“我現在手裏有兩塊兒地皮比價適合建廠。”趙總說道，“一塊兒就在開發區再向北邊一點，地皮不是很大，但建一個酒廠也夠用了，只是將來想要擴建，周邊可找不到合適的地皮了。另外一塊兒在郊縣，那塊兒地皮要大得多，並且周圍還有足夠的擴展餘地”
“對於釀酒來說，有兩件東西最重要，”林易說道，“一個是酒窖，老酒窖釀出的酒一般都比新酒窖要好喝，另外一個就是水，水質好才能出好酒。酒窖咱們不用說了，肯定只能造新的，而水質，咱們還能爭取一把。
“我這次造的米酒，用的就是我們熟水店使用的礦泉水，是直接從我老家黑龍潭裏取的泉水，不經任何過濾，就能達到國家一級礦泉水的標準。但問題是那個泉出水量有限，供應幾十家熟水店分店，再供應咱們一個小酒廠估計就能把它用光了，再想擴大規模只怕沒多大希望。所以我認爲除非咱們能找到好的水源，不然就不要考慮擴建的問題了，而一旦找到好的水源的話，咱們乾脆擴建個分廠到水源地去，反倒比較合算吧”
趙總和劉總對望一眼，紛紛點了點頭，認同了林易的說法，確定把酒廠建到北郊來。
再一個問題就是酒廠的具體管理了。
雖然方佳怡和楚媛媛的管理能力都足以掌管一個預計規模不過幾十個工人的小酒廠，但林易實在捨不得將這兩員大將派到“基層”去，所以莊強的意思是重新招聘一個職業經理人。
“找一個能夠挑得起生產和銷售的廠長，難度可不小啊。”劉總說道。
“不用那麼麻煩，”林易說道，“我的要求不高，管理能力只要及格就行了，關鍵是要聽話，因爲我的決策很可能和常規的酒廠管理、營銷方案都不一樣，所以關鍵是要聽話，要有執行力就夠了。兩位老哥人脈廣，看看有沒有合適的人選，介紹一個過來好了。”
“嗯，我們回去找找試試好了。”趙總點頭說道。
“再一個問題，就是廠子建設了，”林易又對趙總說道，“這方面您是行家，啥時候排個設計師過來，我把一些要求說一下，設計個廠房圖紙出來。”
“這個沒問題，隨時都可以安排人過來，就看你什麼時候用空了，呵呵。”趙總笑道。
“嗯，最近小半個月我基本上都沒什麼事情，每天中午和晚上會在這邊當廚師，上午、下午都能抽出不少時間。”林易說道。
這話卻是讓趙總和劉總眼睛同時一亮。
前兩天莊強跑去江南影視城錄節目，他們兩位就又來過一趟店裏喫飯，老謝掌勺做的飯菜，雖然味道也很不錯，完全比得上那些五星酒店的水平了，但和林易親自下廚的水準還是差了不少，特別是林易做的飯菜，喫過之後總會給人一種幸福的感覺，喫下去後滿心舒暢，那種似乎並非味覺造成的滋味，絕對是一種獨一無二的體驗
不到中午，訂座電話就差點被打爆了，趙總更是直接訂了兩張連臺的包間，邀請了十幾個金海商場上的牛人過來捧場，劉總也邀請了幾位合作伙伴，老楊則是叫了一個平時巴結着他想求字的老闆過來請客，甚至連老黃，也叫了幾個平時玩兒古董的朋友過來，純粹是爲了顯擺一下
飯店一共八張檯面，不到中午十二點，就被預定一空，唯一讓莊強不太滿意的，大概就是檯面的人坐的不夠滿八仙桌一共坐八個人呢，可問題是哪兒能那麼湊巧剛好一張桌子八個人啊而私房菜館的收費是按人頭計算的，坐不滿就意味着賺錢少啊
“老謝，等會兒給前臺說一下，以後低於五個人，不允許開包間，讓他們就在大廳裏休息區坐着好了”莊強一邊說着，一邊忙活着做菜。
“呵呵，我看咱們不如搞個拼桌。”老謝笑道，“人數低於四個人，就必須接受拼桌，如果不接受拼桌，那就要加錢，您看怎麼樣”
“這個可以有，哈哈，”林易樂道，“這個你看着安排吧，搞個規章制度出來，嗯，對了，這個要求可以對金卡會員例外，畢竟都是自己人”
私房菜館這邊實行了會員制，目前只分爲兩級，普通會員和金卡會員。普通會員可以享受九八折優惠，可以享有訂座權非會員只能親自上門，等到十二點，如果訂座不滿，纔會允許你入座就餐。而高級會員不但可以享受八折優惠，並且會預留兩個檯面專門針對金卡會員，以防止生意太好的時候，金卡會員訂不到座的情況。
而到目前爲止，金卡只發出了七張一號金卡發給了林易自己，主要是放在公司，讓方佳怡、楚媛媛他們招待客戶用，其次有份的只有趙總、劉總、老楊、老黃、肖如玉和趙老師。
並且林易也不準備再發金卡了一張金卡帶人來的話，可以便宜不少錢呢，這種虧本的玩意兒當然是越少越好
“林總，黃教授想見您，就在廚房門口呢。”一個幫廚說道。
“讓他稍等一下，等我這盤菜出來。”林易手下絲毫不停的繼續翻炒着一盤迴鍋肉。
回鍋肉和魚香肉絲一樣，是街邊小菜館裏點菜率最高的葷菜，相比於魚香肉絲裏面輔料多，肉絲少的尷尬，回鍋肉卻是實實在在的全都是大肉片，不然鐵定被客人罵死
花椒大茴生薑蔥段煮肉到七分熟，切片入油鍋爆炒，輔料選用洋蔥片、木耳和紅綠兩色菜椒，一盤迴鍋肉色彩靚麗，味道鮮美，肥而不膩，可以喫得人順嘴流油，過癮至極
林易將炒鍋丟給幫廚洗刷，一邊讓傳菜員上菜，一邊擦着手出了廚房，卻見老黃正帶着一個衣着時尚的年輕女孩站在廚房門口