“魏兄，這一仙樓以後就拜託你幫忙照應了！”朱由崧嘆了一口氣，感謝的對着魏麒麟說道。
魏麒麟拱手，認真的說道：“小王爺，將一仙樓託付給我，你就放心吧！我一定會把它做的紅紅火火的！”
朱由崧和阿斌兩人走上了一仙樓僱傭的馬車，消失在暮光之下。
一旁的胖子擦了一把頭上的汗，然後彎腰笑道：“魏公子，魏東家，您看我們這？”
“怎麼？你還想呆在這裏嗎？”魏麒麟白了一眼旁邊的胖子。
胖子苦着臉，眼淚都快出來了，說道：“魏東家，你要是把我趕走的話，舅舅非打死我不可啊。本來這就是他最後一次幫我了，我接手一仙樓不過二十多天，流水才了一千多兩銀子，一直都在虧本，這會兒又倒貼出去五千多兩，我已經傾家蕩產了呀！”
“呃？不是吧！你怎麼經營的啊！這麼大一家酒樓，二十多天流水才一千兩多。”魏麒麟有些不相信地看着他，心裏一陣悲呼，自己不會又是被人坑了吧？
胖子拿着賬本說的：“您看看，不知道爲什麼？每天的流水才五十多兩，根本就是入不敷出啊！”
“拿來我看看……”魏麒麟搶過了賬本，一頁一頁的翻着，越看越驚！
賬面上每天的流水的確只有五十多兩，而花銷卻遠遠大於收入。
一間一仙樓，光是人員的費用一天就得去掉十兩銀子，拋開菜價成本又得去掉十兩，再加上各種稅收街道管理費用更是十兩，看看一仙樓的重新裝飾費用也不低，至少在目前第一個月一仙樓還沒有回本。
魏麒麟拿着賬本，在韓胖子的頭上用力一拍，說道：“你別逗我？之前我在福滿樓結帳的時候，福滿樓的人可是排着隊的結賬，加上包間和雅間，福滿樓每天至少可以進賬一千多兩，你倒好，一天五十兩，這也差距太大了吧！你之前是怎麼經營的？”
韓胖子撓着自己的光頭，一陣苦悶，說道：“我也不知道是怎麼回事，但是每天一算賬下來，就會發現自己虧得血本無歸。那些本錢，畢竟是舅舅借給我的，我就想着，這新開的酒樓，差不多應該也是這樣，可是這每天一醒來，就越虧越多，搞得我心煩氣躁。因此今天，我纔想坑小王爺一次，您可以問問街坊鄰居，這二十多天，我可都是和氣生財，要不然那些街坊們，早就出戳着我的脊樑骨罵了。”
魏麒麟盯着韓胖子，韓胖子眨着眼睛，頭頂冒汗，兩手使勁的搓着，看那緊張的模樣，倒真不像是騙人。
再加上之前根據魏麒麟的觀察，這韓胖子雖然霸道，但倒也講究做事分寸，要是換了別人的話，根本就不會那麼多話，小王爺又是兩人，早就捱揍了。
韓立畢竟是魏家管家的親戚，看模樣就是從小地方來的，在京畿重地，初來乍到，也不敢囂張。
魏麒麟看了看一仙樓的裝潢，鮮亮的紅漆，嶄新的桌子，新糊上的窗戶，還有那高大的櫃檯，一看就是按照高標準來進行裝修的。
“要你們的廚房趕緊給我做兩個小菜過來。”魏麒麟氣呼呼的說道，坐回了椅子之上。
胖子一聽，連忙欣喜道：“好的，您稍等。”說者，便連竄帶跳的奔到了後院廚房。
十幾分鐘的功夫，兩盤小菜便端了上來。
呃……
魏麒麟無語的看了看胖子，指着桌上的兩道小菜：“你還跟我真客氣哈，我讓你給本公子做兩個小菜
胖子緊張的說道：“東家，那我趕緊給您換。”說着，扭動着大屁股，就準備奔到後房。
“得了得了，我試的是手藝，不是食材。”魏麒麟說完，便從筷子筒裏面拿出了一雙筷子，可是當看到那雙筷子的時候，卻差點沒吐了。
“你們這是酒樓還是垃圾站呢！這上面怎麼這麼多灰？跟個從棺材上面取出來的一樣！”魏麒麟將滿是灰塵筷子放到了韓胖子的眼前。
韓胖子湊近一看，不好意思地說道：“東家，來就餐的人少嗎？所以我們也就懶得擦了，反正之前也沒用過，客人要用飯的時候，我們再臨時擦擦不就行了嗎？”
韓胖子說完，朝他旁邊的一個夥計使個眼色，。。那夥計便嘿嘿傻笑一聲，從自己的身上，掏出了一塊“白色”接近於灰色的帕子。
“慢着！你這都什麼跟什麼呀！拿那麼髒的帕子，來擦我的筷子，你讓我怎麼喫得下？”魏麒麟發愁的說道，趕忙從自己的袖袋裏面，拿出了自己的手帕，仔細的在筷子上擦了兩下，先夾起了一顆小白菜。
將整個小白菜放到自己的嘴中，咀嚼了兩下之後……
呸--！
魏麒麟猛地呸呸將大白菜吐了出來，從桌上倒了一杯水，漱了口，說道：“有沒有搞錯？這麼鹹，鹹就鹹吧！竟然裏面還有沙子！”
魏麒麟開始慢慢明白爲什麼一仙樓生意這麼差了。
胖子頭上的汗如豆大，賤笑的說道：“這不是壓低成本嗎？請的那個廚子便宜，一個月才十兩銀子。”
“你可別告訴我，整個一仙樓就他一個廚子？”魏麒麟咬着牙齒，看着胖子說道。
“當然不是了！不過他是我們的主廚。”胖子笑道。
噗！
魏麒麟差點一口鮮血噴了出來，一下子站了起來說道：“你丫在逗我，就這水平還是主廚？那你倒是告訴我，其他的廚子又是個什麼水平？”
“額，其他廚子就炒炒飯，不需要他們做菜。主廚忙的時候，打打下手就好了，這樣不是可以兼職幫廚嗎？”胖子得意的說道。
啪！
魏麒麟用力的在韓胖子的頭上敲了一下，然後說道：“就你這樣做？你還指望能賺錢？你看掛在牆上的那些菜單，就這種貨色的小白菜，竟然還敢要五百文？你怎麼不直接去搶啊！”
胖子捂着自己的頭，一臉委屈的看着魏麒麟，喃喃的說道：“嗚嗚，您又打我……”
“我恨不得打死你！難道你在接收酒樓的時候，就沒有跟別人去學習學習嗎？”魏麒麟看着這韓胖子，還真是無奈了，自己要是他舅舅的話，估計得讓他給氣死。
難怪他剛纔說，他的舅舅是最後一次幫他了，只怕之前虧過不少錢，就連他舅舅都怕了。
“這不是不好意思嗎？之前也做過小買賣，虧了不少。於是便想着來舅舅身邊。那時候在賭場，正好聽到小王爺奶媽的兒子拿着他家一仙樓的房契做抵押，我就把他給拉出來，想了個歪點子，把一仙樓拿到了自己的手中。我舅舅其實挺看好一仙樓的，只不過，我好像實在不會做生意。”韓胖子眼眶泛淚，如果這一次做生意失敗的話，那麼就真的只能回老家種田去了。
然而對於見過大世面的他來說，讓他再回到窮鄉僻壤，哪怕是安安穩穩的當個包租公，他也不願意呀！