筆趣閣 > 簽到從解鎖美食圖鑑開始 >第42章 見一見就見一見
    “徐陽,現在就我們兩人,你和我說實話,真是嫩豆腐的原因?”

    張揚離開後,王元剛再次詢問。

    “王師傅,難道我還會說假嗎?味道你剛纔品嚐過,遠遠達不到之前麻婆豆腐的味道。”

    “不,正因爲味道我才覺得和食材關係不大,如果菜品味道差距小我能夠理解,但差距太大了,原料影響的不會太多。”

    王元剛好歹了做了幾十年廚師。

    菜品烹飪出來有味道差距很正常,再怎麼標準很難做到一模一樣的味道。

    除非所有條件完全一致,否則會有差距。

    對於食客們而言,這樣的差距微乎甚微,可以忽略。

    但徐陽今天這份麻婆豆腐味道和之前相差特別大,簡直是一個天上,一個地下。

    嚐了剛纔的那盤菜,食材沒有變質,王元剛沒有品嚐到原料有不同之處。

    所以認爲徐陽沒有說真話,考慮到張揚在有可能,現在張揚離開了於是又詢問了一遍。

    “王師傅,多少會有些影響,那樣的味道必然需要好的食材,在食材方面有問題肯定會產生影響,另一個就是太過於疲勞導致。”

    徐陽還是同樣的說辭。

    真正的原因當然有,只是不能說。

    見他這麼說,王元剛點了點頭沒有多說。

    “徐陽,出現一次這種情況,就可能出現第二次這樣的情況,一次也就算了,三番五次的話其他人可能會有意見。”

    “我知道,所以有了一個想法,準備和廚師長說一說,希望可以緩解問題。”

    在得知原因後,徐陽必須要想應對的辦法。

    他知道照這樣子下去,一定會出現第二次這種情況,不可避免

    王元剛來了興趣,詢問道:“什麼樣的想法,說來聽聽。”

    “是這樣的,現在每天慕名而來要求指定烹飪的客人越來越多,有時候下午2點,晚上9點多還會產生新訂單。”

    徐陽說的僅僅是工作日。

    像是週末的時候,可能一天有10多個小時都在烹飪,沒有半刻休息時間。

    “隨着知道的人越來越多,我擔心接下來每天烹飪的時間會更長,有時候根本忙不過來,我的想法是每天限量指定菜品。”

    “每天限量?怎麼個限量法。”

    想了想,徐陽說道:“比如說麻婆豆腐,每天烹飪的次數控制在10次,次數達到後就不再烹飪,不管是指定訂單還是非指定訂單都只有10次的次數。”

    “再比如說魚香肉絲,這道菜點的人同樣比較多,但味道和麻婆豆腐相比,要稍微低一些,可以控制在15次以內。”

    這是徐陽想到最好的辦法。

    可以說是唯一的辦法。

    不是沒考慮過其他的。

    比如說重新回到烹飪全部菜品的時候,不再烹飪解鎖了的菜品。

    不過徐陽現在主要烹飪的是指定訂單,取消對於指定訂單沒太大影響。

    總不能不再讓食客指定某一位廚師來烹飪。

    顯然是不可能。

    “我明白你的意思了,在規定了每天的烹飪次數後,不會產生太多的疲憊,從而減少影響。”

    “沒錯。”

    “廚師長不會同意的。”王元剛搖搖頭說。

    “你來飯店時間不長,最近一段時間廚師長對你很是照顧,提出的要求基本上有求必應,那些還可以理解,這件事很難。”

    徐陽自然是想到了這一點。

    能夠給自己只烹飪指定菜品的機會不錯了,再限制了每天烹飪次數顯得有些得寸進尺。

    不知道還以爲他是仗着有廚師長的照顧,越來越過分。

    但這是沒辦法的事情,徐陽也不想。

    他看了下系統的提示,四星菜品每天是有烹飪限制,每天有12次機會,超出後系統不會提供該菜品的任何提升。

    也就是爲什麼麻婆豆腐的味道僅僅比普通菜品味道好一些的原因。

    沒有了系統的加持,徐陽的麻婆豆腐味道勉強在一星菜品左右。

    每天12次,對於現在的徐陽而言非常輕鬆。

    說不定光中午就可以達到,更何況還有晚上。

    繼續這樣下去,從13道麻婆豆腐開始,食客就只能品嚐到一星左右的味道。

    除了四星菜品外,其餘星級的菜品同樣有限制。

    三星菜品每天是15次,二星菜品每天是20次,至於一星菜品則沒有次數限制。

    之所以只有麻婆豆腐出現了這種情況,原因在於二星菜品太多了,分散了每天烹飪的次數。

    另外五星菜品每天只有9次,沒有出現超次的原因在於徐陽不做冷菜。

    偶爾會遇到需要烹飪,但每天可能也就那麼一兩次的樣子。

    至於五星以上的菜品,在沒有解鎖的前提下看不見,不知道具體次數。

    從目前知道的來看,次數肯定不會太多。

    “王師傅,我是沒有辦法了,像你說了有了第一次很容易出現第二次,萬一再出現這種情況怎麼辦,不管會不會答應,我都要去試一試。”

    “行,那就去試試吧。”

    “好,反正今天指定單是做不了了,再說我不是要求所有菜品都限制次數,只是部分最拿手的菜品限制就可以。”

    全部菜品還是有二十道左右,都限制次數顯然不太現實。

    只是限制三星及以上應該沒問題,說起來也就是三個菜品。

    要不是現在解鎖的菜品依然不夠多,徐陽大不了離開就是。

    自己開個飯店,還不是想賣多少賣多少,想怎麼賣就怎麼賣。

    不一會兒,張揚走了回來。

    “怎麼樣,三種解決辦法食客選擇了哪一種。”

    徐陽在想,這三種辦法不接受也沒有辦法,反正今天是烹飪不出原來麻婆豆腐那樣的味道。

    張揚搖頭:“客人沒有說,只是想見到你當面說。”

    “徐陽,可以去,應該是食客想看下到底是誰在烹飪,很大程度上會選擇換一道菜。”

    徐陽遲疑了一下,點頭說:“反正手裏沒訂單,見一見就見一見。”

    “沒事兒,我之前也遇到過這種情況,最後很完美的解決了。”

    顯然,王元剛對於食客提出這樣的要求很熟悉。

    徐陽覺得是有必要過去看一眼。

    不管怎麼說,人家是衝着自己烹飪的菜品而來。

    吃了第一次覺得好喫纔會來第二次,並且指定烹飪菜品。

    而現在指定的菜品沒辦法繼續烹飪,是應該見上一面然後好好解決問題。

    “走,我過去看看。”


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