年輕些的講師和助研會少一些，但也少不了多少，總有個五六十塊的樣子。
即使是單職工家庭，這樣的工資標準，也是妥妥的脫了貧，解決了溫飽問題了。
糧站的白麪，現在只要1毛7分錢，有整有零，買三斤5毛1分，尾數也甭想抹掉。
月收入60元的家庭，開支全部用來買面的話，能買353斤，足夠10口人的嚼穀了——當然，買糧還需要糧票，得有10口人的家庭，才能買得走兩三百斤的糧。
而在填飽肚子之餘，正常人家過日子，總少不了油鹽醬醋茶，也要攢錢買衣服，付學費，少不得交點水電暖的錢。
但不管怎麼算，到了85年，中國人已經脫離了飢餓的困擾了。
就是喫肉，也不至於說喫不起。
七八毛錢一斤豬肉而已，有點節日喜慶的時候，割上個一斤半斤的，實屬平常，一家人一個月喫上五斤肉，在城鎮職工家庭，並不稀罕。
若是能搞到多餘的肉票，或者能買到不要肉票的肉，一些人家喫個十斤八斤肉的，也不會特別心疼。
唯一需要重視的問題，反而是能不能買到好肉，能不能買到肥肉。
肥肉可以用來熬油，而用豬油炒菜的話，不僅好喫，還省下了買植物油的錢。
總的來說，普通人家過日子，緊巴巴說不上，還是要精打細算的。
像是敞開了肚皮喫紅燒肉這種事，過年都不一定行。
如今的男人女人小孩老人，可都是大肚漢，要是敞開了喫肉，一人一頓弄個三五斤下肚，一點都不稀奇。
要問一口氣吃了五斤紅燒肉是什麼感覺？大概是喫到三斤的時候，會覺得澆了肉湯的米飯更好喫吧。但還是得紅燒肉配着，有紅燒肉不喫，傻了嗎？
蔡教授看楊銳的眼神，就像是看傻子一樣。
這實在是有些超出他的理解範圍了。
飯要錢菜不要錢，學校食堂其實也執行過類似的政策，但學校食堂提供的是什麼菜？大白菜油菜和土豆絲是最常見的，豆腐都是難得的葷腥。
而且，大鍋飯的年代早就過去了，現在全國上下都在打破大鍋飯，離子通道實驗室的這股逆流，實在是令人費解。
這得花多少錢？
也怪不得有年輕老師在門口嚷嚷了。年輕教師多是喫食堂的，比起自家做飯，食堂又要貴一點。自己在食堂裏花兩毛錢喫的是滿嘴大白菜幫子，別人一毛錢不花，喫的是紅燒肉，怎麼想怎麼不舒服吧。
“飯是怎麼收錢的？”蔡教授走到了賣主食的桌子前。
新請來的食堂師傅看起來非常憨厚，主要是胖乎乎的，雙下巴很老實的樣子。
胖師傅面前的主食都用竹簍扣着，看人過來了，才掀開，道：“饅頭一毛，一份米飯一毛五，今天沒做面。”
北方不產米，所以米飯都貴，來自南方的老師和學生往往需要和周圍人換點米票，但並不好換，因爲大家手裏都少，而不用糧票的話，大米就更貴一些了。
“饅頭和學校食堂的一個價？”蔡教授閒問了一句。
胖師傅呵呵的笑說：“就是食堂的饅頭，今天蒸不及了。”
蔡教授恍然，主食是一個價，自然可以從食堂拿了，之後再結算。別人自然做不到此點，但楊銳要想做的話，校內後勤的幹部肯定是睜一眼閉一眼的。前任副校長倒臺還沒一年呢，往事歷歷在目，沒誰會爲了這些小事招惹楊銳。
然而，楊銳做的並不是小事。
蔡教授嘆口氣，道：“你這是跑步進入共產主義啊。”
楊銳連忙道：“您可別給我扣帽子，我們主食收費的，就菜不算錢。”
“你……”蔡教授還就是一句話嗆住了，別說，大鍋飯的年代，主食也是不要錢的，要說那時候也沒什麼菜，就是蘿蔔白菜土豆換着來，要是主食收錢，那也不算大鍋飯了，誰家院子裏種不出一把子菜啊，缺的是糧和油，沒有油的菜，怎麼喫都不香，而填飽肚子是全要靠主食的，否則，就清水菜湯的，是要餓死人的。”
楊銳看他臉色變了，也不敢再逗，低聲道：“蔡教授，我是向你彙報過的，你自己說的，我們實驗室內部的福利，想怎麼搞就怎麼搞的。”
“誰知道你搞這麼大的排場。”蔡教授嘟囔了一句，道：“楊銳，養兵最費錢的，就是人喫馬嚼。武器裝備就像是咱們實驗室的儀器，你買來了，它就放在這裏了，不多花你的錢，養人可
“每人每天一斤肉算的話，一人一個月也就多開支30塊錢，實驗室全部算下來，一個月1000塊。”
“每人每天一斤肉？”蔡教授“呵”的笑了出來，道：“你當人人都和我這個老頭子一樣？”
楊銳也“呵”的一笑，道：“您天天在外面喫酒席，肚子裏油水足，所以才喫不動肉，咱們這些個實驗員，你敞開了讓他喫，喫一個月，他也該喫膩了吧。”
蔡教授冷着臉沒說話。
劉院長好奇的問：“喫膩了怎麼辦？”
“換別的了，像是明天，我就計劃着讓弄點鰻魚，您說，比我大胳膊還粗的鰻魚，一斤才賣一塊錢多點，像話嗎？”楊銳又換做憤憤不平的語氣了。
劉院長立即被帶歪了，問：“一塊多的魚肉，是貴了點。”
“不是貴，是便宜了。”楊銳道：“鰻魚營養價值多高啊，而且，現在全是海里捕撈上來的，以後想喫都喫不到呢。”
“海魚不稀罕的。”劉院長搖頭。
蔡教授重重咳嗽兩聲，現在是說這個的時候嗎？
楊銳也清清嗓子，轉頭給拿了一瓶北冰洋，打開了遞給蔡教授，道：“您消消氣，喝口水，不是我想放衛星，我就是想挖幾個人。”
“哦？怎麼說？”蔡教授稍微來了點精神，挖人是好事啊。凡是做領導的，第一喜歡的就是水靈靈的大姑娘，第二喜歡的，就是鬍子拉碴不修邊幅的糙漢子。
水靈靈的大姑娘是領導不斷向上爬的動力，鬍子拉碴不修邊幅的糙漢子就是柴油了，要領導自己向上爬多累啊，但手底下要是有一羣糙漢子頂着，往上走就舒服了。
爲什麼要糙漢子，因爲糙漢子的家庭生活簡單，能全身心的投入到工作中來。
爲什麼是鬍子拉碴的糙漢子，因爲鬍子拉碴說明年紀大，年紀大的糙漢子纔有經驗，才能託得住，頂的高。相比之下，小鮮肉既有可能勾搭走水靈靈的大姑娘，幹活還不夠熟練和賣力，實在是最差的選擇。
雖說糙漢子有可能就是小鮮肉成長起來的，但領導哪裏有耐心慢慢培養，挖人從來都是最好的選擇。
連鄉鎮企業家都是喜歡挖人的，研究機構自然更喜歡了，培養一名合格的研究員要花多少錢？挖過來可是不用培養和訓練的費用的。
大學現在是非常缺乏人才的，恢復高考才幾年時間，北大甚至有專業找不出合規的教師，以至於原本就忙於研究的教授，不得不每週代10節20節的課——在全球化的科研競爭的背景下，中國學者想要獲勝的障礙實在太多。
楊銳也是爲招人而操碎了心。
他要搞的遺傳工程實驗室不同於北大離子通道實驗室，或者華銳實驗室。
北大離子通道實驗室背靠北大，福利待遇也許不是最好的，但名聲好，又有發展前途，不管是他從哪裏看中的小牛，都有很大的機會挖過來。
華銳實驗室固然是沒什麼名氣，但架不住硬件條件好，港資背景也算是加分項，楊銳再開出足夠高的薪水和福利，也能挖到合適的人。
遺傳工程實驗室就屬於兩不靠了，論福利待遇，它要按照國家編制和要求來做，論名氣背景，剛建的區級實驗室，實在沒什麼好說的。
楊銳因此只能獨闢蹊徑。
喘了口氣，楊銳道：“摟草打兔子，一隻羊也是放，兩隻羊也是放，我現在不光遺傳工程實驗室招人，離子通道實驗室也招人，甭管是誰，包括咱們學校的，能達到我的要求，就能進來，享受咱們的開放性食堂。”
“開放性食堂啊……”蔡教授沉吟片刻，道：“你的要求是啥？”
照他想來，如果能有合理的門檻，其他人也就不好說什麼了。
楊銳也就是這個意思，直接道：“如果發表過CNS級的論文，直接算過，如果沒有的話……我弄了兩份卷子。”
“考試？”
“考試。”
“那要是有學校教授想過來……”
“也考試。”楊銳毫不猶豫的回答。
蔡教授突然覺得有些好笑，他敢肯定，就楊銳弄的這個食堂，就能勾引不少人來試試，不過，要是某位教授考試不過，甚至成績不佳，那就有意思了。
笑容尚未斂去，蔡教授突然又想到一個問題，皺眉道：“你離子通道實驗室要招人，你有編制嗎？”
“這不是正準備向您彙報，要幾個編制嘛。”楊銳笑容滿面，隨手拿起一瓶北冰洋汽水，再次雙手奉上。