啊開飯店這麼賺錢啊”方佳怡嚷道,“帥老闆,我決定了,當你女朋友好不好”

    衆人紛紛鬨笑,林易卻是苦笑,這丫頭究竟是個逗比呢,還是個逗比呢

    “呵呵,林老弟真是個人才啊,竟然能創造出切面這種新做法,關鍵是味道真是好喫,搞得我都不想賣餛飩了,想跟着你學學這切面呢。”老胡說着,眼珠子滴溜溜的望着林易。

    林易微微一笑,道:“其實切面的做法,還不是太完善,下一步我準備將切面的製作更簡單化,標準化一些,如果能夠成功的話,我不介意大家一塊兒賺錢。”

    “啊,你是想開連鎖店嗎”方佳怡一興奮,挺直身子嚷道,卻緊跟着又捂住了肚子,卻是動作太猛,撐得胃痛。

    “噗,你究竟吃了多少啊”林易失笑道。

    “別管我吃了多少,快說正事兒啊,你是不是準備搞連鎖店”方佳怡嚷道。

    林易擡眼掃了衆人一圈,卻見那幾個飯店老闆一個個眼珠子溜圓的望着自己,便笑道:“嗯,有這個計劃,不過還要看看下一步顧客對切面的認同程度,以及製作方法的標準化改良。”

    “林老弟,那個我們如果加盟你的話,生意會不會也那個”宋大姐說着,目光瞥了瞥收銀臺旁邊的神龕。

    “那是當然,並且不論在哪兒開店,生意都有保障。”林易淡淡的說道。

    “哎,你怎麼這麼肯定生意會火啊”方佳怡卻是不明白他們暗中的交流,顛兒顛兒的追問道。

    “因爲我對我的廚藝有信心啊。”莊強笑道。

    “切,”方佳怡說道,“開連鎖店可沒那麼容易,就算你的切面很好喫,但你能保證下屬的加盟店會完全嚴格按照你制定的標準做飯嗎如何管理加盟店可是個大學問咳咳,重新隆重介紹一下,我和媛媛都是添翼企業管理諮詢服務公司諮詢師”

    “實習。”楚媛媛卻小聲加了個註腳。

    方佳怡氣得一跺腳,然後繼續一本正經的說道:“馬上就實習結束,正式成爲諮詢師了,咳咳,這不重要,重點是我倆可是專業人士,完全可以組建、管理起一個全國性的餐飲連鎖集團怎麼樣,帥老闆要不要高薪聘請我們啊”

    “好啊,不過沒工資。”林易笑道。

    “什麼要不要這麼黑心”方佳怡氣道。

    “美女,我這纔剛開業一天啊,好歹你也得等到我這個店確定生意火爆,並且能賺到錢之後,再說開分店的事情吧”林易笑道。

    “嗯,說的也有道理”方佳怡捂着肚子道。

    “好了,不說這個了,大家喫好了嗎等會兒還有兩道湯和一份甜點,不夠的話我再炒兩個菜”林易轉移話題道。

    “不,不許再加菜了,不然我的肚子會爆炸的”方佳怡嚷道。

    “那你不會不喫啊”林易道。

    “問題是那麼好喫,我忍不住啊”方佳怡苦着臉說道,卻是惹得衆人紛紛大笑對於廚師來說,能讓顧客喫撐了,也要忍不住再嚐嚐所有菜的味道,那絕對是最大的褒獎。

    一頓飯喫的大家盡歡而散,特別是幾個喫貨,例如小胖,走的時候也如同方佳怡一樣,只能抱着肚子慢慢晃悠,爲此林易專門護送衆人到路口,看着大家一個個打車離開,這才騎上電動車,不急不慢的回去自己租住的房子。

    林易的住處還是剛畢業的時候租的,位於北郊外的都市村莊,全都是當地村民違章蓋的七八層樓,一間房子十幾個平方,放一桌一椅一張牀就塞滿了,陽臺則改造成衛生間和廚房,倒也算得上麻雀雖小五臟俱全。

    晚宴上喝了幾杯酒的林易,騎了一路電動車,風吹得酒勁兒上涌,回到出租屋後頗有些疲憊,躺倒牀上卻又有些睡不着。話說這半個月來很有些如夢如幻的感覺,原本都要倒閉的小飯店起死回生了,並且還開了一家更大的,甚至這會兒想想都有寫後怕,畢竟自己可沒半點繼續可以折騰,萬一砸了誰知道得虧多少錢得打多少年工才能賺回來

    而這一切,全都是因爲祖師保佑啊

    既然有祖師保佑,那自己還怕什麼呢只管放開了好好幹

    下一步首先是完善切面的製作,把每個步驟都量化起來,並且要研究出一套特別的調味料以控制加盟店,不至於出現加盟店學會後拒繳每年的管理費,或者私下將製作方法外泄。

    當然了,林易其實根本不怕加盟店扯皮所有加盟店肯定都會讓他們參拜祖師爺的,關鍵是要靠祖師爺畫像保佑他們的店面興隆,誰敢扯皮,直接取消祖師爺神像的“開光”,保準他們生意完蛋

    不過那屬於暗中手段,表面上還是要以調味配方來鉗制加盟店


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