筆趣閣 > 大明廠督 >第九十四章 我來教你開酒樓
    看着眼前的韓胖子,魏麒麟無奈的搖了搖頭,在酒樓上下走了一圈。

    要說這韓胖子倒也不是一無是處,光是這裝修,只怕真如他所說,花了不少。

    那桌椅板凳的講究,雅間內部的陳設,在檔次上和福滿樓沒什麼區別,讓人意外的是,這個傢伙竟然還在三樓,搞了一個娛樂室。

    就好像是現代的教室一般,前方高出三十多釐米的臺子,在她的前面,擺放整齊的桌子椅子,上面放着茶水水果零食。

    跟着魏麒麟上樓的韓胖子,看着這些陳設,有些哀傷的嘆氣道:“我還打算找幾名能歌善舞的歌姬,在這上面唱曲跳舞,然後收取門票,零食費用可是到目前爲止,先別說歌姬了,就是到三樓來的男子多少?”

    “能不少嗎?看着你那一樓門可羅雀的樣子,誰願意來到這樣的酒樓?”魏麒麟真是無奈了,揹着手說道,卻不得不說,韓胖子這個想法很不錯。

    無奈歸無奈,只怕這一仙樓的牌子經過韓胖子這一搞,那是徹底的臭了。

    要想招來客人,很難了。

    魏麒麟眯着眼睛,看着韓胖子:“按你所說,你身上可沒多少錢了,從哪裏來的五千兩銀子給我?”

    聽到魏麒麟的詢問,韓胖子意得志滿地說道:“找我舅舅要啊。他可有的是錢。我只要一跟他說得罪了公子,別說是五千兩了,我相信就算是一萬兩他都肯出的。”

    魏麒麟倒吸了一口涼氣,見過不要臉的,沒見過這麼不要臉的,自己竟然還成了敲詐同案犯了。

    “你這個孫子,我該說你什麼好……”魏麒麟咬着牙恨恨的說道。

    哪知這胖子卻是笑着臉,把身子壓低,頭一揚,說的:“東家爺爺,什麼事啊?”

    尼瑪?

    魏麒麟口裏的話,活生生被這行胖子這副逗逼的模樣給嚥了下去!

    他跳起來在胖子的頭上用力的一砸,頓時就把韓胖子給砸的跪倒在了地上。

    “哎喲,東家,你再打我的話,我就真的要變成傻子了!”韓胖子委屈地抱着頭說道,不過從他的顏面上看,竟然隱約有一絲的欣喜。

    魏麒麟心中一震,他忽然明白這胖子哪一點算得上真正的優點了,那就是察言觀色功夫,的確不錯。

    他又回憶了一下之前行胖子對待自己等人時候的表現。

    那小王爺雖然長得溫潤,但實則內斂,蒼白瘦弱的肌膚,怎麼看都不像是一個小王爺,反倒是旁邊的阿斌比他更有神采。再加上兩人穿着普通的衣服,哪裏像是主僕二人,倒像是沒錢亂繞的小兄弟。

    當自己下了馬車之後,顯然這韓胖子注意到了自己的不同,言辭之間也沒有那麼多囂張,就算後來自己和他發生了衝突,他更多表現的,也是語言上的誇張放肆,在行爲並無過分舉動。

    再看到李志,察言觀色的功夫就發揮到了極致!估計韓胖子那時候也意識到了自己的身份不一般,所以纔會再三將銀子給那李爺,獲取援助。否則按照正常的情況,他完全沒有必要那麼做,把事情講出來不就好了嗎?

    到公主過來,自己說出身份的時候,韓胖子所表現出來的那種害怕,膽戰心驚,甚至緊張的遺尿,只怕不是完完全全的害怕,更像是底層人士那種最本能的求生舉動。

    因此一系列動作看來,這韓胖子不僅除了格調還行,察言觀色的功夫也不差。

    比如像現在,在他的眼神中,哪裏看得出一點的害怕與緊張。自己肯打他,只怕在這韓胖子的心中已定,就已經猜測到自己並沒有怎麼生氣。

    魏麒麟深深的呼吸了一下,便在椅子上坐了下來,說道:“要想經營好酒家,並不是一件困難的事情,但是,接下來有幾件事情你馬上給我去做。”

    韓胖子聽到魏麒麟要給他出主意,他興奮地擡起

    了頭,點頭哈腰。

    “第一,你店裏所有的夥計,可以不開除。不過,他們的工資再漲一倍,明天我會讓人給你送上一份《酒樓夥計須知》,按照上面的來,如果在工作中誰不合格的話,給他一個月的工資,讓他立即走人,讓我發現了漏網之魚,那你們就一起走!”魏麒麟淡淡的說道。

    關於怎麼管理酒樓,自己曾經可是到酒樓裏面兼職過的,所以再熟悉不過了,用現代的酒家管理方式,他纔不信調動不起這些夥計的積極性。

    只是韓胖子一聽,臉一下就苦了起來:“東家,本來就沒生意,還漲他們的工資,天下哪有這樣的道理啊?”

    “就你廢話多!聽着然後執行!其他的你不用想,你的記性不差吧?”魏麒麟一瞟胖子,嚇得韓胖子一哆嗦,連忙點頭。

    “第二,我不管你用什麼辦法,我給你兩百兩,三天之內,你必須從別的酒樓給我挖幾名好點的廚師過來,至於你原先的那幾名廚師,願意留下來的,先從幫廚幹起,酒店免費的幫他們提高廚藝。”魏麒麟說道,看了一眼韓胖子,韓胖子的眼神有些發呆。

    顯然自己的方法,是韓胖子完全沒有想到的。

    “第三,把一仙樓的牌子改了,明天開始,這裏只有麒麟樓……”

    “第四,明天我還會給你一份《酒店管理須知》,必須好好的學習,要是不認字的,去街邊找那個寫信的書生,一條一條的念給你。七天之後,我會對你進行考覈,不行的話,你就乖乖回老家吧……”

    “第五,衛生上面……”

    “第六……”

    ……

    魏麒麟越說越起勁,一口氣說了八條,聽完每一條,胖子都是呆若木雞。

    胖子雖然眼中發呆,可是腦中卻是在猛轉。

    雖然之前沒有見過魏麒麟,但是作爲開酒樓的,總有一兩個客人難免會談到魏麒麟,在他們口中的閹黨癡呆兒,一個官宦子弟,怎麼對開酒樓的事情竟然這樣的熟悉。

    魏麒麟講得頭頭是道,就算自己這個沒怎麼開過酒店的人,都能明白他所說的每一條對於酒樓產生的改變。

    “我趕緊記下來。”發完呆的胖子,匆匆的跑到樓下,然後拿着一個空白本子,開始一條一條地寫了起來。

    魏麒麟意外的點了點頭,真沒想到,這個胖子的字竟然寫得這麼好,完全和他的體積不一樣嘛。

    韓胖子將這八條寫完,然後笑着問道:“您還有什麼要補充的嗎?一併寫上吧!”

    魏麒麟檢查了一下他記錄下來的內容,然後點着頭說道:“暫時就這八條了,你就先按照這八條來,明天我就會讓人把須知送到你這裏。”

    韓胖子使勁的點了點頭。

    然而讓魏麒麟也沒有料到的是,韓胖子手中的這份酒樓八條,成爲了後世流傳千年的的酒店行規,韓胖子也因此名流千古。

    來到酒店門口,魏麒麟坐上馬車,對着外面韓胖子說道:“抓緊相關的事情落實,不要畏手畏腳,有什麼想法和需求,就讓人來找我,懂了嗎?”

    “好的,東家。”韓胖子彎腰說道。

    “不過,記住,最好不要讓人知道,我是這麒麟樓的老闆。”魏麒麟提醒道。

    “沒有問題。”胖子恭敬的說道。

    “那我就先回去了,天色也不早了。”說完,魏麒麟便準備離開。

    “少爺,那,那個錢……”胖子爲難的說道。

    “哼!五千兩,一分不少的送到麒麟醫廬,否則你別想活着離開京城。”魏麒麟說完,便將簾子甩下。

    馬蹄吧嗒嗒地走了。

    韓胖子則呆立原地,頭上直冒冷氣。


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