老鄭頭自然是先表一番決心，好安周南的心，暗示周南，這活計除了給他，任誰來做都做不好。末了還保證：做工時會日夜守着，斷不會讓這手藝外傳，被人偷去。周南笑了笑說道：“也不值什麼，只是憑着這個，能讓寨子裏多些餘財，等日後寨子里人手多了，便另闢門路，做些別的買賣，賺南朝人的錢。”
老鄭頭瞪大了眼，不相信的說道：“南朝人奸猾，開封城裏那些籠袖驕民更是嘴刁眼刁，若能讓這等人看上眼，賺錢自然容易，若是不能被他看上，你便物事再好，也只說你一文不值。”
周南卻滿不在乎的說道：“既想要賺他的錢，自然早有辦法。”
老鄭頭驚異問道：“莫不是大郎早有主意？”
周南制止了老鄭頭的刨根問底，說道：“待這蒸酒在幽州城裏賺了錢再說不遲。蒸制這燒酒容易，只是做這燒酒，必要有你這自釀的酒來做；如你所說，最短便也須三月。想要蒸酒，卻是巧婦難爲無米之炊。”
老鄭頭狠狠心，終還是說道：“小老兒院中柴垛下還有新釀的高粱酒和米酒，還有兩壇果酒，今日便發發狠，一發都給了你吧。也算得我小老兒一片心了。”
一聽老鄭頭還偷偷存着酒，周南誇張的叫道：“好你個老鄭頭，適才還存心誆我，要我去找劉老丈。釀了多少？如實說來。”
“不多，不多。高粱酒、米酒各有八壇，果酒三壇。俱都在柴垛下，不敢相瞞了。”老鄭頭這次乖乖的交了底。周南不敢相信的問道：“這般多？”
老鄭頭一翻白眼，說道：“還多？！你是不喝，若都似高小子那般，十壇倒有六壇給他喝去了。”
看看老鄭頭又可憐又委屈的表情，周南想想也是，安慰道：“也罷。等這幾日我請工匠做好器具，便教你蒸酒之法，你學會了，便可每日有酒喝了。”又想起老鄭頭每日裏還要教書，不能每日守着蒸酒，便讓老鄭頭尋一個沒有家室，獨自一人的，老實可靠之人，到時由老鄭頭安排這個人安心蒸酒。就在這老鄭頭院子裏建一間房間，當作蒸酒室。
二人商量好蒸酒之事的細節，周南看老鄭頭在抄寫，便問到書堂上教什麼。按老鄭頭的意思，就是從蒙學教起，漸至四書，凡有能力者可以深學，凡資質淺薄者，識幾個字、會簡單算術就行了。周南很好奇這時代啓蒙教什麼，便問蒙學讀什麼書，老鄭頭指着面前正在寫的紙道：“左右不過是百、千文罷了。”周南脫口說道：“不是三、百、千嗎？”鄭舜臣奇道：“百家姓、千字文，卻不知三是哪篇？”
周南這纔回過味來，《百家姓》成書大概是在宋朝初期，由一位吳越國的不知名的文人所編寫。根據的理由是，有人推測，首句是趙錢孫李，是因爲錢是作者（或者作者屬國）的本姓，趙乃宋朝國姓，所以錢排在後面。“孫”則是當時吳越國王錢俶正室王妃之姓。而“李”則是與吳越國毗鄰的南唐國皇室之姓，可見，作者是吳越國民的可能性確實比較大。宋朝時《百家姓》已經流傳很廣了，南宋時大詩人陸游還曾因爲《百家姓》而得到了創作靈感。至於《千字文》成篇，則時日更早，而且是有準確記載的，《千字文》的形成可不是哪位文人一時興起創作的，南北朝時期梁武帝，一位王羲之的鐵桿粉絲，因爲太喜愛王羲之的書法，便命人從王羲之的書法名作《蘭亭序》中選取了一千個不重複的字，讓當時的員外散騎侍郎周興嗣編寫成文，全文四字一句，對仗工整，條理清晰，文采斐然，不能不讚嘆，這周興嗣能被大領導點名，還是有兩把刷子的。更有當今南朝皇帝宋徽宗還親自手書《千字文》，可見《千字文》在北宋時流傳之廣泛。至於《三字經》，其實想想裏面敘述歷史最後那一句“炎宋興，受周禪；十八傳，南北混。”就明白，作者最早也該是南宋末期的人了，要不然怎麼知道“十八傳”呢？
說完，老鄭頭恢復平昔臉色道：“小老兒經歷，莫要驚嚇到大郎。”周南心道，等我給你講講我是怎麼穿越的，看看誰嚇到誰。心裏這樣促狹想着，卻說道：“失禮了。鄭大夫不早說，倒差點埋沒了。原來鄭大夫能文能武，望鄭大夫勿要吝嗇，一併教學生們一些強身健體之術，也可防身。還有，高大哥那一隊人，整日裏掄刀弄槍，卻使不到點上，也要勞鄭大夫指點一二。”
周南知道，像老鄭頭這樣懷才不遇的人，需要的是一個能認可其自身價值的平臺，他需要別人對他的價值的認可，你越是給他事情做，他越會努力做好。所以周南不失時機的請老鄭頭指點高遠那隊人，老鄭頭一定會樂意。
果然，老鄭偷雖然謙遜，還是爽快答應了周南的請求。