“確實可以試試,這粉皮到時候換成你老家那種皮渣,皮渣更耐燉一些,可以做好一大鍋放那,但這粉皮就不行了,燉時間長了會化掉,會增加成本。”
“行,回頭我們再研究一下。”
林旭又嚐了嚐雞毛菜,確實也挺好喫的。
他就着米飯喫的時候,之前最嫌棄蛇肉的陳燕,則拿着小碗,用湯勺給自己盛了一碗蛇羹。
奶白色的湯汁讓人一看就有食慾,她舀了一勺送進嘴裏,當即就讚歎一聲:
“哇,這個蛇羹味道和口感都好好啊,尤其是裏面蛇肉,居然有點像是吃麪條的感覺,好喫!”
雖然蛇類讓人生理不適,但該說不說,這蛇羹還是很不錯的。
等會兒得再喫一碗,因爲下次再喫,不定要到什麼時候了,現在能享受,得儘可能的多享受一下。
可惜任傑今天最早晚上十點下班,否則也讓他嚐嚐這美味的蛇羹了。
大家喫晚飯的時候,昨天探店的視頻,出現在了林旭的個人動態中,上午公司那邊就已經把視頻剪輯完成,林旭看完後選擇了定時更新。
現在,總算更新出來了。
視頻剛開始,網友們就驚訝起來。
“我去,不是吧,林老闆也要做探店?”
“這一行也太捲了吧,前有釣魚臺的總廚探店,後有燕京飯店的經理探店,現在連釣魚臺和燕京飯店的膳食部總監也開始了嗎?”
“給那些小飯店的師傅們一個活路吧,他們就是做飯難喫而已,他們何德何能一直被你們這麼找茬啊。”
“讓我看看第一家是哪家倒黴蛋。”
“納尼?牙科門診?”
很快,網友們發現,這根本不是探店視頻,而是一條廣告。
不過能把廣告做成這樣,也不讓人討厭。
“林老闆這位表哥一看就知道是有醫術的。”
“何以見得?”
“那麼嚴重的謝頂,這絕對是醫學專業的學生。”
“靠,這麼一說我才發現,我們醫學院的學長們都這種髮型。”
“這是強者的髮型啊,可惜不在京城,不然非要去找這位文山表哥洗洗牙,做個全面的口腔檢查。”
“我也是,最近老看那些洗牙視頻,看得我也想洗了。”
“媽的原來有同道中人啊,還以爲只有我喜歡看洗牙視頻呢,甚至差點懷疑我是不是有心理問題。”
“澹定,我洗車、洗地毯、修腳、修面、修驢蹄、擠痘、擠黑頭、擠粉刺、掏耳朵、蜜蠟脫毛、手機清污全都看,還喜歡喫飯的時候看。”
“知己啊,握爪!”
“……”
網友們直接在視頻的評論區討論起了各種強迫症視頻,剛給一個病號洗完牙,正拿着手機休息的師文山看到這些評論,又看了看網上的洗牙視頻。
雖然整天經歷這些,但別說,認真看着有點倒胃口的牙結石被超聲波震下來,心裏還真有一種莫名的舒爽。
既然這種視頻受歡迎,同時還能科普口腔疾病的防治,那就準備拍攝吧。
他想了想,給郝慶峯發了條消息,聊起了拍攝洗牙視頻的事情。
店裏,林旭喫完這頓美味的晚飯,對車仔說道:
“聯繫黃老闆,讓他最近開始往店裏送帶皮羊肉,肉的品質要好一些,免得顧客們不喜歡。”
既然要上帶皮羊肉,那就把品質把控好。
下次再試試帶皮羊肉燜皮渣的做法,行的話就按照這個套路走,這種下飯菜,只要量合適,應該不愁沒人點。
事實上,凡是點餐用的平板電腦上出現了新的菜品,顧客們不管味道如何,都會點一道試試味道的。
畢竟這可這是嚐鮮的好機會,不能錯過。
吩咐完這些,林旭剛要回廚房開始忙,曾曉琪來到了樓上,剛出樓梯間就大呼小叫的衝大家說道:
“哈哈哈哈,給你們說個好消息,《國宴》項目獲得批准啦!”
拍這種題材,還得是央視,不僅批准了,還爲節目組開放了綠燈,檔桉局關於國宴的資料都可以翻閱,視頻資料也可以借用。
但視頻資料的內容需要深刻,畢竟歷年國宴都有領導人出席,而且往往還涉及當時政治動向,所以電視臺那邊要把關。
除了資料之外,紀錄片頻道的節目總監會加入節目組,負責節目組的外聯事務。
所謂的外聯,就是跟別的部門和單位打交道。
頻道總監親自做這事兒,絕對能讓節目組省心很多。
別的方面,比如招商的分成、版權分成等等,全都讓這邊很滿意,甚至有些出乎意料。
“燕寶寶,明天你得去央視籤一份合約,然後我再根據檔桉局的資料把節目細緻的梳理一遍,先擬定一個拍攝計劃,等領導們審覈通過,就正式開工。”
紀錄片頻道那邊經過審覈,確認無誤後,這才能正式開工拍攝。
在這個過程中,還要討論招商的問題。
這類美食一般都會找一些知名度比較高的炊具廠商、調料廠商或者食品廠商,雖然可以插廣告,但不能太明顯,也不能是低端小品牌。
陳燕沒想到這麼順利,他笑着說道:
“行,明天咱倆一塊兒去……妹夫去不去?央視的大樓雖然被很多人詬病爲大褲衩,但還是挺氣派的。”
林旭搖了搖頭:
“既然通過了批准,我得去找邱老爺子,讓他趕緊答應出鏡,只有他答應了,別的老師傅們纔會答應。”
得找二十個老師傅,而且還是國宴老師傅。
這任務還是挺有難度,所以得儘早下手。
而且最近老是做一些家常菜品,是時候去跟着邱老爺子再學一兩道高端的淮揚菜了,說不定又能讓店裏上新品呢。
陳燕看着沉佳悅問道:
“悅悅,你去不去?”
“明天我得帶墩墩去做玉凋,還剩下最後的部分,不能缺席。”
“那好吧,那就我和小琪琪去吧。”
沉佳悅是歡樂傳媒的投資人兼股東,林旭也有一點股份,陳燕邀請兩人去央視,也是爲了讓股東們一塊兒去。
謝保民喫飽喝足,正準備帶小賈去外面拍片頭,一聽說林旭要去找邱耀祖,便說道:
“明天上午別去太晚,我聽說何老爺子也要去他家串門,到時候你多忽悠忽悠,萬一教你幾道菜,這不就賺了嘛。”
林旭還以爲師兄也要去呢,沒想到何老爺子也在。
那正好,兩人一併邀請了,也省得回頭再專門去找何老爺子拉他入夥。
嗯,林旭覺得自己現在就是梁山好漢一樣,急切的需要賺人上山。
晚上回到家裏,沉佳悅來到廚房裏,拍着那個硬邦邦的黑麪包問道:
“旭寶,這麪包好硬啊,老爸會不會吃了不舒服?”
她這麼一說林旭就知道是什麼意思:
“你是不是想嚐嚐?”
“也不是特別想,就想知道是什麼味……”
林旭覺得這塊麪包早晚得打開,所以他便從櫥櫃裏拿出一把細長形的麪包刀,小心從麪包一側切下一釐米厚的一片面包。
不過這一片幾乎是貼着麪包的外皮切的,硬度比較高。
沉佳悅捏起來嚐了嚐,只吃了一口,就嚼得腮幫發酸,不過味道還不錯,面香味夾雜着一絲絲苦,和一絲絲的酸,另外還有紅糖特有蔗糖味兒以及堅果的味道。
林旭又切了兩片,裏面的麪包稍稍鬆軟一些,喫起來至少沒那麼費牙齒了,而且細品之下還能感受到面的香味。
單從味道上來說,不難喫。
這要再配上蔬菜沙拉,減脂效果應該非常不錯。
尤其是黑麪包喫多了腮幫子受不了這一特點,絕對能讓老沉過年期間積累的脂肪快速消耗掉。
“我覺得不錯,明天就給老爸拿過去吧,他肯定十分感動。”
林旭捏起一片慢慢嚼着,來到客廳裏,把電視打開,再點開網絡機頂盒的客戶端,從歷史記錄裏找到《熊出沒》。
“站住,你這隻臭狗熊!”
光頭強的聲音剛從電視裏傳出來,原本正在陽臺上玩耍的墩墩就一熘煙跑過來,跳到沙發上,再將靠枕推倒,便趴在上面,開始看電視。
“要是有寵物看電視比賽,咱家墩墩肯定會得第一名的。”
林旭揉揉小傢伙的腦袋,準備上樓換衣服。
沉佳悅笑嘻嘻的說道:
“那種無聊比賽,我們墩墩才懶得參加呢,多耽誤看電視呀……對了旭寶,明天你去邱總廚家裏,能不能學一道小點心啊?”
小點心?
走到樓梯口的林旭扭過來,看着沉佳悅問道:
“你想喫哪種點心?我明天學一下做給你喫。”
“千層油糕!據說是淮揚菜跟翡翠燒麥齊名的點心,號稱揚州雙絕,你能學一下嗎?”
林旭點了點頭:
“沒問題!”
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